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标题: 喜欢吃鱼的朋友一定要看哦 [打印本页]
作者: 督导    时间: 27-3-2011 10:05
标题: 喜欢吃鱼的朋友一定要看哦
网上学来的

口水鱼


原料: 活鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。

1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。

2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。

4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。

5、捞出沥干油后装入碗中。

6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。

7、拌匀即可
作者: 我爱猫眯    时间: 27-3-2011 11:02
作者: 不方便    时间: 27-3-2011 11:35
要命！肚子这会儿咕咕地拼命叫！口水也不停地分泌！
作者: 冰翡翠    时间: 27-3-2011 13:23
标题: 回复 #3 不方便 的帖子
米吐~~后悔进来了
作者: 羽天十三    时间: 27-3-2011 21:00
标题: 我也来一个。

                               
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作者: 不方便    时间: 27-3-2011 21:08
标题: 回复 #4 冰翡翠 的帖子
你别吐我一身让人误会
作者: 不方便    时间: 27-3-2011 21:10
标题: 回复 #5 羽天十三 的帖子
你这玩意儿是河豚吧，别嘴馋不要命了啊！
作者: eva_kong    时间: 28-3-2011 01:15
看得好吸引，嫩嫩的鱼肉好想吃
作者: chubbycat    时间: 28-3-2011 07:24
freshfish!
作者: 棉花糖糖    时间: 28-3-2011 07:37
原帖由 chubbycat 于 28-3-2011 07:24 发表

                               
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freshfish!



作者: Richard.G    时间: 28-3-2011 10:09
像水煮鱼 ， good！！
作者: 羊咩咩    时间: 28-3-2011 12:25
真诱人！
作者: honggezi    时间: 28-3-2011 12:38
香， 周末也试一下
作者: mason00    时间: 28-3-2011 12:47
最重要是用什么鱼没说，青鱼，鲈鱼？
作者: 飞飞    时间: 28-3-2011 17:18
看起来就好吃

作者: 督导    时间: 30-3-2011 10:02
原帖由 mason00 于 28-3-2011 12:47 发表

                               
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最重要是用什么鱼没说，青鱼，鲈鱼？




爱吃什么鱼就用什么鱼呗，关键是要新鲜



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