泡沫 发表于 1-8-2011 22:22:29

烧肉(有真象拉)

肥美的烧肉:yct_4

[ 本帖最后由 泡沫 于 2-8-2011 10:52 编辑 ]

泡沫 发表于 1-8-2011 22:31:04

对不起，先挖坑，明天不补图啊:mk_25

MillerYang 发表于 1-8-2011 23:02:49

不厚道。。。

小金刚 发表于 2-8-2011 01:37:28

帮LZ 先拿别人的肉顶着
等你自己的肉来了， 我再撤盘 赫:yct_32

[ 本帖最后由 小金刚 于 2-8-2011 00:43 编辑 ]

泡沫 发表于 2-8-2011 11:16:28

回复 #3 MillerYang 的帖子

你看看人家4#的童子多好

tiantian64 发表于 2-8-2011 13:15:26

我正在吃，口水都滴下来啦，拿盆子接着:bye

MillerYang 发表于 2-8-2011 14:18:06

回复 #5 泡沫 的帖子

两种类型的烧肉。。。都极具诱惑力和杀伤力:L

Dreamhouse 发表于 2-8-2011 14:27:55

减肥中的梦姐误闯禁区

借过。

yan1125 发表于 2-8-2011 15:14:58

偶也做过呀，总觉得bp一股很难闻的味道。店里卖的怎么没这个味道呢？他们不加bp???

[ 本帖最后由 yan1125 于 2-8-2011 14:19 编辑 ]

MillerYang 发表于 2-8-2011 15:32:46

回复 #9 yan1125 的帖子

bp是啥？:o

泡沫 发表于 2-8-2011 15:55:31

回复 #9 yan1125 的帖子

baking powder?:o
好像最好要下一点的:P

91联队帅克 发表于 2-8-2011 15:57:41

楼主自己做的？:good

泡沫 发表于 2-8-2011 16:08:12

回复 #12 91联队帅克 的帖子

我有一个很会做饭的姐姐:victory:

泡沫 发表于 2-8-2011 16:19:35

做法是提前一天把肉洗干净，晾干水，抹上盐和五香粉，放隔夜，第二天，用针在猪上打上密密麻麻的孔，然后放进微波炉里面煮5-10分钟（可以节约烤的时间），最后放入烤箱烤

yan1125 发表于 2-8-2011 20:26:54

原帖由 泡沫 于 2-8-2011 15:19 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
做法是提前一天把肉洗干净，晾干水，抹上盐和五香粉，放隔夜，第二天，用针在猪上打上密密麻麻的孔，然后放进微波炉里面煮5-10分钟（可以节约烤的时间），最后放入烤箱烤

没放bp嘛。我下次也不放。recipe上是要放的，还要酱油。
想知道怎么样能把皮做的很脆？？

[ 本帖最后由 yan1125 于 2-8-2011 19:28 编辑 ]

91联队帅克 发表于 2-8-2011 20:41:40

原帖由 泡沫 于 2-8-2011 15:08 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
我有一个很会做饭的姐姐:victory:
命真好

小金刚 发表于 2-8-2011 20:42:26

原帖由 泡沫 于 1-8-2011 21:22 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
肥美的烧肉:yct_4
沫儿，你做的是烤肉 好不好？ 不是烧肉
烤肉味道应该不错，但是看起来有些干巴，没有红烧出来的色泽饱满 性感赫:yct_31

泡沫 发表于 2-8-2011 21:02:59

原帖由 小金刚 于 2-8-2011 19:42 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif

沫儿，你做的是烤肉 好不好？ 不是烧肉
烤肉味道应该不错，但是看起来有些干巴，没有红烧出来的色泽饱满 性感赫:yct_31
刚刚，你那个是红烧肉，我姐姐做的是广式烧肉，皮脆肉嫩:yct_14

泡沫 发表于 2-8-2011 21:06:07

回复 #15 yan1125 的帖子

酱油没有放的，但姐姐说放一点点bp，那个皮会更脆的，皮要够干，孔多些

LilyZhao 发表于 2-8-2011 22:59:43

天哪，馋死我算啦！！我也要学做这个！！用针扎孔是指用缝衣服的针吗:s2

泡沫 发表于 2-8-2011 23:05:10

回复 #20 LilyZhao 的帖子

也可以的:loveliness:

channel1016 发表于 3-8-2011 01:56:48

原帖由 小金刚 于 2-8-2011 19:42 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif

沫儿，你做的是烤肉 好不好？ 不是烧肉
烤肉味道应该不错，但是看起来有些干巴，没有红烧出来的色泽饱满 性感赫:yct_31

哈哈看来不是南方人~沫沫家做的这个是广式的烧肉（烧鸭烧肉店里卖的都是这种），你说滴内个是红烧肉，是毛主席老人家爱吃的:lol

anna6360 发表于 3-8-2011 12:40:50

谢谢.下次用你的方法做.:good

雅瑶冬月 发表于 3-8-2011 13:46:32

原帖由 泡沫 于 2-8-2011 15:08 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
我有一个很会做饭的姐姐:victory:
能搞出烧肉的，不仅仅是“很会做饭”了。。。

LilyZhao 发表于 3-8-2011 14:06:53

再问个十分幼稚的问题，烧肉的肉是买哪块肉啊？我看有皮有肥肉瘦肉还有骨头...:s2

雅瑶冬月 发表于 3-8-2011 14:34:50

原帖由 LilyZhao 于 3-8-2011 13:06 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
再问个十分幼稚的问题，烧肉的肉是买哪块肉啊？我看有皮有肥肉瘦肉还有骨头...:s2
靓靓猪腩肉~~~

泡沫 发表于 3-8-2011 15:09:26

原帖由 雅瑶冬月 于 3-8-2011 12:46 发表 http://freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif

能搞出烧肉的，不仅仅是“很会做饭”了。。。
哈哈，应该说是很会做菜的姐姐:yct_32

小金刚 发表于 4-8-2011 01:06:28

原帖由 channel1016 于 3-8-2011 00:56 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif


哈哈看来不是南方人~沫沫家做的这个是广式的烧肉（烧鸭烧肉店里卖的都是这种），你说滴内个是红烧肉，是毛主席老人家爱吃的:lol
:ppb_13 ~~~~~:ppb_50

jiayan1412 发表于 7-8-2011 00:08:06

:good :good :good :good 做这个是有难度的

泡沫 发表于 7-8-2011 17:25:47

回复 #29 jiayan1412 的帖子

不算难，我姐姐常做的
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