绿豆凉粉来啦
今天做了绿豆凉粉：绿豆凉粉好吃又超级容易做哦。在华人店可以买到这个沙淋绿豆粉。
拿一个容器，杯子或者小碗装上绿豆粉。绿豆粉和冷水的比例是1：5。不过也不需要特别准确，少一点水做出来的凉粉口感就硬一些，多一些水做出来的就软一些。
用其中一份水来稀释绿豆粉，一杯粉就用一杯水。搅拌均匀无颗粒。
另外4份水，也就是4杯水倒进锅子里烧开。
一手将开好的粉糊慢慢淋到锅子里，另外一只手用铲子不断搅拌。千万不要一下全部倒进去，是一边淋一边搅拌。最后淋完了，也搅拌好了，成为有点像糨糊的样子。你看着这些糨糊在冒泡，就可以离火了。
拿一个大的容器，我觉得烤盘最好用，抹上油。将锅里的东西倒在上面，用铲子抹平，然后放凉。
凉粉放凉后是白色，热的时候是透明的。
一勺芝麻酱，一些蚝油，还有生抽、盐、白糖、醋搅拌均匀。
凉粉切成长条，黄瓜切成丝，加上碗里的调味料拌匀，喜欢辣的加一些辣椒酱一起拌。要注意的是，吃之前才拌，不要太早。美味的绿豆凉粉做出来就是这么简单，不论是大人还是小孩都喜欢，绝对受欢迎哦。开吃一啦。:mk_66
好刀工！粗细均匀，像机器出品。{:9_567:} 好手艺，看着好馋啊 anuo 发表于 19-11-2018 14:08
好刀工！粗细均匀，像机器出品。
我的刀工不行的:yl:
我见过人家做的凉粉，说是用什么工具切出来，真的超级均匀。 jacychang 发表于 19-11-2018 14:10
好手艺，看着好馋啊
做来吃啰，这个很容易的。 这个我们家经常做的。不过你拍了这么多照片，算你厉害:oil ukphd 发表于 19-11-2018 14:46
这个我们家经常做的。不过你拍了这么多照片，算你厉害
经常做也不拍两张照片，算你不厉害:fandui kevin妈妈 发表于 19-11-2018 14:51
经常做也不拍两张照片，算你不厉害
:yct_32 增进食欲{:9_567:}{:9_567:} 夏天必备 让我想起了我妈妈做的凉粉了{:9_587:} minipaa 发表于 9-1-2019 19:00
让我想起了我妈妈做的凉粉了
这个好吃又容易做，夏天做起来。 kevin妈妈 发表于 10-1-2019 13:16
这个好吃又容易做，夏天做起来。
我也经常做这个，1比5口感太硬了，我试过1比8的，不过还是1比7最适合我。 kevin妈妈 发表于 19-11-2018 14:28
做来吃啰，这个很容易的。
淋上些自己做的油辣子，美极了。 nicklegao 发表于 11-1-2019 16:15
我也经常做这个，1比5口感太硬了，我试过1比8的，不过还是1比7最适合我。
你吃这么软的啊？ kevin妈妈 发表于 12-1-2019 18:52
你吃这么软的啊？
感觉这种比例最像小时候吃的。 看着不错，有想尝尝的感觉，你做成功了{:9_564:}{:9_567:} nicklegao 发表于 13-1-2019 14:47
感觉这种比例最像小时候吃的。
我小时候没吃过绿豆凉粉:Q letgo 发表于 13-1-2019 17:39
看着不错，有想尝尝的感觉，你做成功了
这个太容易做了，谁都会做成功的:lol 哇，看着就食欲大增啊 :mk_67我也喜欢吃凉粉一类 betsy520 发表于 22-1-2019 17:05
我也喜欢吃凉粉一类
这几天悉尼热，明天继续做绿豆凉粉。
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