立夏 发表于 21-6-2010 18:05:32

移民成功后想做北京烤鸭卖

和老公商量了，移民成功的话就卖北京果木烤鸭。不知道在澳洲多不多卖北京烤鸭的，会不会有销量？请各位美食家们帮忙参考、参考谢谢！

周星星1832 发表于 21-6-2010 18:08:31

有销量肯定。
问题是你得做的地道。
就拿MELBOURNE来说没有一家做的好的。

要是有一家做的正宗的，别说像全聚德，就是像北京随便一个馆子的烤鸭，那这家肯定火了

立夏 发表于 21-6-2010 18:15:44

谢谢回复

不敢说比全聚德好吃，但我们现在再上海的买主基本上都吃过全聚德的，还是经常来买我家的烤鸭。谢谢你的回复，成功的话第一个请你吃烤鸭哦！

cengcengcat 发表于 21-6-2010 22:23:31

我觉得会很有市场的，因为好多华人都很喜欢家乡的东西
比如我，如果发现好吃的烤鸭，一定会经常光顾的
而且移民中，很多是北京上海人，但是我现在只看到广东的烧鹅，还没见到哪里有烤鸭呢

西皮二黄 发表于 21-6-2010 22:39:03

我也觉得会有市场，看看华人区的那些中餐馆生意多好啊，吃个饭要排１小时。。。
ｌｚ加油:victory: :victory: :support: :oil

jenova 发表于 21-6-2010 23:33:28

会有市场，这里的烤鸭都不好吃！

818 发表于 22-6-2010 10:33:53

悉尼还墨尔本啊？
悉尼的话肯定有市场，现在就一家老赵做北京烤鸭还不错，其他的都是变了味的了。其他城市不了解了。不过应该也一样，好吃的到哪都受欢迎！
不过我去北京怎么觉得全聚德也不是那么好吃呢？还死贵:Q

xyouc 发表于 22-6-2010 10:48:11

我儿子爱吃北京烤鸭。:D ，如果在悉尼的话，到时候一定捧场

北极光 发表于 22-6-2010 12:59:52

原帖由 818 于 22-6-2010 09:33 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
悉尼还墨尔本啊？
悉尼的话肯定有市场，现在就一家老赵做北京烤鸭还不错，其他的都是变了味的了。其他城市不了解了。不过应该也一样，好吃的到哪都受欢迎！
不过我去北京怎么觉得全聚德也不是那么好吃呢？还死贵:Q
我儿子也喜欢北京烤鸭。 你说的老赵烤鸭在那里啊？
北京的烤鸭， 大董的很好， 全聚德的太油了。

zzoz 发表于 22-6-2010 13:02:50

如果真做的地道，毫无疑问立马在华人圈里传开啊
哎呀我已经开始流口水了

北极光 发表于 22-6-2010 13:06:58

原帖由 立夏 于 21-6-2010 17:05 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
和老公商量了，移民成功的话就卖北京果木烤鸭。不知道在澳洲多不多卖北京烤鸭的，会不会有销量？请各位美食家们帮忙参考、参考谢谢！
在悉尼的话， 做的好肯定捧场。

tttkoo 发表于 22-6-2010 13:15:00

猫本的烤鸭不好吃，是否因为原料鸭子不地道？

Newid2012 发表于 22-6-2010 14:16:31

借个地方问问,如果是做盐局鸡,会有人买么.................:D :D :D

cengcengcat 发表于 22-6-2010 15:05:19

回复 #13 蓝蓝 的帖子

有没有市场我不知道，但是对我而言是没有吸引力的
因为不如烤鸭那么有特色

818 发表于 22-6-2010 15:18:25

原帖由 youhong 于 22-6-2010 11:59 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif

我儿子也喜欢北京烤鸭。 你说的老赵烤鸭在那里啊？
北京的烤鸭， 大董的很好， 全聚德的太油了。
老赵的：
地址 180-182 liverpool rd. enfield 电话：97474625
烤鸭要提前电话预订，而且据说现在服务态度不是很好

龙景轩 发表于 26-6-2010 01:06:40

祝搂主成功吧！不过鸭坯是很重要的！不然不会有北京烤鸭的效果！在澳洲真要千挑万选啊！呵呵。

pinkladypig 发表于 26-6-2010 14:18:10

终于又有北方菜啦?期待一定捧场

JXYZY 发表于 26-6-2010 14:48:06

原帖由 tttkoo 于 22-6-2010 12:15 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
猫本的烤鸭不好吃，是否因为原料鸭子不地道？
确实如此

ADAD 发表于 26-6-2010 14:50:23

有这么多的鸭子吗?

ausydwork2010 发表于 26-6-2010 14:55:06

:congra

nizi 发表于 28-6-2010 14:55:11

北京烤鸭只有北京全聚德最好吃，别的地方只能是有点点意思了。因为北京烤鸭用的鸭子是那条河的那一段水，而且只有那一个季节养出来的鸭子最好吃。

rongrong 发表于 28-6-2010 15:09:04

哪条河？:) :) :)

Mars1 发表于 4-7-2010 11:45:29

我觉得烤鸭要做出北京烤鸭的正宗味道，
第一，要有正宗的北京填鸭作原料，这条你能做到吗？
第二，要有果木做燃料，这条也不容易吧？

如果两条都做不到的话，那和别人做的烤鸭还有什么区别呢？

guigua 发表于 4-7-2010 11:49:37

越正宗的北京烤鸭越不适合南方人的口味，而澳洲有大量中国南方人，不要用北方人的口味去考虑市场

悠悠 发表于 4-7-2010 13:48:49

全聚德在澳洲已经有了！

amanda_cyf 发表于 5-7-2010 13:28:42

难说，北京烤鸭只有中国人爱吃，试想在澳洲有多少中国人，而且现在很多店都有卖烤鸭，有些老外做的烤鸭比中国人做的都好吃。市场不大。

black_zerg 发表于 5-7-2010 13:53:39

guigua 发表于 5-7-2010 13:54:55

原帖由 amanda_cyf 于 5-7-2010 12:28 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
难说，北京烤鸭只有中国人爱吃，试想在澳洲有多少中国人，而且现在很多店都有卖烤鸭，有些老外做的烤鸭比中国人做的都好吃。市场不大。
正宗的北京烤鸭只有中国北方人爱吃，南方人不太接受，全聚德轻易不肯改变自己的风格取适应当地饮食文化，经常做不好南方市场

uniwg 发表于 5-7-2010 14:49:16

先考虑店面吧，钱有够多吗。网上查查某个shopping center，比如Westfield的food court租个摊位要几多money。或者去华人店当烤鸭师傅先。
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