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标题: 删贴删贴 [打印本页]

作者: KALALA 时间: 16-6-2011 17:14
标题: 删贴删贴
删贴删贴

[ 本帖最后由 KALALA 于 9-3-2012 16:52 编辑 ]

作者: KALALA 时间: 16-6-2011 17:24
原料COLES有卖,价格也不贵.6.5刀/KG. 如果去华人店或SPRINGVALE的话估计更便宜.

作者: 嘟嘟宝贝 时间: 16-6-2011 17:29
卡猫这么有才呀，婚否？

作者: 罗卜扛大包 时间: 16-6-2011 17:30
卡猫还有这么一手，看着忒漂亮。

看在分分的份上，赶紧贡献了秘方吧。

作者: mason00 时间: 16-6-2011 17:31
不容易，我烧东西不入味。前期可能缺少腌制的步骤，不过我喜欢没味道的，健康。我老婆就受不了了

作者: 大白兔 时间: 16-6-2011 17:35
卡猫一个人吃这么大个肘子，奢侈啊～

作者: waterforce 时间: 16-6-2011 17:36
赶快贴出步骤来~~~~

作者: atzsmm 时间: 16-6-2011 17:38
不是吧。。。这你都能做出来

作者: KALALA 时间: 16-6-2011 17:40

原帖由 嘟嘟宝贝 于 16-6-2011 15:59 发表

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卡猫这么有才呀，婚否？

未婚,有美眉介绍没?

作者: KALALA 时间: 16-6-2011 17:42

原帖由 atzsmm 于 16-6-2011 16:08 发表

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不是吧。。。这你都能做出来

小CASE

作者: ubuntuhk 时间: 16-6-2011 17:59
图还不错，不过严重BS这句 "想知道制作方法的短信我"...

作者: zhangweiruth 时间: 16-6-2011 17:59
标题: 回复 #10 KALALA 的帖子
赶紧上菜谱吧馋死了呵呵

作者: KALALA 时间: 16-6-2011 18:10

好了好了,上菜谱,大家别拍我了.

主料,肘子
配料:生菜,香菜
调料:葱,姜,花椒,大料,料酒,盐,糖,生抽,老抽,鸡精,淀粉.

制作方法
1:将肘子放在热水锅里汆一下,去除血污,同时加料酒和花椒去除腥味.
2:将肘子放在蒸锅蒸3小时以上,或压力锅45分钟,放入葱,姜,大料.
3:蒸好后将蒸出的汤留下少许,上炒锅,大火下加入盐,糖,生抽,老抽.比例根据自己口味来,喜欢吃甜口的多放糖.
4:勾芡,加入鸡精.
5:将生菜铺在盘子上,肘子放在生菜上,浇汁.
6:点缀上香菜,好好享用吧.

经过蒸锅脱脂,肘子此时已经肥而不腻,尤其是外皮入口即化,吃时蘸着汁,回味无穷.

喵哈哈哈!

作者: ubuntuhk 时间: 16-6-2011 18:13
标题: 回复 #13 KALALA 的帖子
中国的菜谱，如果说少许，真不知道要放多少，一定得失败过几次才能掌握合适的量

作者: KALALA 时间: 16-6-2011 18:16

原帖由 ubuntuhk 于 16-6-2011 16:43 发表

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中国的菜谱，如果说少许，真不知道要放多少，一定得失败过几次才能掌握合适的量

这个就是水平啊,东西南北方的人口味都不同,不必拘泥于菜谱,比如广东人做这道菜,放点耗油或诸侯酱,叉烧酱之类的又别有一番风味.

作者: 雅瑶冬月 时间: 16-6-2011 18:40
高人呐！卡猫赶紧学做烧鸭饭，呆妹马上就会出现了！

作者: 泡沫 时间: 16-6-2011 18:54

原帖由 KALALA 于 16-6-2011 16:40 发表

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未婚,有美眉介绍没?

