论坛 › 美食天地 › 终于第一次一个人完整包了次饺子

crystal08418 发表于 10-12-2010 12:33:17

终于第一次一个人完整包了次饺子

包饺子对于北方人或者是常吃饺子的人来说可能是很容易的事情，但对于我这种从小到大家里基本上没做过的人来说，除了在餐馆里买过饺子就不知道那玩意就怎么搞的了（当然除了上次在男友家帮忙包了一次饺子外，仅限于包）
而且，这两天还老惦记着上次在餐馆擀的那次半小时的皮儿，想了想似乎做饺子也不难。于是昨天冲到coles买了一袋面粉，晚上回来根据我的想象开始包饺子了。

首先开始揉面，放了个鸡蛋，放水，揉完发现怎么越揉越稀，才发现水放多了:yct_7
再就做馅，牛肉剁碎青菜剁碎，搁一起搅吧搅吧，加上各种调料。但最后吃的时候发现盐少了点:yct_7
然后就开始包了，想着学那半小时擀皮终于要用上了，结果杯具了，找不着擀面杖！！！半小时算是白学了:yct_7 :yct_7 无奈之下我又揉又扯地，经过多次及其扭曲地擀皮后，最后练出了用右手摁出中间厚周围薄的皮了:yct_9

这次最大的成功就是馅和面粉比例刚刚好，一点没多一点没少。
煮完的时候准备吃的时候好紧张啊！！第一次做饺子，不过结果还好。馅不够咸倒可以用汤来弥补一下。

让各位食神食仙笑话了。嘿嘿，上图

lilac227 发表于 10-12-2010 13:07:21

第一次做已经非常不错啦，:ppb_73

therocklau 发表于 10-12-2010 13:19:19

过关，接下来就该高级技巧了，软皮饺子筷子擀皮

crystal08418 发表于 10-12-2010 13:23:13

回复 #3 therocklau 的帖子

筷子？？？那么细可以擀皮？

我爱猫眯 发表于 10-12-2010 13:30:36

很好看哦:good :good :good

crystal08418 发表于 10-12-2010 13:54:27

回复 #5 我爱猫眯 的帖子

今天没分了。。谢谢我爱猫咪:yct_6

fsgpm 发表于 10-12-2010 13:59:05

很有天份的....加油!

crystal08418 发表于 10-12-2010 14:14:08

回复 #7 fsgpm 的帖子

哇，谢谢鼓励啊，要像版上的前辈们学习

st62461 发表于 10-12-2010 14:36:00

第一次包饺子，还真像回事，不错！！！

西皮二黄 发表于 10-12-2010 16:25:59

口水啊.......

crystal08418 发表于 10-12-2010 16:42:19

回复 #9 st62461 的帖子

谢谢鼓励，我要再接再厉:yct_6

crystal08418 发表于 10-12-2010 16:44:36

回复 #10 西皮二黄 的帖子

这么没有美感的东东你居然会有食欲！！！:yct_7

大灰兔 发表于 10-12-2010 16:55:47

一个人包饺子啊？ 这包饺子要人多才好， 人多了包即热闹又干的快。 一个人包的话我是越包越没劲头:mk_48

crystal08418 发表于 10-12-2010 17:29:56

回复 #13 大灰兔 的帖子

厄，男朋友不在家。。。一个人是有点没劲，不过我是第一次，还尚有热情。。。

mms1001 发表于 10-12-2010 21:54:27

lz好厉害，顶一个。虽然我是北方人，但面食一塌糊涂，特意买了个面包机来和面，但包子皮永远是没发起来的状态。

zhaoxiajun2006 发表于 10-12-2010 22:09:19

鼓励一下！

crystal08418 发表于 10-12-2010 23:19:09

回复 #15 mms1001 的帖子

:yct_9 谢谢夸奖，不好意思了。。。

crystal08418 发表于 10-12-2010 23:19:36

回复 #16 zhaoxiajun2006 的帖子

谢谢！！:yct_14

飞飞 发表于 11-12-2010 12:48:33

第一次已经非常成功了

我第一次包，到处露馅的，呵呵，不过我那时17岁。

包饺子是挺累人的，尤其是一个人。

crystal08418 发表于 11-12-2010 15:20:04

回复 #19 飞飞 的帖子

谢谢飞飞姐夸奖啊，飞飞姐是个非常能干的人
我之前这么多年在家帮妈妈做过粽子、年糕、汤圆、豆腐、酒酿等等，但从来都是帮手，也不知道详细过程，后悔啊，以后要慢慢学了。。。

liudaye 发表于 11-12-2010 18:21:03

一回生，两回熟，熟能生巧，继续鼓励小朋友！

歪拉 发表于 11-12-2010 20:34:34

回复 #15 mms1001 的帖子

饺子皮不用发吧？

自游自在 发表于 11-12-2010 21:12:36

包得很好:good

自游自在 发表于 11-12-2010 21:13:00

明天中午我家也打算包饺子吃:loveliness:

crystal08418 发表于 11-12-2010 21:56:00

回复 #22 歪拉 的帖子

她说的包子。。。

crystal08418 发表于 11-12-2010 21:56:36

回复 #23 自游自在 的帖子

:yct_9 :yct_9 谢谢谢

clairejia 发表于 12-12-2010 17:23:41

真漂亮啊，有天分哦

话说，我至今只会包馄饨……

crystal08418 发表于 12-12-2010 19:02:01

回复 #27 clairejia 的帖子

混沌我都不会。。。下次学学

ozbird 发表于 12-12-2010 19:04:47

lz厉害呀。我包过很多次饺子，也仍然不会一个人完整的包。

神仙姐姐 发表于 12-12-2010 21:16:34

:yct_4 终于发现一个鸟版不擅长的领域了!!!
我来教大家一个办法!!
如果对自己包的饺子没信心,感觉下锅就要破
就做成---
锅，贴，
保准好吃！破了也不要紧！！
这是我多次失败后的宝贵经验:yct_52
不过貌似LZMM用不着了，第一次就大成功啦:victory: :victory: :congra

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