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标题: 海鲜酱炒鸡粒 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 21-1-2014 21:22
标题: 海鲜酱炒鸡粒

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   鸡腿肉洗干净，切掉那些肥油，然后切成大粒。用鸡胸肉也可以，不过我个人觉得鸡胸肉不够鸡腿肉嫩。

   把那个小白兔最爱吃的胡萝卜也切成粒。

   葱切成段。

   烧热油，爆香葱段，然后把鸡粒倒下去炒，炒一会浇点料酒继续炒。

   一直炒到差不多熟，把胡萝卜倒下去，再加两大勺海鲜酱继续炒到熟。海鲜酱不要舍不得给，因为没有下其它调料，海鲜酱给少了不够味。澳洲这些冷藏的肉，炒的时候会出水，如果觉得水多，就加点水淀粉（就是生粉加上水）拌进去，看见锅子里的汁变浓稠就可以装起来啦。

   如果想好看又想吃多一些蔬菜，可以在上面撒一些黄瓜粒。

   Kevin一直在厨房守着，看见我刚做好就赶紧问：“妈妈，是不是可以吃晚饭了？”我说：“等一下，还要炒一个菜。”Kevin等不及啦，拿个碗装上饭，加了好多海鲜酱炒鸡粒进去，拌匀后拿来厨房给我看：“妈妈，是不是很漂亮？如果拿去卖15元我都觉得收便宜了。”

作者: 5years 时间: 21-1-2014 21:49
下次我也试一试鸡粒。

我每周都会买一次鸡胸肉，切成丝，炒熟后。当顿吃一些，剩下的再吃一、两顿。

作者: MillerYang 时间: 21-1-2014 22:10
还是比较喜欢鸡腿肉

作者: kevin妈妈 时间: 21-1-2014 22:38

5years 发表于 21-1-2014 21:49

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下次我也试一试鸡粒。

我每周都会买一次鸡胸肉，切成丝，炒熟后。当顿吃一些，剩下的再吃一、两顿。

我一般都不剩菜的哦，当顿做当顿吃。

作者: kevin妈妈 时间: 21-1-2014 22:39

MillerYang 发表于 21-1-2014 22:10

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还是比较喜欢鸡腿肉

鸡腿肉比较嫩，鸡胸肉虽说最好营养，不过还是不喜欢吃。

作者: MillerYang 时间: 21-1-2014 22:40

gdzqkevin 发表于 21-1-2014 22:39

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鸡腿肉比较嫩，鸡胸肉虽说最好营养，不过还是不喜欢吃。

鸡腿肉就是要去筋比较麻烦。。。鸡胸肉就比较好处理

作者: kevin妈妈 时间: 21-1-2014 22:45

MillerYang 发表于 21-1-2014 22:40

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鸡腿肉就是要去筋比较麻烦。。。鸡胸肉就比较好处理

买肉店里去了骨头的鸡腿肉，没有什么筋啦，只是肥油比较多，去掉肥油健康一些。

作者: 5years 时间: 21-1-2014 22:46

gdzqkevin 发表于 21-1-2014 22:38

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我一般都不剩菜的哦，当顿做当顿吃。

我没说清楚。我买的肉都是当天炒好，炒好的肉分出两份，一份当天吃，一份为后几天准备（不是吃剩的肉），那么后几天再做饭就省事了。如果当顿做当顿吃，那是不是当天买生肉做呢？

如果当天买肉，当顿做当顿吃。那实在是没时间，对于我是不可能的。

作者: MillerYang 时间: 21-1-2014 22:51

5years 发表于 21-1-2014 22:46

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我没说清楚。我买的肉都是当天炒好，炒好的肉分出两份，一份当天吃，一份为后几天准备（不是吃剩的肉）， ...

想到了西门子零度保鲜。。。

作者: kevin妈妈 时间: 21-1-2014 23:05

5years 发表于 21-1-2014 22:46

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我没说清楚。我买的肉都是当天炒好，炒好的肉分出两份，一份当天吃，一份为后几天准备（不是吃剩的肉）， ...

