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标题: 有人吃过芹菜叶吗 [打印本页]

作者: gamesover 时间: 7-5-2011 21:08
标题: 有人吃过芹菜叶吗
从小和老妈学，吃芹菜只吃茎，叶子全部打掉的
昨天有人说，为什么芹菜叶不能吃，我也答不上来
按照道理来说叶子不可能有毒，是不是有特殊气味或者很粗糙，所以大家都不吃啊
有吃过的人吗

作者: 泡沫 时间: 7-5-2011 21:37
可以吃的，我有是会拿来包芹菜牛肉馅的饺子，能吃就别浪费啦

作者: freshfish 时间: 7-5-2011 21:37
在国内没吃过，国内的一些品种叶太苦。
在这吃过，过开水后凉拌，还不错

作者: 2late 时间: 7-5-2011 21:56
吃啊，水烧开，放叶子进去，操过水后掏起来凉拌，很好吃。

作者: ciasom 时间: 7-5-2011 22:01

原帖由 2late 于 7-5-2011 20:56 发表

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吃啊，水烧开，放叶子进去，操过水后掏起来凉拌，很好吃。

和我丈母娘的做法一样啊

作者: wolf 时间: 7-5-2011 22:12
炒芹菜梗不好吃，芹菜叶子好吃。国内的叫药芹，所以有苦味，这里的西芹还可以。

[ 本帖最后由 wolf 于 7-5-2011 21:13 编辑 ]

作者: mutoudemu 时间: 7-5-2011 22:16
我家是选嫩的，和茎一起吃~

作者: 东北老虎 时间: 7-5-2011 22:21
我买芹菜专买叶多的，叶拌起来很好吃。要是有专买芹菜叶的就好了。1

作者: LuckyXie 时间: 7-5-2011 22:29
下面条的话放些芹菜叶子煮着也挺好吃，跟一个山西朋友学的

作者: 羽天十三 时间: 7-5-2011 23:30
凉拌。。。吃过

作者: JOJO29272 时间: 8-5-2011 02:02
把芹菜叶切碎，摊饼时放进去也很好吃，有清香味

作者: 神仙姐姐 时间: 8-5-2011 13:51
对的,以前在国内,也学我妈妈,把芹菜叶子都扔掉
后来网上看到,叶子更有营养哦!!
也开始吃了,觉得叶子更好吃
炒菜凉拌,比梗子容易入味

作者: usiha 时间: 8-5-2011 13:57
单从蔬菜的本质角度讲，芹菜叶是可以食用的，一般摘菜的时候把靠近根部的泛黄老去的叶子去除，上半部新发出来的嫩芽嫩叶炒菜或者做馅都可以的

作者: channel1016 时间: 8-5-2011 17:22
在国内的时候，我家和我老公家那边都有用芹菜叶做蒸菜的习惯，做法和用槐树花/荠菜或者其他野菜做蒸菜一样，很好吃的哦~

作者: yacon 时间: 8-5-2011 21:06
芹菜叶只要新鲜是可以吃的，炒着吃，凉拌啥的都行。

作者: 多啦王 时间: 8-5-2011 21:23
特别爱吃芹菜叶啊

作者: usiha 时间: 8-5-2011 21:25
特别不爱吃芹菜

作者: jing-creation 时间: 9-5-2011 11:06
嫩一些的叶子用水焯后凉拌，放好佐料，再放些炒熟的芝麻，很不错的。

作者: hellotian 时间: 9-5-2011 13:48
热水绰一下，吃过

作者: binfen99 时间: 9-5-2011 14:20
放心吃吧，凉拌或者和肉馅一吃做馅饼什么的都好吃。据说，叶子含的铁比杆更丰富哦

作者: st62461 时间: 9-5-2011 14:36
爱吃芹菜叶的飘过

作者: 骷髅 时间: 9-5-2011 18:48
焯水，挤干，切碎，凉拌豆干。实在偷懒连豆干都不用。

作者: yeats_only 时间: 10-5-2011 00:51
芹菜叶打成汁喝可以降血脂~~~

作者: eva_kong 时间: 10-5-2011 16:43
经常吃芹菜叶，放到番茄煮蛋里面，有芹菜的香味。或者加入豆渣中做饼吃。

作者: szring 时间: 13-5-2011 01:19

原帖由 freshfish 于 7-5-2011 20:37 发表

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在国内没吃过，国内的一些品种叶太苦。
在这吃过，过开水后凉拌，还不错

