我爱猫眯 发表于 15-7-2014 16:10:30

红豆沙蛋糕卷









































我爱猫眯 发表于 15-7-2014 16:15:58

鸡蛋 4个，糖60克（10克蛋黄糊＋50克蛋白糊），色拉油60ml，牛奶60ml，普通面粉100克 ，柠檬汁几滴 。160度25分钟。豆沙量随意。

欢语 发表于 15-7-2014 16:19:45

本帖最后由 欢语 于 15-7-2014 15:21 编辑

我爱猫眯 发表于 15-7-2014 15:15 static/image/common/back.gif
鸡蛋 4个，糖60克（10克蛋黄糊＋50克蛋白糊），色拉油60ml，牛奶60ml，普通面粉100克 ，柠檬汁几滴 。160 ...

今天就照做:lol不过好像没有那么大的容器

周星星1832 发表于 15-7-2014 16:20:37

超级崇拜中:loveliness:

欢语 发表于 15-7-2014 16:21:45

外面那层是面粉吗

我爱猫眯 发表于 15-7-2014 16:24:22

这个蛋糕的尺寸是 23厘米 X 33厘米的规格 :lol:lol:lol

在蛋糕放进烤箱前，烤箱预热几分钟

我烤的这个在烤盘下层放了半碗水，为的是避免蛋糕过干，比较好卷，不开裂。

我爱猫眯 发表于 15-7-2014 16:30:26

欢语 发表于 15-7-2014 15:21 static/image/common/back.gif
外面那层是面粉吗

外面撒了点 icing sugar

主要是防止粘手，好看点，因为是拿给多人吃的;P

周星星1832 发表于 15-7-2014 17:46:15

你们家需要长工不

我爱猫眯 发表于 15-7-2014 17:55:30

哈哈 需要帮吃的;P

荷塘月色 发表于 15-7-2014 18:19:19

好漂亮~:good

天秤地龙 发表于 15-7-2014 18:38:16

这不就是中式的 swiss roll 吗？？

欣赏中，估计我是学不会的，楼主能人，赞一个。。。。。

我爱猫眯 发表于 15-7-2014 18:49:35

是。不过是把馅换成了豆沙;P;P;P

夹 cream 的不好携带:lol

周星星1832 发表于 15-7-2014 19:15:06

我随时愿意当志愿者帮吃

KYLIE2008 发表于 15-7-2014 19:40:38

我来了。。。:loveliness: 帮吃。。。:victory:;P

我爱猫眯 发表于 15-7-2014 19:57:30

:lol:lol:lol

周星星1832 发表于 15-7-2014 23:35:25

今天我把这个帖子给我老婆看了。。。刺激一下她

我爱猫眯 发表于 16-7-2014 08:32:41

:lol:lol:lol

doudou720 发表于 16-7-2014 10:31:28

厉害:lol
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