K妈 | 原来用电饭锅煮出来的饭菜这么好吃
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我们今天就来用电饭锅煮一锅香喷喷的饭菜。先用吃饭的碗装一碗米。
洗干净后用水浸泡着。
这个时候我们来准备菜。胡萝卜和土豆都削皮切丁，玉米粒是在超市买的冷冻玉米，提前拿出来解冻就可以了。午餐肉也切丁，可以用腊肠或者腊肉。一粒蒜切片。
先煎两个荷包蛋，两面都煎成金黄色，然后装起来。
用煎荷包蛋的油来炒午餐肉（或者腊肠、腊肉）。
午餐肉炒一会后，就把其他蔬菜倒下去炒。
炒2、3分钟后，下蒜片，加点生抽继续再炒1分钟。
这个时候加冷水，水的份量和米一样多。所以刚才用小碗来量米，你装了多少米，现在就装多少水。下一点盐和耗油炒炒均匀，煮开后就可以关火了。
米沥干水，放进电饭锅里铺平。
锅里的菜和汁一起倒在米上面，也铺平，按煮饭键就可以啦。
这个时候来把荷包蛋切成块，每个一切四。
电饭锅煮饭快好的时候有提示的，我的是还剩10分钟的时候就会显示剩余时间。这个时候把油倒在汤勺里，沿着锅边淋油下去。整个圈都要淋到，所以需要3到4勺油。盖上盖子让它继续煮。（如果你不想吃锅巴，可以省略加油这一步。）
饭好的时候，把荷包蛋放下去，撒一把葱花，然后将饭菜拌匀。
香喷喷的饭菜就这样用电饭锅煮好啦，这样的米饭看着都有食欲啊。而且营养丰富，小朋友更是喜爱。
来看看，下面一层是有锅巴的哦。想吃锅巴，电饭锅就能做出来，而且还不用担心糊了。这样的美食，也非常适合上班族，玉米粒提前一晚从冰箱冷冻室拿到冷藏室，第二天就解冻了。午餐肉、腊肠、腊肉这些平时也可以在家里存一些。土豆、胡萝卜、鸡蛋都是周末可以买好的耐放食材，下班没时间去买菜？直接回家做这道香喷喷的一锅香啰。
太赞了，这就是煲仔锅巴饭吧？:congra 如果有时间买到绿菜菜，一清炒就更是完美搭配了:victory:
有你在，要啥大厨啊 annahw 发表于 10-8-2020 20:24
太赞了，这就是煲仔锅巴饭吧？ 如果有时间买到绿菜菜，一清炒就更是完美搭配了
有你在， ...
煲仔锅巴饭和这个不一样的，会很脆，因为慢慢地烤煲仔的底。
电饭锅做出来的锅巴没有办法这么脆，口感远不如煲仔饭。
我家电炉，没有办法烤煲仔的底，做不了煲仔饭。 kevin妈妈 发表于 10-8-2020 20:40
煲仔锅巴饭和这个不一样的，会很脆，因为慢慢地烤煲仔的底。
电饭锅做出来的锅巴没有办法这么脆，口感远 ...
我就觉得您做这好，锅巴饭太粘牙。这个刚刚好;P annahw 发表于 10-8-2020 20:44
我就觉得您做这好，锅巴饭太粘牙。这个刚刚好
哎呀，我可喜欢吃煲仔饭的锅巴了，脆脆的，我就喜欢脆脆的食物。
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