kevin妈妈 发表于 8-12-2014 18:23:58

豆豉五花肉





       五花肉在还没有完全解冻的情况下切掉皮，然后切成大片，完全解冻后肉太软不好切啦。葱切段，豆豉洗干净，红辣椒切成厚片。

       锅烧热后，不用下油，直接把五花肉放下去炒。一直翻炒到油出来了，五花肉也变成漂亮的金黄色就可以先装起来。

       锅里留一些油，多余的油倒掉哈。烧热后把豆豉、辣椒和白色的葱段放下去爆香，然后把五花肉倒回去翻炒一会。加一些白糖、生抽和盐，盐不用给太多，因为豆豉和生抽都是咸的啦。翻炒均匀后把绿色的葱段放下去炒两下就可以出锅罗。

       香中带咸，咸中带辣，很下饭又很简单就可以做好的一道菜哦，后面那碟是专门给Kevin做的不带辣椒滴。也不知道怎样才能让这个小家伙肯吃一点辣呢，那样我就不用每次做辣的菜的时候都要分开来烧两份了。

蓝蓝天空 发表于 8-12-2014 19:43:19

慢慢培养儿子吃点辣，你就不要这么头疼啦。

kevin妈妈 发表于 8-12-2014 19:50:38

蓝蓝天空 发表于 8-12-2014 19:43
慢慢培养儿子吃点辣，你就不要这么头疼啦。

问题是他吃到一丁点辣都马上感觉到
然后就拼命喝水
再也不碰那样菜了
我都一点没觉得辣

catfelix 发表于 8-12-2014 20:14:08

像回锅肉哈

kevin妈妈 发表于 8-12-2014 20:30:29

catfelix 发表于 8-12-2014 20:14
像回锅肉哈

有点像
不过没有回锅
就只是这样干炒
回锅肉要给大蒜
这个给的是葱

catfelix 发表于 8-12-2014 20:35:57

原来如此:good:good

kevin妈妈 发表于 8-12-2014 20:40:33

catfelix 发表于 8-12-2014 20:35
原来如此

原来你没看内容哦:lol

hidec 发表于 8-12-2014 20:42:32

下饭菜，赞:zan

kevin妈妈 发表于 8-12-2014 20:58:16

hidec 发表于 8-12-2014 20:42
下饭菜，赞

是滴
超级下饭
就是吃太多会容易胖哈
减肥的就不要做这道菜了

anull 发表于 8-12-2014 21:13:59

我的最爱， 流口水了。。。。

五花肉放了多少， 1斤？ 下次自己也试下

kevin妈妈 发表于 9-12-2014 07:11:30

anull 发表于 8-12-2014 21:13
我的最爱， 流口水了。。。。

五花肉放了多少， 1斤？ 下次自己也试下

买了一条
这里五花肉都是肉店里切成一条条卖的
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