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标题: 这样烧的牛肉特别软烂，不用再担心牛肉咬不动啦 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 22-3-2021 20:39
标题: 这样烧的牛肉特别软烂，不用再担心牛肉咬不动啦

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详细制作过程请看视频链接：

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 0&lang=zh_CN#rd

欢迎订阅我的youtube频道K妈厨房：
https://www.youtube.com/watch?v=TWbpI2C7C2U

用料：
1个大牛腱，3片香叶，两粒八角，两片桂皮，一个草果，葱段，姜片，胡萝卜，土豆，番茄。生抽、花雕酒、柱侯酱、黄豆酱各1汤勺，蠔油半汤勺，胡椒粉，4粒冰糖。

做法：
1.大牛腱先焯水。
2.牛腱表面煎成金黄色后，放入葱段和姜片爆香。加生抽，花雕酒，蠔油，柱侯酱、黄豆酱，炒出香味。
3.撒胡椒粉，冰糖，倒入开水，放入香料，盖盖大火烧开转中火焖1小时。
4.倒入蔬菜，烧开后中火煮20分钟。
5.牛腱装起切成片。蔬菜焖到汁收浓，摆在牛腱周围，淋上酱汁。

作者: levine 时间: 22-3-2021 23:38
链接还是豉油鸡？进去看了你所有的视频，还没有这个菜呀。

作者: kevin妈妈 时间: 23-3-2021 20:40

levine 发表于 22-3-2021 23:38
链接还是豉油鸡？进去看了你所有的视频，还没有这个菜呀。

忙不过来呀，现在有了。链接是放其他菜的链接，放一模一样的就没必要了。

[youtube]FadWC1C7KAo[/youtube]

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