我也不会天天买菜哦，没那个时间呢。我的意思是每餐都做，每餐做的菜都正好吃完。

作者: sucewang 时间: 21-1-2014 23:13
小Kevin真可爱，妈妈炒菜他就守在一边，看到妈妈炒的菜那么香都等不及了。
我头脑里都想象出他那稚气可爱的样子。

作者: 指纹 时间: 21-1-2014 23:19
儿子很有头脑啊

作者: kevin妈妈 时间: 21-1-2014 23:23

sucewang 发表于 21-1-2014 23:13

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小Kevin真可爱，妈妈炒菜他就守在一边，看到妈妈炒的菜那么香都等不及了。
我头脑里都想象出他那稚气可爱的 ...

他很喜欢吃这道菜呢，平时不太爱吃胡萝卜，不过这样做，胡萝卜、鸡肉和海鲜酱汁一起拌到饭里，什么都吃的多。

作者: kevin妈妈 时间: 21-1-2014 23:24

指纹发表于 21-1-2014 23:19

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儿子很有头脑啊

15元这碗饭除了他会买，估计也卖不出去第二碗了

作者: 指纹 时间: 21-1-2014 23:35

gdzqkevin 发表于 21-1-2014 23:24

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15元这碗饭除了他会买，估计也卖不出去第二碗了

比中国城的盖浇饭强多了

作者: kevin妈妈 时间: 22-1-2014 07:44

指纹发表于 21-1-2014 23:35

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比中国城的盖浇饭强多了

盖浇饭?还不知道是什么东东呢

作者: 指纹 时间: 22-1-2014 10:08

gdzqkevin 发表于 22-1-2014 07:44

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盖浇饭?还不知道是什么东东呢

就是白米饭，炒个菜扣上去

作者: 幸福妈妈 时间: 22-1-2014 10:55
求Kevin照片，这孩子咋那么萌啊？

作者: kevin妈妈 时间: 22-1-2014 11:13

指纹发表于 22-1-2014 10:08

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就是白米饭，炒个菜扣上去

那估计是不好吃的

作者: kevin妈妈 时间: 22-1-2014 11:36

幸福妈妈发表于 22-1-2014 10:55

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求Kevin照片，这孩子咋那么萌啊？

还不懂怎样在回复里加相片呢，“请输入图片地址”，不知道怎么输

作者: hu017 时间: 22-1-2014 11:53

gdzqkevin 发表于 22-1-2014 11:36

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还不懂怎样在回复里加相片呢，“请输入图片地址”，不知道怎么输

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作者: hu017 时间: 22-1-2014 12:03

gdzqkevin 发表于 22-1-2014 11:36

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还不懂怎样在回复里加相片呢，“请输入图片地址”，不知道怎么输

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作者: kevin妈妈 时间: 22-1-2014 12:50

幸福妈妈发表于 22-1-2014 10:55

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求Kevin照片，这孩子咋那么萌啊？

在童子军里帮忙卖食品的时候拍的。

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作者: kevin妈妈 时间: 22-1-2014 12:51

hu017 发表于 22-1-2014 12:03

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太谢谢啦，又学会一样东西。

作者: 幸福妈妈 时间: 22-1-2014 17:31

gdzqkevin 发表于 22-1-2014 12:50

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在童子军里帮忙卖食品的时候拍的。

看到小Kevin了，孩子太有型了，可爱大方，就是妈妈要再多煮点好吃的给他，让他长胖一点。

作者: kevin妈妈 时间: 22-1-2014 17:53

幸福妈妈发表于 22-1-2014 17:31

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看到小Kevin了，孩子太有型了，可爱大方，就是妈妈要再多煮点好吃的给他，让他长胖一点。

朋友还说我“你天天做好吃的，家里没一个胖的。”不知道是不是我们都不爱吃甜食呢。

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