【FreeOZ & Aosteps 美食擂台】Aosteps守擂作品 之 Final Round Pizza
*Round - 可以解作圆形的, 也是一回合的意思先上成品 (蛮圆吧 ;P)
从制作pizza base 开始...
就像面包制作, 没甚麽难度, 而且只需发酵一次, 更省时.
倒是花了一些时候才能把面团擀成接近圆形的base啊~ :hate
馅料:
Cherry Tomato, Mushroom, Zucchini
Chicken,Bacon
Roasted Capsicum, Sundried Tomato
Cream Cheese
把Zucchini用food processor 切片及切丝, 放烤箱烤一会. 因为是第一次用Zucchini,怕会出太多水.
放上馅料~~
用200度烤20分钟.
出炉了!
今次我选择了用cream cheese, 烤出来没有香浓的芝士味, 但是把其他食材的味道都突出了, 清淡一些. 我喜欢这样比较像 gourmet pizza, 不像 pizza hut, dominos 那些很油很咸的感觉. 烤过的cream cheese很creamy, 很美味.
base 不是很厚, 我比较喜欢吃这样簿簿的, 吃上去是外脆内软的 :loveliness:
呵呵, 总算圆满地完成了我的作品了~~ :tk_03
aosteps link: http://www.aosteps.com/bbs/viewthread.php?tid=127615
[ 本帖最后由 MiniCooper媽 于 16-5-2009 22:19 编辑 ] 内容丰富啊！ :mk_4 :mk_4 看了好想吃哦.....我一会中午去吃PIZZA
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