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标题: 我爱我家2013我烹你调活动作品【握寿司】参赛选手【西澳海豚】 [打印本页]

作者: 西澳海豚 时间: 20-11-2013 22:27
标题: 我爱我家2013我烹你调活动作品【握寿司】参赛选手【西澳海豚】
握寿司食谱

材料：寿司米，寿司醋，糖，盐，海苔，山葵酱，红姜，各类配料

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方法：
1.       煮饭：米和水一比一，煮好之后闷15分钟，盛出至大盘（木桶）用电扇散去多于水分，然后和入（寿司醋，糖，盐）混合液，混合后立即温柔翻搅，醋会被米吸收，形成光亮表面。
2.       配料：鲜虾去壳去沙肠，用牙签串直，煮2分钟。厚蛋烧，可以加一点味醂。烟熏三文鱼切适当大小。金枪鱼+玉米+MAYO。

捏制：
1.       一撮醋饭（约一汤匙半），用首先轻轻握成长方形团子。
2.       配料放在手心，鱼贝类要加上约一粒米大小的山葵，米团子放上去，翻回正面，用手指整型。
3.       装盘

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作者: mason00 时间: 20-11-2013 22:42
耗时多久啊？我挺怕这种需要时间，吃起来又是一口的食物。

作者: lf-wxh 时间: 20-11-2013 22:46
有参赛组织和规则吗？

作者: ozgeelong 时间: 20-11-2013 22:58
为什么没拍脸？

作者: 西澳海豚 时间: 20-11-2013 23:26

mason00 发表于 20-11-2013 19:42

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耗时多久啊？我挺怕这种需要时间，吃起来又是一口的食物。

准备了大概两个小时吧？

20分钟就消灭完了 -------------------

作者: 西澳海豚 时间: 20-11-2013 23:27

ozgeelong 发表于 20-11-2013 19:58

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为什么没拍脸？

看到我的手和肚子了！

还好我手洗得很乾净！哈哈~~

作者: chainray 时间: 20-11-2013 23:34
厨房铺木地板，使用的时候会不方便么？

作者: 西澳海豚 时间: 20-11-2013 23:37

chainray 发表于 20-11-2013 20:34

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厨房铺木地板，使用的时候会不方便么？

耶！

你怎知道我家厨房铺木地板？

不会阿！每天煮完饭，我跪在地板上，用抹布擦拭30分钟，EASY！

作者: chainray 时间: 20-11-2013 23:39

西澳瓶鼻海豚发表于 20-11-2013 23:37

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耶！

你怎知道我家厨房铺木地板？

每天擦呀

我们家厨房也是木地板

买来的时候就铺好的，看着挺漂亮，但总是脏脏的

去宜家买了个厨房毯子，还是脏脏的

作者: cynthiawu 时间: 20-11-2013 23:45
我也怕这种制作耗时，吃起来一口的食物

海豚版主厉害呀

作者: Bluefishwang 时间: 20-11-2013 23:49
不油腻够健康，就是太精细

作者: 西澳海豚 时间: 20-11-2013 23:52

lf-wxh 发表于 20-11-2013 19:46

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有参赛组织和规则吗？

我爱我家版有参赛说明

作者: 指纹 时间: 21-11-2013 00:17

lf-wxh 发表于 20-11-2013 21:46

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有参赛组织和规则吗？

导航帖：http://www.freeoz.org/ibbs/thread-1095898-1-1.html
格式和时间：http://www.freeoz.org/ibbs/thread-1096761-1-1.html

作者: 指纹 时间: 21-11-2013 00:17

西澳瓶鼻海豚发表于 20-11-2013 22:26

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准备了大概两个小时吧？

20分钟就消灭完了 -------------------

这个效率有点低了，平时根本没时间做嘛

作者: 指纹 时间: 21-11-2013 00:19

西澳瓶鼻海豚发表于 20-11-2013 22:37

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耶！

你怎知道我家厨房铺木地板？

海豚真行，疼老婆

作者: cynthiawu 时间: 21-11-2013 00:32

指纹发表于 21-11-2013 00:19

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海豚真行，疼老婆

海豚是珀斯知名的好人

作者: anuo 时间: 21-11-2013 00:38
寿司美，厨房美。
这寿司真美。

作者: Eileenli 时间: 21-11-2013 01:46
太诱人了，这手艺，赞啊！还有这会趴在地上擦地板的男人，天啊，真羡慕豚嫂！

作者: 悉尼宝宝龙 时间: 21-11-2013 03:22
豚叔，你的kitchen scale 我有个一模一样的耶。

山葵酱48494wasabi啊？

你忘了说明旁边那碗水的用途了。偶来帮你补上：涅饭团前，手先沾水，这样饭不容易沾手。

曾经有一段时间很喜欢次寿司的涅。

作者: 欢语 时间: 21-11-2013 04:31
很漂亮，楼主让人惊叹啊！

作者: 眉心 时间: 21-11-2013 11:39
哎呀妈呀，这手是男银的还是女银的呀
比男银的秀气了点，比女银的又粗气了点
难不成是银妖的？

作者: 西澳海豚 时间: 21-11-2013 12:32

眉心发表于 21-11-2013 08:39

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哎呀妈呀，这手是男银的还是女银的呀
比男银的秀气了点，比女银的又粗气了点
难不成是银妖的？

呵呵！

第一次听到人家说我手长得秀气----- 这算是夸奖吗？

作者: 眉心 时间: 21-11-2013 12:33

西澳瓶鼻海豚发表于 21-11-2013 12:32

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呵呵！

第一次听到人家说我手长得秀气----- 这算是夸奖吗？

就是如此秀气的手，才能做出如此秀气的寿司来啊

作者: QWERTYASDFG 时间: 21-11-2013 16:13
做的很漂亮.肯花点心事做菜,自然不只是为了填饱肚子.其中也有一份创作的乐趣.

作者: 澳人建筑 时间: 25-11-2013 23:20
评选前再看i一遍

作者: duhaha 时间: 2-12-2013 19:15
刚看完楼主的建房贴，原来这就是新房啊，不错！

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