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枫丹白露 发表于 21-5-2016 23:45:49

看见好多河豚 馋

前两天中午 在公司旁边的码头晃，North Fremantle一个私有码头，忽然发现岸边水下岩石处一大群的小鱼游来游去, 旁边 jetty上 有条晒干的死鱼，拿起来仔细 看了两眼，对照网络图片， 应该是 河豚无误，在Mandura之前也钓到过河豚， 这么多顶级食材，无奈只能望洋兴叹啊！ 第二天再去 河豚已经不再了，只有平时都能看见的螃蟹。

catcxkiss 发表于 22-5-2016 00:16:06

楼主也喜欢钓鱼？有机会一起

西澳海豚 发表于 22-5-2016 09:33:34

这里不吃河豚的，楼主如果要吃，请小心处理，中毒不好玩---------

ashanadsl 发表于 22-5-2016 11:28:50

andrew1975 发表于 22-5-2016 16:18:25

除了河豚，从来没有钓起过其他的鱼
真是倒霉透了

zookey 发表于 22-5-2016 23:13:00

哈哈哈
楼主应该是在Perth钓鱼不久，等你钓得多了，见到河豚君的正常反应应该是 “又是这货， f**k” 然后学旁边的人把河豚君扔在岸上活活晒死而不是丢回水里

枫丹白露 发表于 23-5-2016 00:33:38

catcxkiss 发表于 21-5-2016 23:16
楼主也喜欢钓鱼？有机会一起

我就是个 业余爱好者 ，玩玩而已抓个螃蟹 钓个鱼兄台 不是专业的可以一起哈 ，刚刚工作 半年，还没安定， 正好找点朋友

枫丹白露 发表于 23-5-2016 00:34:16

西澳海豚 发表于 22-5-2016 08:33
这里不吃河豚的，楼主如果要吃，请小心处理，中毒不好玩---------

不敢自己做小命要紧啊

枫丹白露 发表于 23-5-2016 00:35:55

今天在 fremantle 的港口又看见了，哇，咋没有人想到请个厨师来做河豚大餐呢，对 广大亚裔来说 绝对有吸引力吧，这个抓河豚进餐厅不犯法吧?

西澳海豚 发表于 23-5-2016 02:01:10

枫丹白露 发表于 22-5-2016 21:35
今天在 fremantle 的港口又看见了，哇，咋没有人想到请个厨师来做河豚大餐呢，对 广大亚裔来说 绝对有吸引 ...

恩～不犯法！

不过，合法的餐厅绝对不会帮你处理！呵呵～～

catcxkiss 发表于 23-5-2016 02:29:09

好的呀楼主，何不趁这个机会大家认识认识，联合钓鱼去

我有鼻子 发表于 23-5-2016 19:03:55

河豚……分很多种……能吃的……不多……

等你多钓几个月就会知道，珀村最让钓鱼的筒子烦的就是河豚……

bluceyu 发表于 29-5-2016 23:42:29

最近coogee那不是说有好多金枪鱼吗？:)

托河豚的福，第一次这里去钓鱼仅有的一次上钩就是它贡献的.....

channel1016 发表于 3-6-2016 11:18:00

我妈做的河豚一级棒，太鲜美了
河豚要处理好头，内脏和血，都有毒，木有经验的童鞋就不要尝试了
别的地方不清楚，我家那边只有有licence的餐馆和厨师才可以做烹饪河豚
河豚汤太鲜美了，我最爱吃皮，我妈得到了有licence的高级厨师指点:lol
可惜来澳洲以后就再也没吃过了

语之玫瑰 发表于 3-6-2016 11:40:50

channel1016 发表于 3-6-2016 10:18
我妈做的河豚一级棒，太鲜美了
河豚要处理好头，内脏和血，都有毒，木有经验的童鞋就不要尝试了
别的地方 ...

