旅行中做的海鲜菜以及定居后的家常菜-新增瓜馅锅贴和饺子
2011年8月更新：最近突然对做菜有兴趣了，新做了一堆菜，都贴在我博客里了，并且在不断添加中。欢迎大家有空逛逛http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1548912145_2_1.html
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发现我从没在美食版发过帖，当然跟各位高手是比不了，不过是在旅途中制作，自己抓来的海鲜，还是有点特色的嘻嘻
先来几道螃蟹菜，
材料：西澳抓的大泥蟹1kg/只
做法：清蒸
[ 本帖最后由 136mydream 于 10-8-2011 13:35 编辑 ] 几种经典吃法
葱姜炒蟹
香辣蟹
咖喱蟹 葱香蟹黄蛋羹
螃蟹意大利面
蟹黄白菜 原材料 南澳抓的blue swimmer蓝蟹
清蒸蟹 哪里钓到这么多蟹子的啊~:yct_43 螃蟹太多，吃不完，剥出一锅蟹肉来
一部分晒成蟹干
一部分入菜
甜玉米宫廷蟹粉丸子
甜玉米宫廷蟹粉丸子 及 鲜虾蟹肉蛋羹 南澳 cello家附近抓的小龙虾
麻辣小龙虾 注意胆固醇~~:yct_13 南澳抓的海贝
葱姜炒
辣炒 又被识破了~:yct_28 australian salmon
鲜鱼汤和生鱼片 先去包饺子了，韭菜肉馅和青菜肉馅，回来继续:P 螃蟹螃蟹螃蟹！！！！！！！:yct_16 :yct_16 :yct_16 :yct_16 嗯................136你们的那口锅在上镜前可否先洗个澡涅？？咔咔！:yct_4 :yct_4 :yct_4 :faint: 感觉楼主把西澳南澳一片的螃蟹全抓光了！对了，能不能问一下在南澳哪里可以抓到小龙虾和海贝？谢谢！ 要是这样，很快螃蟹会成为保护动物了，千万不要告诉别人;P 原帖由 厨娘一枝花 于 27-11-2008 19:17 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
:faint: 感觉楼主把西澳南澳一片的螃蟹全抓光了！对了，能不能问一下在南澳哪里可以抓到小龙虾和海贝？谢谢！
你们南海本周末有去抓PIPI的集体活动啊！！！ 这个，做的菜有
清蒸鱿鱼
日晒鱿鱼丝
铁板鱿鱼
干煸鱿鱼须
可惜都没拍照，大家凭想象吧呵呵 红烧tommy ruff鱼，这种鱼炸得也很好吃
左边那些是别人送给我们的鱼饵-mackrel 西澳钓的鱼，主要吃法是生鱼片和清蒸
从此发现很多海鱼吃生鱼片其实味道都比三文鱼更胜一筹，只是三文鱼能保存时间长所以容易买到，而这些海鱼死掉一会儿就不好吃了 看看我的厨房吧 北领地抓的大河虾
油焖大虾 原帖由 冰翡翠 于 27-11-2008 19:36 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
你们南海本周末有去抓PIPI的集体活动啊！！！
我上个月跟朋友去抓了蓝蟹，86只。这个周末不去了，要去游泳！对了，阿德的抓PIPI活动是在哪里发帖啊？ 广州一直有用其他鱼做的鱼生，用酱油姜丝葱白丝芝麻等等配料捞也非常非常的好吃！
在市区吃这道菜最出名的是炳胜，吃饭时间排队等位可需要很足够的耐心呢。市区之外的南、番、顺都有这个吃法，而且最先这种吃法应该是从那边传过来的。 到西澳杰拉尔顿，认识了一位会钓龙虾的朋友
于是。。。
龙虾刺身
清蒸龙虾头 整天吃海鲜也不行，有一阵迷上吃烧烤，不是那种电烧烤台哦，是捡些树枝生堆篝火来烤的，跟土著人学的哦
看看我亲手制作的羊肉串，比国内大排档买的还好吃，因为这里的羊肉好
羊肉切块，用葱姜盐腌制，串好。烤的时候先烧起一把火，等树枝烧成炭，把明火熄掉，用炭的热量把羊肉串熏熟，发出吱吱拉拉的声音，烤熟后撒盐粒，孜然，辣椒粉，再翻烤一下
[ 本帖最后由 136mydream 于 28-11-2008 08:37 编辑 ] 原帖由 厨娘一枝花 于 27-11-2008 19:17 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
:faint: 感觉楼主把西澳南澳一片的螃蟹全抓光了！对了，能不能问一下在南澳哪里可以抓到小龙虾和海贝？谢谢！
;P 还说我，你还不是一抓就小100只
小龙虾在南澳很多的，一般小溪里都有，用opera house网
海贝pipi在goolwa海滩，用脚抓 原帖由 sprint_root 于 27-11-2008 19:28 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
要是这样，很快螃蟹会成为保护动物了，千万不要告诉别人;P
咳，这事地球人都知道:lol 这帖子还让不让人活了！:tk_17 :tk_17 可惜了,俺不喜海鲜...
最让我眼馋的是25楼那几张面饼，哈哈