爽脆嫩绿,看着就有食欲的香菜梗炒鸡条
详细制作过程请看视频链接:
https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzNjM2NDAzNg==&mid=2247486813&idx=1&sn=e86c062ac2651d408f5845058ef225c8&chksm=e8d84536dfafcc20f4b593ab2cd632119bbe515cd6ae462e163ecee254e0ab573015d7532b20&token=1851927371&lang=zh_CN#rd
营养又美味,简单易做。
用料:
鸡肉,香菜,胡萝卜,葱、姜,蒜、盐、糖,料酒,生粉,胡椒粉,鸡粉,油,芝麻油。
做法:
1.香菜叶子摘下来用在别的地方,香菜梗切成段。胡萝卜切成丝,再切点葱段、蒜片、姜丝。
2.鸡肉切成条,鸡胸肉或者鸡腿肉都可以。加点盐、糖,半瓶盖料酒搅拌均匀。然后加点生粉拌匀,最后淋些油拌匀。
3.炒之前再淋些油拌匀,可以避免粘锅。
4.锅子烧到冒烟,倒入油就把鸡肉放下去炒,记住:热锅凉油不粘锅。大火快速炒散鸡肉至差不多熟,就可以装起来。
5.热油爆香葱姜蒜,倒入香菜梗和胡萝卜炒一会,加入鸡肉,然后加点盐,撒多一些胡椒粉,一点鸡粉,稍微炒一会,淋入芝麻油,翻炒均匀即可。
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