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标题: 我爱我家2013我烹你调活动作品【喷香烤红薯】参赛选手【dorislv】 [打印本页]

作者: 北京的春天 时间: 16-11-2013 00:16
标题: 我爱我家2013我烹你调活动作品【喷香烤红薯】参赛选手【dorislv】
原材料：
红薯、植物油、无盐黄油

工具：
烤箱、烤盘、小刷子（刀和案板我就不提了吧）

步骤：
1、红薯洗干净切片，为了节约能源和时间，厚度建议是0.5-1厘米；
2、用小刷子沾植物油，把每片红薯的2个切面都均匀刷上油；
3、放入烤箱，烤箱温度200摄氏度，从刚开始加热到烤好大约需要25-35分钟。看到红薯表面有些地方鼓起小包，颜色焦黄，而且红薯表面冒小泡泡，基本就好了。为了确认，可以用筷子扎一下，如果软软的穿透，就是熟了。烤箱停止加热。
4、黄油切小片，每个红薯上摆一片黄油。红薯的余热会把黄油融化。我为了拍照好看，黄油片切大了，融化以后流下来好多，浪费了。黄油可以给烤红薯添加特别的香味，口感很好。
5、可以吃啦。

作者: 北京的春天 时间: 16-11-2013 00:18
竞争最容易复制奖

@ub，没有最简单，只有更简单

作者: anuo 时间: 16-11-2013 00:31
不知为何，看着感觉好温暖。

作者: MICHELLE07 时间: 16-11-2013 00:37
本帖最后由 MICHELLE07 于 16-11-2013 00:39 编辑

dorislv 发表于 16-11-2013 00:18

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竞争最容易复制奖
@ub，没有最简单，只有更简单

这么@ubuntuhk 出不来啊
ub,你可以认真考虑改名了

哦,对了,楼主的作品更精彩,我很喜欢这种简单温馨的食品,虽然我不太吃点心类反而最喜欢方便面

作者: 王维王勃王之涣 时间: 16-11-2013 00:41
前面看了本论坛一个帖子，说黄油吃多了致癌，楼主戒了吧。

作者: 北京的春天 时间: 16-11-2013 00:51

王维王勃王之涣发表于 16-11-2013 00:41

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前面看了本论坛一个帖子，说黄油吃多了致癌，楼主戒了吧。

好可怕！是不是因为黄油是酸性食品？还是说的植物性黄油？植物性黄油是反式脂肪酸，绝对不能吃的。动物黄油呢，多喝红酒也许会中和酸性？不过的确不能多吃。谢谢提醒！

作者: ubuntuhk 时间: 16-11-2013 01:34

dorislv 发表于 16-11-2013 00:18

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竞争最容易复制奖
@ub，没有最简单，只有更简单

赞简单，最重要是好吃，这个黄金红薯应该很好吃

作者: 19haolou 时间: 16-11-2013 02:16
well done!

作者: cynthiawu 时间: 16-11-2013 02:56
令我想起TVB电视里面一个小细节，两人比赛炒青菜

能把简单的食物做的好味，那才是本事呢

作者: Bluefishwang 时间: 16-11-2013 17:03
比隔壁那个豪华版方便面更容易！

作者: 自然 时间: 16-11-2013 17:05

红薯在烤的过程中需要翻面吗？

作者: 北京的春天 时间: 16-11-2013 18:25

ubuntuhk 发表于 16-11-2013 01:34

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赞简单，最重要是好吃，这个黄金红薯应该很好吃

其实我也特爱吃方便面，隔一段时间不吃就馋得不行，而且一定要煮的才好吃，泡的不筋斗

作者: 北京的春天 时间: 16-11-2013 18:35

Bluefishwang 发表于 16-11-2013 17:03

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比隔壁那个豪华版方便面更容易！

隔壁的有些方面比我这个更容易，比如制作时间更短，原材料更普遍，而且更常用

作者: 北京的春天 时间: 16-11-2013 18:35

自然发表于 16-11-2013 17:05

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红薯在烤的过程中需要翻面吗？

不需要，一气呵成

作者: dchun205 时间: 16-11-2013 18:56

　红薯加黄油，美味

作者: 王维王勃王之涣 时间: 16-11-2013 20:40

dorislv 发表于 16-11-2013 00:51

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好可怕！是不是因为黄油是酸性食品？还是说的植物性黄油？植物性黄油是反式脂肪酸，绝对不能吃的。 ...

黄油不容易分解，容易造成脑血栓或心肌梗塞。

作者: 北京的春天 时间: 16-11-2013 21:06

王维王勃王之涣发表于 16-11-2013 20:40

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黄油不容易分解，容易造成脑血栓或心肌梗塞。

啊，这个好纠结呀！难舍黄油的美味

作者: 王维王勃王之涣 时间: 16-11-2013 21:09
吃多了你的血管壁形成脂肪堆积，血管壁越来越细，当你有一天生气、剧烈运动、或者情绪激动的时候就造成血栓。我不是专业学医的，不过大概就是这个意思。

作者: yeats_only 时间: 16-11-2013 23:27
我喜欢这个~~~

作者: 悉尼宝宝龙 时间: 17-11-2013 00:15
LZ的黄油拍出来怎么成了白白的？

果然是简单的零嘴啊，当然我还有跟简单的：烤红薯！直接烤箱里放着，啥配料也木有，啥也不用干，过半小时拿出来就可以次鸟~~~

黄油好次涅，偶每次面包上都要擦厚厚一层啊，不能吃的话……肿么办呀！

作者: dcxg 时间: 17-11-2013 05:21
哥觉得烤红薯就得整个全烤，整它个外焦里嫩

作者: 欢语 时间: 17-11-2013 11:09
是不是比不加黄油的红薯要好吃？

作者: 眉心 时间: 18-11-2013 12:20
哈哈，LZ跟我一样，都喜欢做懒人菜

作者: 眉心 时间: 18-11-2013 12:20

王维王勃王之涣发表于 16-11-2013 00:41

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前面看了本论坛一个帖子，说黄油吃多了致癌，楼主戒了吧。

会产生致癌物——反式脂肪酸的是植物黄油
吃动物黄油就没事

作者: 眉心 时间: 18-11-2013 12:21

dorislv 发表于 16-11-2013 00:51

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好可怕！是不是因为黄油是酸性食品？还是说的植物性黄油？植物性黄油是反式脂肪酸，绝对不能吃的。 ...

动物黄油没事
不过高热量也不要太多吃吧

作者: 眉心 时间: 18-11-2013 12:22

dcxg 发表于 17-11-2013 05:21

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哥觉得烤红薯就得整个全烤，整它个外焦里嫩

那得包着锡纸烤

作者: 指纹 时间: 18-11-2013 21:52

眉心发表于 18-11-2013 11:22

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那得包着锡纸烤

小时候都是扔到火坑里烤的

作者: dcxg 时间: 19-11-2013 05:48
红薯是好东西，富含微量元素和纤维

作者: 老菜 时间: 19-11-2013 07:29
介个我也好会哈。

作者: 澳人建筑 时间: 25-11-2013 22:52
评选前再看i一遍

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