图文并茂我们一起来做点心——柠檬纸杯蛋糕
上次我们做的香蕉重奶油蛋糕不适合胖子吃，吃完后不知道要跑多少公里才能防止增重，所以我们今天就来做一款比较健康的，不容易吃胖的柠檬纸杯蛋糕。
先准备材料：白糖120克，柠檬一个，全蛋2个，蛋黄2个，无盐黄油50克，低筋面粉100克。
拿个锅子烧开水后关火，把黄油隔碗放下去融化后，拿起来放在一边。
柠檬洗干净，用刨皮刀最小的那个口来刨柠檬皮。
只需要刨表面的黄色，不要太深。
一个柠檬只刨出这么一点点。
刨过皮的柠檬，一切四，然后挤出柠檬汁，只需要15克就可以了，装在一个碗里等会用。把2个鸡蛋和2个蛋黄用电动打蛋器的最低档打散，然后加入白糖和1克的盐。
转成高速，打至发白变成浓稠状。提起打蛋器，蛋糊滴落后会马上消失。
然后转成低档继续打几圈，改用手动打蛋器稍微搅打几下。
加入柠檬皮和柠檬汁，继续用手动打蛋器搅拌，要快速一些，否则蛋糊容易消泡。筛入面粉，同样是快速搅拌至没有干面粉就可以了。倒入黄油，尽快搅拌均匀。
用勺子装进纸杯中，8分满就好。表面撒上杏仁片。
放进预热上下火170度的烤箱中层，烤25分钟，表面成金黄色。拿出来筛上糖粉，好好的享用吧。放心，吃完了不用去跑几公里，在家随便走走就行。:ppb_67
:lol:lol:lol:lol:lol:lol:lol:lol :zan:zan盡管少吃甜品,,可愛的小蛋糕令人垂涎.... :good:good:good wschun 发表于 8-7-2017 15:46
盡管少吃甜品,,可愛的小蛋糕令人垂涎....
不要晚上吃，你可以早上吃，或者做上午茶，又或者吃完出去跑上几公里，就不会胖了。:lol
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