鲜美多汁的烤三文鱼
本帖最后由 ukphd 于 20-11-2018 13:47 编辑食材：三文鱼一片，洋葱半个，柠檬2-3个，蒜，黑胡椒，盐，蛋黄酱适量
做法：1）柠檬，洋葱擦片，现将洋葱铺在盘子上，再在上面铺一层柠檬片。这样可以防止鱼粘在盘子上，也增加鱼的风味。而以前无论抹油或垫纸都或多或少沾盘，往碟子中移动时卖相差些。
2）鱼片切方块，码在柠檬上，撒少许盐。这样分餐方便。
3）抹上蛋黄酱，然后撒柠檬皮碎，蒜末，黑胡椒和盐。有点懒的小伙伴可以买柠檬大蒜盐黑胡椒盐，撒上。
4）置预热180度烤箱中，10-20分钟至表面微黄即可。第一次烤要不时观察一下。
这样一盘烤鱼味道美美地自然不在话下。
总把它煎一下就吃了…… 请问一下这个得多少度烤…… annahw 发表于 19-11-2018 14:27
总把它煎一下就吃了…… 请问一下这个得多少度烤……
180度 这鱼烤得真好啊:good
我都没烤过，都是煎和蒸 ukphd 发表于 19-11-2018 14:43
180度
大概烤多少分钟……谢谢 annahw 发表于 20-11-2018 13:17
大概烤多少分钟……谢谢
10到20分钟，不要光看图啊，烤的过程中要注意观察 annahw 发表于 20-11-2018 13:17
大概烤多少分钟……谢谢
还要先预热
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