为啥口味不如超市买的细腻呢？？？？
有人说超市的酸奶加了粘稠剂，不知道是真是假。
自己做的没有添加剂，我比较懒，如果用搅拌机把牛奶和酸奶引子搅拌一下，会比较细腻一些吧。 我是做好酸奶后放冰箱冷藏，要吃的时候才取出来加蜂蜜和水果。 前几天在costco买了一盒4袋， $10
平均2.5， 做出的酸奶味道非常好， 也非常稠， 我喜欢， 可能有的人会觉得太甜吧:P 是的，就是因为太甜了，所以才自己做原味酸奶了。
吃太甜容易发胖，这就是澳洲胖子多的一个主要原因。 :good.
不用酸奶机，用塑料罐也能做酸奶
本帖最后由 sucewang 于 4-2-2014 18:52 编辑这两天天气非常热，我想不用酸奶机，就要普通的容器做一次酸奶。
我用的是大口塑料罐，也可以用大玻璃瓶。
方法与以前的一样，牛奶煮开，凉到温温的，然后用自己之前做的一小瓶酸奶做引子，倒入一个大杯子里，加入一点温牛奶，充分搅拌均匀。
将大杯里搅拌好的牛奶与锅子里的温牛奶混合，搅拌均匀，然后倒进大口塑料罐里。为了保证酸奶成功，我把塑料罐放到温水保温了一会。
第二天早上酸奶凝固了，成功了。
无论用什么容器，都可以做成酸奶，大家也来试试吧！ 知道吃原味的酸奶好，但还是不喜欢吃，太酸了，每次都要加点甜的。 本帖最后由 sucewang 于 6-2-2014 08:31 编辑
原味酸奶没有添加剂，更健康，但是太酸，每次我吃的时候在原味酸奶里加蜂蜜或者草莓果酱，或者甜的水果，比如芒果，有时候和冰淇淋混在一起吃。 这些日子芒果又多又便宜，搅碎了加点蜂蜜混在一起吃很好吃。