论坛 › 美食天地 › 怎样去除蛋糕里鸡蛋的腥味

manbu 发表于 22-5-2009 12:52:03

怎样去除蛋糕里鸡蛋的腥味

不管是我烤的蛋糕，面包，饼，都有一种鸡蛋的腥味，就像是用泡打粉作出来的一样，只是没那么浓，请问各位JJ，是什么地方出了问题，有没有什么办法去除阿

jiayan1412 发表于 22-5-2009 12:54:51

放点柠檬汁看看
可能是黄油也有关系,我做出来都是奶油香吗...:mk_0

XXXX 发表于 22-5-2009 17:25:19

柠檬汁、橙汁、可可粉、芝麻粉、香精...................

yayat 发表于 22-5-2009 19:28:13

我同事跟我说要加vanilla essential, coles 和 safeway都有卖的呢。

厨娘一枝花 发表于 22-5-2009 19:47:01

vanilla essential
对的

manbu 发表于 22-5-2009 20:19:36

Vanilla essential?是在烘焙区？

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