你不是在追呆妹吗？咋这么花心？

作者: lxd123abc 时间: 16-6-2011 18:55
看得口水直流
KALALA是论坛里的名人吧

作者: 棉花糖糖 时间: 16-6-2011 19:08
KA猫学过厨？做饭高手啊～～WHO嫁你WHO有口福了

找MM去征婚版，不用发真人SHOW，就贴几道菜，肯定有人应征。

作者: KALALA 时间: 16-6-2011 19:09

原帖由 棉花糖糖 于 16-6-2011 17:38 发表

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KA猫学过厨？做饭高手啊～～WHO嫁你WHO有口福了
找MM去征婚版，不用发真人SHOW，就贴几道菜，肯定有人应征。

没有学过,全因自己嘴馋,只好自己做了

作者: 雅瑶冬月 时间: 16-6-2011 20:05

原帖由 棉花糖糖 于 16-6-2011 18:08 发表

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KA猫学过厨？做饭高手啊～～WHO嫁你WHO有口福了
找MM去征婚版，不用发真人SHOW，就贴几道菜，肯定有人应征。

我正让他学好烧鸭饭，好追发呆妹妹。

作者: 冰翡翠 时间: 16-6-2011 20:14

作者: KALALA 时间: 16-6-2011 21:32

原帖由 冰翡翠 于 16-6-2011 18:44 发表

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冰版看了是想吃呢，还是想吐呢？

作者: 雅瑶冬月 时间: 17-6-2011 00:03

原帖由 KALALA 于 16-6-2011 20:32 发表

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冰版看了是想吃呢，还是想吐呢？

根据怀孕指南，应该是吃了再吐掉。

作者: KALALA 时间: 17-6-2011 00:05

原帖由 雅瑶冬月 于 16-6-2011 22:33 发表

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根据怀孕指南，应该是吃了再吐掉。

浪费我的劳动成果阿

作者: yan1125 时间: 17-6-2011 16:01
最讨厌拔毛了。

作者: coredump 时间: 17-6-2011 16:11

原帖由 雅瑶冬月 于 16-6-2011 23:03 发表

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根据怀孕指南，应该是吃了再吐掉。

还好不是反过来

作者: MillerYang 时间: 17-6-2011 16:36
标题: 回复 #27 coredump 的帖子

卡猫手艺不错，不知道口感如何

作者: KALALA 时间: 17-6-2011 16:36

原帖由 MillerYang 于 17-6-2011 15:06 发表

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卡猫手艺不错，不知道口感如何

谁吃谁知道

作者: yindingzhenger 时间: 17-6-2011 17:39

原帖由 KALALA 于 16-6-2011 16:24 发表

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原料COLES有卖,价格也不贵.6.5刀/KG. 如果去华人店或SPRINGVALE的话估计更便宜.

在COLES我怎么没见到有卖的？馋死人了。

作者: KALALA 时间: 17-6-2011 17:49

原帖由 yindingzhenger 于 17-6-2011 16:09 发表

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在COLES我怎么没见到有卖的？馋死人了。

我那句话前两个字说的啥？

理解理解，见到好吃的太激动了，看不清楚也正常。

作者: yindingzhenger 时间: 18-6-2011 11:32

原帖由 KALALA 于 17-6-2011 16:49 发表

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我那句话前两个字说的啥？

理解理解，见到好吃的太激动了，看不清楚也正常。

我老眼昏花啦？又过去仔细看看没错，我没在我这里的COLES见到有猪肘这原料上架。

作者: KALALA 时间: 18-6-2011 11:39
莫非coles和coles还不一样?我们这常年有卖的

作者: yindingzhenger 时间: 19-6-2011 10:18
才发现原来你在墨尔本。

大概同一超市州与州之间根据消费群体还是有细微差别的吧。

控制口水ing

作者: 我爱猫眯 时间: 19-6-2011 15:39

原帖由 coredump 于 17-6-2011 15:11 发表

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还好不是反过来

真恶心

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