Greenhouse 发表于 9-12-2014 10:11:39

求南瓜花的吃法

一颗自己长出来的南瓜，完全疯了！把可怜的月桂树吞没了。
今早摘了好多花，记得谁说好吃。
这个怎么吃呢？

stfz 发表于 9-12-2014 10:29:09

;P;P;P南瓜花也能吃？头一次听说

阿瓜瓜 发表于 9-12-2014 10:56:03

南瓜花很好吃。我吃过两种做法。婆婆是把去绒去筋的南瓜叶洗碎和南瓜花一起用水煮煮加点生抽和油调味。邻居法国老太是把糯米加香料炒好加入南瓜花苞里焖。两种吃法都很爽口。

vlogo2911 发表于 9-12-2014 11:38:59

为什么南瓜花那么多，却不是每朵花都长南瓜啊？

Greenhouse 发表于 9-12-2014 11:39:11

花味很重。 放在屋里一会儿我就受不了了，现在放在外面去了。。。

Greenhouse 发表于 9-12-2014 11:39:59

阿瓜瓜 发表于 9-12-2014 10:56
南瓜花很好吃。我吃过两种做法。婆婆是把去绒去筋的南瓜叶洗碎和南瓜花一起用水煮煮加点生抽和油调味。邻居 ...

第二种听起来不错。 晚上试试

Greenhouse 发表于 9-12-2014 11:40:33

vlogo2911 发表于 9-12-2014 11:38
为什么南瓜花那么多，却不是每朵花都长南瓜啊？

有公花母花之分啊。 母花有南瓜，公花授了粉就可以了，那么多没有用的。

webster 发表于 9-12-2014 21:37:56

一楼照片 这不只是一棵南瓜吧？:o

ps，正好有同样的疑问，搭车学习。

Greenhouse 发表于 9-12-2014 21:57:12

webster 发表于 9-12-2014 21:37
一楼照片 这不只是一棵南瓜吧？

ps，正好有同样的疑问，搭车学习。

就是一棵。 可怕吧！ 从compost pile里自已长出来的。 土是大大的好！
今晚已经做了，一会儿上个照片。
做法是：
把花洗净，但是型状不要破坏，
摘掉花芯，也剪掉了最底部的一点点（不然有点儿苦）
撒了点儿盐，软化一下。
将鸡蛋和面粉合成糊，少加点盐，将花放在糊里占一下，下锅炸。
然后就做好了。:lol

nil 发表于 9-12-2014 22:01:33

亲爱的，吃南瓜藤哇。剥皮清炒，好吃滴。

黄山一绝 发表于 9-12-2014 22:02:16

洗干净，用面粉糊裹起来油炸（面粉调糊的时候加点盐）

Greenhouse 发表于 9-12-2014 22:30:50

我今晚的菜肴

XINIHANGZHOUJIA 发表于 10-12-2014 00:04:15

且碎了，放鸡蛋面糊盐摊煎饼吃，还可以把拌好碎肉馅放南瓜花里上开水国里整熟摆盘，好吃又好看。

毛桩桩 发表于 10-12-2014 02:15:20

晚饭就吃的南瓜花饼。撕碎，白糖面粉鸡蛋牛奶，做成面糊，摊饼，太好吃啦

Greenhouse 发表于 10-12-2014 08:13:08

毛桩桩 发表于 10-12-2014 02:15
晚饭就吃的南瓜花饼。撕碎，白糖面粉鸡蛋牛奶，做成面糊，摊饼，太好吃啦

下次攒够一盘以后，我也试试。

chunka 发表于 13-1-2015 12:43:43

南瓜花和南瓜嫩苗在我们老家很多人卖的，我的大爱啊。。。。花和叶的梗上面的皮都撕掉，把花蕊也摘掉（可能是花蕊口感不好）。把梗者成大概4,5厘米长，把叶子洗干净用手搓搓让它别那么粗糙。我们一般类似炒青菜，就是锅里别太干就行。一般刚洗完带着水就炒，一会就出锅了:yct_4

Greenhouse 发表于 13-1-2015 16:00:26

chunka 发表于 13-1-2015 12:43
南瓜花和南瓜嫩苗在我们老家很多人卖的，我的大爱啊。。。。花和叶的梗上面的皮都撕掉，把花蕊也摘掉（可能 ...

俺就收了一次吃，后来太阳太大了，叶子都没精神了，不太长了。。。:'(

chunka 发表于 13-1-2015 23:17:25

Greenhouse 发表于 13-1-2015 16:00
俺就收了一次吃，后来太阳太大了，叶子都没精神了，不太长了。。。

这样啊，好像是，大夏天的时候叶子反而不漂亮了。我觉得南瓜苗不怕水分，可能偏潮湿会长的好，记得经常有人在池塘边上种。

greatfire 发表于 26-1-2015 17:46:06

撒盐，煎着吃，有点闷人
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