游来游去 发表于 16-5-2007 23:23:28

家常系列 ------ 地二鲜

因为没买茄子 所以就烧了个地二鲜（东北名菜）

材料：
1. 土豆1个
2. 青椒2个
3. 调味料(老抽 味精 糖 醋 料酒 湿淀粉)

做法:
1. 土豆切成片 青椒切成菱形片 备用
2. 锅里放大量油 放入土豆片 炸2,3分钟 捞起备用
3. 下青椒稍微翻炒几下就捞起 备用
4. 锅里留一点油 下土豆和青椒 加入老抽 醋 料酒 倒入少许水 翻炒几下 然后放入糖 味精 再翻炒几下 最后加入湿淀粉勾芡 就可以出锅装盘了

最后上个成品吧

zlsiva 发表于 16-5-2007 23:25:04

瓦卡卡，超口水
沙发沙发

Microhard 发表于 16-5-2007 23:46:47

地二鲜
where is eggplant

beysup 发表于 17-5-2007 02:13:09

我饿了:lol :lol
在饭店时候我经常点，现在吃不到了:'( :'(

xwzxueren 发表于 17-5-2007 11:19:16

发现LZ是个神厨哎
这个菜的名字我还是第一次听说:loveliness: :loveliness:
听名字就感觉很好吃，呵呵

游来游去 发表于 17-5-2007 11:49:25

其实本来应该是东北名菜地三鲜嘛(青椒 土豆 茄子)

但是茄子太吸油 正好家里也没有买 懒得开车再出去买 就烧了地二鲜了

hanjiren 发表于 17-5-2007 14:51:11

楼主是东北哪嘎瘩的?请多多推荐些好的菜谱.:lol
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