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标题: 厨娘家的年夜饭——四菜一汤的标准 [打印本页]

作者: 厨娘一枝花 时间: 2-2-2011 22:11
标题: 厨娘家的年夜饭——四菜一汤的标准
年夜饭，虽然只有3个半人吃（BB算半个），四菜一汤那也是必须滴

来看厨娘的年夜饭

1、瑶柱花胶老鸡汤
2、蒸蒸日上——糯米排骨蒸南瓜
3、鸿运当头——自制烤鸭
（强烈推荐这2道菜，好吃好看好意头）
4、沙姜猪肚丝
5、蒜蓉芥兰

作者: 厨娘一枝花 时间: 2-2-2011 22:11
2、蒸蒸日上——糯米排骨蒸南瓜

俺单独发帖啊，过程图比较多，链接看这里：http://www.freeoz.org/ibbs/thread-941703-1-1.html

[ 本帖最后由厨娘一枝花于 2-2-2011 22:17 编辑 ]

作者: 厨娘一枝花 时间: 2-2-2011 22:12
3、鸿运当头——自制烤鸭

详细过程请看链接http://www.freeoz.org/ibbs/thread-885088-1-1.html
今天是吊起来风干的，比上次做的好很多很多呢

[ 本帖最后由厨娘一枝花于 2-2-2011 22:14 编辑 ]

作者: 厨娘一枝花 时间: 2-2-2011 22:12
1、瑶柱花胶老鸡汤

4、沙姜猪肚丝

作者: 厨娘一枝花 时间: 2-2-2011 22:13
强烈要求大家鼓掌，DDP做这四菜一汤很不容易啊

作者: jcassar 时间: 2-2-2011 22:25
鼓掌！！大肚婆辛苦啦！！！

作者: qzd163 时间: 2-2-2011 22:40

作者: 自游自在 时间: 2-2-2011 22:46
好看又好吃

作者: freshfish 时间: 2-2-2011 23:12
鼓掌

作者: 金鱼和农夫 时间: 2-2-2011 23:16
太强大了，下回我也琢磨琢磨做烤鸭。

作者: hongjun 时间: 3-2-2011 01:00
elaborate art

作者: 北极光 时间: 3-2-2011 09:13
高手出场，必有精品！

我们家也就做了４个菜，　还剩了一半。家里就４口人，吃不多。　

作者: crystal08418 时间: 3-2-2011 09:41
烤鸭。。。

好想回北京吃一顿烤鸭啊

作者: channel1016 时间: 3-2-2011 10:26
ddp辛苦啦~~~怀孕了还能做出这么多好吃滴~你家老公真幸福~

作者: 我的霍巴特 时间: 3-2-2011 10:27
不开饭店很可惜。。。

作者: 七彩阳光 时间: 3-2-2011 11:07
鼓掌！

作者: 新生活主张 时间: 3-2-2011 11:08
又一偶像！

作者: ruili36 时间: 3-2-2011 11:27
好看又好吃啊，

问lz，瑶柱花胶在哪里买的？

作者: 泡沫 时间: 3-2-2011 11:29
营养搭配均衡

新年快乐！！！

作者: sususu119 时间: 3-2-2011 11:47
厨娘的菜都是大厨水平啊，看的直流口水

作者: brahmasky 时间: 3-2-2011 12:00
有才啊

作者: 厨娘一枝花 时间: 3-2-2011 12:06

原帖由 ruili36 于 3-2-2011 11:27 发表

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好看又好吃啊，

问lz，瑶柱花胶在哪里买的？

都是从国内带来的干货

作者: 厨娘一枝花 时间: 3-2-2011 12:07

原帖由 sususu119 于 3-2-2011 11:47 发表

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厨娘的菜都是大厨水平啊，看的直流口水

都很家常啊，那个南瓜盅非常好做的

作者: myozshop 时间: 3-2-2011 12:07
zhen niu!

作者: 厨娘一枝花 时间: 3-2-2011 14:59

原帖由 北极光 于 3-2-2011 09:13 发表

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高手出场，必有精品！

我们家也就做了４个菜，　还剩了一半。家里就４口人，吃不多。　

俺们家也是个个有余啊，三个人食量实在小

作者: 依然逍遥 时间: 3-2-2011 15:18

我们在国内过年，一大家人啊，本来拟好9菜一汤，外加BBQ。结果越做越多，都不知道多少菜一汤了

作者: bankwest 时间: 3-2-2011 16:31
I 服了 you!

作者: 极品白菜 时间: 3-2-2011 18:02
厨娘好手艺啊。

作者: yisheng_honger 时间: 3-2-2011 20:35
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 看见就喜欢，口水流一地

作者: 厨娘一枝花 时间: 3-2-2011 22:23
都很简单的，容易山寨

作者: lzy 时间: 4-2-2011 16:37
好手艺

作者: maggiehiking 时间: 4-2-2011 18:52
厉害厉害，等我有这么厉害了我也去弄个娃娃在怀里揣揣

作者: 懒贝壳 时间: 4-2-2011 19:38
色香味俱全

可是没有闻到和尝到

作者: 厨娘一枝花 时间: 4-2-2011 19:40

原帖由 maggiehiking 于 4-2-2011 18:52 发表

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厉害厉害，等我有这么厉害了我也去弄个娃娃在怀里揣揣

作者: 神仙姐姐 时间: 4-2-2011 20:55
鼓掌鼓掌热烈鼓掌!!
DDP还弄烤鸭辛苦了!
厨娘全家都好幸福的

作者: 厨娘一枝花 时间: 5-2-2011 21:55
烤鸭其实蛮简单的，主要就是风干要做好，烤的时候注意火候和时间就好了

作者: sususu119 时间: 6-2-2011 19:57
标题: 回复 #23 厨娘一枝花的帖子
谦虚了，厨娘每出新帖，我都要来学习学习，捡简单的偷偷学

作者: eric2010 时间: 6-2-2011 23:00
在美食版看了半天惨不忍睹的烹饪手艺，今天总算眼前一亮。

作者: 厨娘一枝花 时间: 7-2-2011 15:56
谢谢楼上的赞扬
坛子里很多筒子的家常菜做的也是非常不错的呢

作者: 格美 时间: 7-2-2011 16:37
那个鸭子的姿态好风骚。

烤鸭看起来好滋润。

作者: 河水洋洋 时间: 7-2-2011 16:46
偶像啊，我太崇拜你了

作者: 雁过留毛 时间: 7-2-2011 16:56

作者: nfs 时间: 8-2-2011 06:32
很棒~

作者: ding-a-ling 时间: 8-2-2011 12:34
tai ling le tail ling le !!!!
chong bai ing

作者: shuiqianxj 时间: 10-2-2011 10:17

作者: 厨娘一枝花 时间: 11-2-2011 13:18

原帖由格美于 7-2-2011 16:37 发表

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那个鸭子的姿态好风骚。

烤鸭看起来好滋润。

是比较搞笑的姿态

作者: amei9125 时间: 11-2-2011 14:53
学习了,膜拜一下

作者: lisa2008 时间: 11-2-2011 18:55
太强了

饿死我了

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