论坛 › 美食天地 › 关于清蒸鱼

ploughman 发表于 22-3-2023 15:27:29

关于清蒸鱼

蒸了那么多次鱼，前天才发现开水上锅和冷水上锅出来的效果查那么多！感觉像用了不同鱼一样。

dragut 发表于 22-3-2023 16:27:40

饺子也是一样。

5years 发表于 22-3-2023 16:40:00

本帖最后由 5years 于 22-3-2023 16:42 编辑

那到底是开水上锅效果好，还是冷水上锅效果好？我感觉只能冷水上锅吧。如果水开了，再放鱼，水蒸气要烫手啊。

5years 发表于 22-3-2023 16:40:47

dragut 发表于 22-3-2023 16:27
饺子也是一样。

我都是水开了再下饺子。

cdreader 发表于 22-3-2023 21:58:04

5years 发表于 22-3-2023 16:40
我都是水开了再下饺子。

水开后计算时间更多精确，蒸太久就柴了

ploughman 发表于 22-3-2023 22:36:39

5years 发表于 22-3-2023 16:40
那到底是开水上锅效果好，还是冷水上锅效果好？我感觉只能冷水上锅吧。如果水开了，再放鱼，水蒸气要烫手 ...

开水上锅，买那种夹盘子的夹子，放进去不烫手。

5years 发表于 22-3-2023 23:26:36

ploughman 发表于 22-3-2023 22:36
开水上锅，买那种夹盘子的夹子，放进去不烫手。

我很少蒸东西。除了蒸包子馒头。 蒸鱼我可以试一试。

dcxg 发表于 22-3-2023 23:40:10

你妈的
不明觉厉{:9_595:}

dcxg 发表于 22-3-2023 23:41:56

问题：你妈的这主题要传达一个什么主题？

5years 发表于 22-3-2023 23:57:49

dcxg 发表于 22-3-2023 23:41
问题：你妈的这主题要传达一个什么主题？

就是如何蒸鱼。

chubbycat 发表于 23-3-2023 05:26:23

dcxg 发表于 22-3-2023 04:41
问题：你妈的这主题要传达一个什么主题？

老D @dcxg 问 @敏感词 @whsank 这主题要传达一个什么主题？ {:9_595:}{:9_566:}

ploughman 发表于 23-3-2023 09:36:50

dcxg 发表于 22-3-2023 23:41
问题：你妈的这主题要传达一个什么主题？

天天胡乱灌水的下场……

dcxg 发表于 23-3-2023 16:18:32

蒸的什么鱼？

dcxg 发表于 23-3-2023 16:23:04

现在对鱼没啥兴趣，活鱼还不便宜

快乐人生的园地 发表于 23-3-2023 20:27:28

CHATGPT 发表于 23-3-2023 20:52:53

生吃就没那么多

烦恼

{:9_595:}

chubbycat 发表于 24-3-2023 00:57:11

dcxg 发表于 22-3-2023 21:23
现在对鱼没啥兴趣，活鱼还不便宜

@敏感词 @whsank 对鱼有兴趣 {:9_595:}

dcxg 发表于 1-4-2023 19:49:27

chubbycat 发表于 24-3-2023 00:57
@敏感词 @whsank 对鱼有兴趣

这两货是不是相约半夜钓鱼，掉到海里了？:lol

dcxg 发表于 1-4-2023 19:51:33

感觉亚洲人吃的鱼都不怎么安全，不知道咋养的，激素有没有超标？
海里的鱼，深海的还行，也不保险，三文鱼那种吃多了脑子疼

chubbycat 发表于 2-4-2023 05:58:48

dcxg 发表于 1-4-2023 00:51
感觉亚洲人吃的鱼都不怎么安全，不知道咋养的，激素有没有超标？
海里的鱼，深海的还行，也不保险，三文鱼 ...

@敏感词 @whsank 很不赞同！ {:9_605:}{:9_566:}

CHATGPT 发表于 4-4-2023 17:51:26

对的

吃鱼的确有风险

估计最大的风险要算上钩之前

{:9_595:}

queenie274 发表于 17-5-2023 18:04:02

{:9_595:}{:9_595:}{:9_595:}{:9_595:}

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