自己长绿豆芽-健康好吃, 方法超简单环保, 不用压石头豆芽也能粗壮
绿豆芽，也就是绿豆的芽。让绿豆在室内发芽，避免光合作用，发出来的芽白白嫩嫩，好看好吃。据说绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为人体所需的各种氨基酸，差不多是绿豆原含量的七倍，也就是说绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽含水量高，低热量，减肥佳品！
自己在家发绿豆芽，方法非常简单，操作容易，只要一小捧绿豆，经过几天的换水，慢慢长大，最后可以有好几倍的收获，是一个很有成就感的过程。只要室温合适一年四季都可以，当然如果天气比较暖和长得更快！
长绿豆芽前有没有想过以下这几个问题 :)：
要想豆芽粗壮一定要压石头吗？
长好的绿豆芽一时吃不完应该怎么保存呢？
自己长的产量到底能有多高呢？
用厨房纸长绿豆芽，主副产品几乎可以全部被利用，方便简单，过程还环保，值得一试！
最后把绿豆芽清炒，快煮凉拌，或者做配菜，都是很受欢迎的。
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泡豆：
禁不住好奇常常查看豆芽生长状况的话，豆芽一定会害羞地脸红红的 （如下图），所以最好少查看或者不看，定期避光换水等收成就行了。如果实在好奇，可以看看视频里豆芽每天的变化。
主要副产物（全部可以作为厨余用于沤肥）：
长好的绿豆芽抓一把过一下开水，放到凉粉里太好吃了。
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再调一点芝麻酱汁：
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来一勺万用辣椒油：
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:lol
本帖最后由 铿锵无力 于 23-4-2021 11:26 编辑
发得很好。只是将压石头改成了压一桶水，道理是一样的，就是压重物。 {:9_555:}
请问你的绿豆是从哪里买的，是从超市买的吗？ 铿锵无力 发表于 23-4-2021 11:25
发得很好。只是将压石头改成了压一桶水，道理是一样的，就是压重物。
请问你的绿豆是从哪里买 ...
是啊，不过我之前到处找石头，就是找不到合适的，于是就这么着了。
从亚超和一个土耳其超市买
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