从来没吃过...不过听你这么说...好像有点意思

西澳海豚 发表于 3-6-2016 12:11:31

channel1016 发表于 3-6-2016 08:18
我妈做的河豚一级棒，太鲜美了
河豚要处理好头，内脏和血，都有毒，木有经验的童鞋就不要尝试了
别的地方 ...

能吃的河豚的确有好几种，以前在台湾餐厅吃的是煮成河豚米粉汤，在日本吃的就是生鱼片

肉很有嚼劲，皮也很好吃！

channel1016 发表于 3-6-2016 13:47:33

语之玫瑰 发表于 3-6-2016 10:40
从来没吃过...不过听你这么说...好像有点意思

试一次就知道啦，没做过河豚的话可不要自己试哈

channel1016 发表于 3-6-2016 13:48:05

西澳海豚 发表于 3-6-2016 11:11
能吃的河豚的确有好几种，以前在台湾餐厅吃的是煮成河豚米粉汤，在日本吃的就是生鱼片

肉很有嚼劲，皮 ...

吃货～哈哈

西澳海豚 发表于 3-6-2016 13:58:18

channel1016 发表于 3-6-2016 10:48
吃货～哈哈

:ppb_83:ppb_83

绝对不建议自己动手处理河豚，日本的河豚处理执照取得需要三到五年

而且如果一经污染，必须整只丢掉，不是洗一洗再煮来吃，吃到污染的河豚肉，毒发到身亡，不到半小时。

语之玫瑰 发表于 3-6-2016 14:16:48

西澳海豚 发表于 3-6-2016 12:58
绝对不建议自己动手处理河豚，日本的河豚处理执照取得需要三到五年

而且如果一经污 ...

好好好，那我到日本去吃吧

语之玫瑰 发表于 3-6-2016 14:16:50

西澳海豚 发表于 3-6-2016 12:58
绝对不建议自己动手处理河豚，日本的河豚处理执照取得需要三到五年

而且如果一经污 ...

好好好，那我到日本去吃吧

channel1016 发表于 4-6-2016 00:02:54

西澳海豚 发表于 3-6-2016 12:58
绝对不建议自己动手处理河豚，日本的河豚处理执照取得需要三到五年

而且如果一经污 ...

是呢，所以我前面再三说，没做过可不要自己试哈

zlsiva 发表于 4-6-2016 01:30:32

啊，这么说下次去日本一定要点河豚吃吃。上回在大阪看到招牌好肥一只，但是已经吃过饭了就没进去

ashanadsl 发表于 5-6-2016 11:45:55

levine 发表于 5-6-2016 13:22:53

应该引进日本厨师呀。

avant 发表于 5-6-2016 16:50:12

钓到河豚戳一刀扔回海里

枫丹白露 发表于 17-7-2016 00:11:50

zlsiva 发表于 4-6-2016 00:30
啊，这么说下次去日本一定要点河豚吃吃。上回在大阪看到招牌好肥一只，但是已经吃过饭了就没进去

我们刚从日本回来，尝试了一下河豚料理，确实不错，肉很鲜很有弹性

foxpro818 发表于 18-7-2016 12:11:36

channel1016 发表于 3-6-2016 10:18
我妈做的河豚一级棒，太鲜美了
河豚要处理好头，内脏和血，都有毒，木有经验的童鞋就不要尝试了
别的地方 ...

靖江的？以前国内时每年清明前一周去吃一次，下次回国请教你妈妈？这里的不是河豚，应该是小巴鱼，做汤极美，我学过了，回PERTH钓了请你喝：）

foxpro818 发表于 18-7-2016 12:13:57

这种小鱼不是河豚，是小巴鱼，毒性不大，但还是有毒，做汤极好，但没人教，肯定不能做。

channel1016 发表于 7-8-2016 22:37:00

foxpro818 发表于 18-7-2016 11:11
靖江的？以前国内时每年清明前一周去吃一次，下次回国请教你妈妈？这里的不是河豚，应该是小巴鱼，做汤极 ...

哈哈谢谢哈，我是山东人

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