图文并茂我们一起来做菜——土豆烧鸭块
让我们把做鸭进行到底，今天继续鸭鸭鸭。:yct_4
鸭子洗干净切掉大屁股和肥油，斩成块。我只用了半只鸭子，一只实在太多了吃不完。
胡萝卜和土豆去皮切成滚刀块，土豆用水泡着，以防变色。
葱切段，姜切片。1/4瓣果皮用水泡软，用刀刮干净白色的囊。
鸭块焯水后洗干净，锅烧热油，爆香姜和白色的葱段，鸭子放下去翻炒一会。
加料酒炒匀，然后加淘大牌子的柱侯腩汁，像酱油瓶那样瓶装的，这种比李锦记的柱侯酱味道好，翻炒两分钟。
加开水没过鸭块，果皮放下去，再放几粒冰糖。盖上盖子，大火烧开后转中火煮大约一个小时。
加胡萝卜和土豆，继续煮大约20分钟。
淋一些老抽，最后撒上绿色的葱段，大火翻炒到汤汁变浓，用一些水淀粉勾芡就好啦。
鸭肉已经烧得很烂，裹着浓浓的酱汁，香喷喷哦。:yct_17
闻到香喷喷啦:good :good:good:good 又增加了一种鸭子的吃法
谢谢楼主
:good:good:good
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