中午做的肉丝蛋炒面
上午去shopping，在华人店买了一包长青牌子的全蛋炒面皇，是冷藏的那种，不是干面条。面条用开水泡一分钟，捞起来用冷水冲一下，然后沥干水备用。
韭黄洗干净切段，青菜摘洗干净。猪肉切成丝，用生抽、老抽和水淀粉腌一下。
锅烧热油，先炒肉丝，把肉丝翻炒到熟就可以装起来。因为肉丝用水淀粉腌过，所以锅底容易有些糊，洗干净就可以啦。
再烧热油，这次炒鸡蛋，鸡蛋先提前打散，加一些盐调味。炒鸡蛋就没有什么好说的了，锅里的油够热，鸡蛋就容易炒，炒好的鸡蛋也是装起来。
第三次烧热油啦，炒个面都这么麻烦。:$爆香葱段，把面条放下去翻炒一会。加一些蚝油、老抽和生抽，炒匀后把韭黄和青菜倒下去。一直炒到青菜和韭黄熟了，加一些盐，然后把鸡蛋和肉丝倒下去，全部翻炒均匀就可以啦。
今天的午餐，有菜有肉有面，营养还是不错滴，味道也很好哦。 :good:good:good:good
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