kevin妈妈 发表于 16-4-2014 20:31:08

卤牛腱




       又想吃卤味罗，谁让家里有老卤呢，这么香的老卤，卤什么都又方便又好吃。

      怎么做老卤就不多说了，看看这个帖子写得已经很详细啦。http://www.freeoz.org/ibbs/thread-1118952-1-1.html

      牛腱清洗干净，切掉肥筋，用开水焯一下，再洗干净。

   老卤烧开，把牛腱放进去，大火烧开转小火卤1个小时。我还顺便卤了一些鸡蛋，就是把鸡蛋煮好泡冷水里一会，这样剥壳容易，剥好壳的鸡蛋也扔卤水里，卤好牛腱和鸡蛋就可以关火，不用拿出来，让它们在里面泡长点时间，这样会更加入味。如果放进冰箱冷藏一段时间，牛腱拿出来会更加好切，我都忘记捞出来放冰箱了。:L

       喜欢吃卤味的同学，家里怎么可以少得了老卤呢。老卤，我爱你。:mk_85

周星星1832 发表于 16-4-2014 20:45:37

你你你

周星星1832 发表于 16-4-2014 20:46:22

我的还在锅里卤着呢

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 20:47:34

周星星1832 发表于 16-4-2014 19:45 static/image/common/back.gif
你你你

你今天说话怎么啦
这么结巴

欢语 发表于 16-4-2014 20:48:10

出手不凡:good

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 20:48:30

周星星1832 发表于 16-4-2014 19:46 static/image/common/back.gif
我的还在锅里卤着呢

晚我一步
不算晚:mk_72

周星星1832 发表于 16-4-2014 20:50:34

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 19:47 static/image/common/back.gif
你今天说话怎么啦
这么结巴

我说卤牛肉
你怎么不说你今天也卤牛肉

周星星1832 发表于 16-4-2014 20:51:12

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 19:48 static/image/common/back.gif
晚我一步
不算晚

我卤了2公斤。。。。。

椰子云 发表于 16-4-2014 20:58:06

我也喜欢吃卤味，老公特喜欢我卤的牛肉，他当牛排吃，都是一整块一整块的下肚，不用切成薄片的。

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 20:59:55

欢语 发表于 16-4-2014 19:48 static/image/common/back.gif
出手不凡

只要有老卤
谁都做得出来

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 21:01:48

周星星1832 发表于 16-4-2014 19:50 static/image/common/back.gif
我说卤牛肉
你怎么不说你今天也卤牛肉

你说卤牛肉的时候
我的牛肉都卤好了
你没问我烧什么菜啊:yct_12

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 21:02:39

周星星1832 发表于 16-4-2014 19:51 static/image/common/back.gif
我卤了2公斤。。。。。

卤这么多啊

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 21:03:38

椰子云 发表于 16-4-2014 19:58 static/image/common/back.gif
我也喜欢吃卤味，老公特喜欢我卤的牛肉，他当牛排吃，都是一整块一整块的下肚，不用切成薄片的。

估计你老公吃惯了牛扒:lol

周星星1832 发表于 16-4-2014 21:05:44

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 20:01 static/image/common/back.gif
你说卤牛肉的时候
我的牛肉都卤好了
你没问我烧什么菜啊

额。。。。。反正你隐瞒军情

周星星1832 发表于 16-4-2014 21:07:11

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 20:02 static/image/common/back.gif
卤这么多啊

也就够吃三天的。。。我每次都卤两公斤。。太抢手。。。

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 21:10:13

周星星1832 发表于 16-4-2014 20:05 static/image/common/back.gif
额。。。。。反正你隐瞒军情

打仗啊
隐瞒军情
偷偷告诉你多一个军情好了
你说卤牛肉的时候
有一个人
坐在电脑前偷偷地笑:mk_51

周星星1832 发表于 16-4-2014 21:15:58

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 20:10 static/image/common/back.gif
打仗啊
隐瞒军情
偷偷告诉你多一个军情好了


？？？、

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 21:32:27

周星星1832 发表于 16-4-2014 20:07 static/image/common/back.gif
也就够吃三天的。。。我每次都卤两公斤。。太抢手。。。

连续吃三天
不是说复活节要好好吃吗

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 21:33:59

周星星1832 发表于 16-4-2014 20:15 static/image/common/back.gif
？？？、

坐在电脑前偷偷地笑的那个人就是我:yct_23

周星星1832 发表于 16-4-2014 22:07:34

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 20:32 static/image/common/back.gif
连续吃三天
不是说复活节要好好吃吗

矛盾么。。还做其他吃的啊

周星星1832 发表于 16-4-2014 22:07:50

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 20:33 static/image/common/back.gif
坐在电脑前偷偷地笑的那个人就是我

你傻笑什么？？？

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 22:12:17

周星星1832 发表于 16-4-2014 21:07 static/image/common/back.gif
矛盾么。。还做其他吃的啊

既然放假有时间
干吗还一天做三天吃的
一天做一天吃的
那不是可以吃多几种美食吗

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 22:13:34

周星星1832 发表于 16-4-2014 21:07 static/image/common/back.gif
你傻笑什么？？？

我是笑我已经做好了卤牛肉
某人才去买牛肉准备卤

周星星1832 发表于 16-4-2014 22:26:42

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 21:12 static/image/common/back.gif
既然放假有时间
干吗还一天做三天吃的
一天做一天吃的


我也可以多做啊
谁说做了三天的就不做其他的了啊。。。
卤牛肉当然一次多卤点啊

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 22:30:03

周星星1832 发表于 16-4-2014 21:26 static/image/common/back.gif
我也可以多做啊
谁说做了三天的就不做其他的了啊。。。
卤牛肉当然一次多卤点啊

你忘记买一些东西了
你不是说要卤猪耳朵，猪手、鸭脚用来下酒的吗

周星星1832 发表于 16-4-2014 22:32:36

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 21:30 static/image/common/back.gif
你忘记买一些东西了
你不是说要卤猪耳朵，猪手、鸭脚用来下酒的吗

还真忘了。。。
不买了
冰箱放不下了
我还买了虾
明天我准备早下班4@去买点蔬菜

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 22:36:06

周星星1832 发表于 16-4-2014 21:32 static/image/common/back.gif
还真忘了。。。
不买了
冰箱放不下了


你不是说不吃虾的吗
有人愿意帮你玻虾壳了？

周星星1832 发表于 16-4-2014 22:42:14

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 21:36 static/image/common/back.gif
你不是说不吃虾的吗
有人愿意帮你玻虾壳了？

没皮的虾
我老婆买的

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 22:55:43

周星星1832 发表于 16-4-2014 21:42 static/image/common/back.gif
没皮的虾
我老婆买的

那是虾仁
通常我们不叫虾

周星星1832 发表于 16-4-2014 23:01:50

kevin妈妈 发表于 16-4-2014 21:55 static/image/common/back.gif
那是虾仁
通常我们不叫虾

额
比虾仁大。。。接近于虾
但是没皮
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