同感同感！

作者: tropiccat 时间: 13-5-2011 14:59
白天还是不要吃芹菜、柠檬之类的感光食物，容易晒黑长斑。

作者: emailzg 时间: 13-5-2011 18:15
看了半天，贡献个吃法吧。洗干净和面里，蒸饽饽。吃的时候上点蒜泥或者辣椒油。一次吃撑概不负责（个人口味，仅供参考）。

作者: 依然逍遥 时间: 13-5-2011 18:20
我也特别爱吃芹菜叶啊。喜欢切碎来煎蛋。

作者: goldgarden 时间: 13-5-2011 19:57
芹菜叶很好吃哦，芹菜肉丝里面叶子很好吃哦

作者: jinjin304616 时间: 15-5-2011 01:39
芹菜叶鸡蛋汤~

作者: yihualou66 时间: 26-8-2011 02:46
爱吃叶的路过

作者: Greenhouse 时间: 26-8-2011 08:45
把嫩叶摘下来，用水淖一下后拌凉菜，很清爽可口的。

作者: 格桑梅朵 时间: 26-8-2011 10:15
我家也用西芹的叶子包过饺子，味道不错。
但我家现在种的这种中国芹菜叶子也比较苦，但枝干非常香，每次都把叶子全摘了喂鸡

作者: pinklily 时间: 26-8-2011 10:44
芹菜叶洗净，拌上干面粉，上锅蒸熟。待凉之后，弄散，放入麻油、蒜末、盐调料等凉拌，好吃。

作者: elena2000121 时间: 29-8-2011 12:08
同楼上的做法，老乡？

作者: basten1980 时间: 29-8-2011 19:26
可以吃，但是我不喜欢吃！

作者: binnie 时间: 29-8-2011 23:16
喜欢吃西芹的嫩叶子。

作者: lucydai008 时间: 29-8-2011 23:25
曾经做汤的时候发现没有香菜了，在冰箱里找出一棵芹菜，摘了叶子放进去，香气袭人，碧绿的，好看又好吃，不输香菜。

作者: xiva 时间: 18-9-2011 16:31
我们家用芹菜叶烧豆腐汤，滴一点香油。据说降血压血脂的~

作者: 宝宝熊 时间: 7-10-2011 22:48

原帖由 pinklily 于 26-8-2011 10:44 发表

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芹菜叶洗净，拌上干面粉，上锅蒸熟。待凉之后，弄散，放入麻油、蒜末、盐调料等凉拌，好吃。

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我是山东的，我们那儿就这样吃芹菜叶子的。很好吃。不过我每次蒸熟了就放盐、香油、蒜泥。偶尔放点鸡精，很好吃，每次都吃很多

作者: anna6360 时间: 11-10-2011 10:29
喜欢它的味道,很好吃.

作者: 妞爸 时间: 13-10-2011 16:27
芹菜叶子可以用面粉拌匀，然后蒸熟，放上蒜泥，香油调味，相当好吃

作者: 守护圣西罗 时间: 15-8-2012 19:19
可以吃的，不过我不喜欢吃，所以每次都扔掉了！

作者: keepdancing 时间: 15-8-2012 19:24
一直吃。不过，太老的叶就可以扔了。

作者: 乐高 时间: 15-8-2012 21:39
每次都是煮面条的时候放点芹菜叶子，味道不错。

作者: creative 时间: 16-8-2012 13:18
可以吃，味道还不错呢

作者: 汤圆儿 时间: 27-11-2012 14:47
凉拌，老妈常做

作者: 风中藤 时间: 29-11-2012 18:50
芹菜叶切碎，打入鸡蛋，放盐，加入些面粉，用油煎成饼。
很好吃的。
去试试吧。

作者: Greenhouse 时间: 29-11-2012 19:25
标题: 回复 #4 2late 的帖子
我家也这样吃，不过只是嫩叶，老了就不行了。

作者: KYLIE2008 时间: 29-11-2012 19:28
芹菜叶的凉拌小菜很好吃

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