FreeOZ论坛

标题: 蹭蹭猫的开心厨房 [打印本页]

作者: cengcengcat    时间: 21-6-2010 23:50
标题: 蹭蹭猫的开心厨房
登陆澳洲2个月+13天
最开始的新鲜和好奇渐渐退去,随着我开始念书,老公开始工作,我们的生活渐渐进入正轨
主要表现在慢慢添置的家具用品以及渐渐减少的外出就餐次数
开个帖子,记录我这个NEW WIFE是如何学习犒劳老公的胃的

作者: 冰翡翠    时间: 21-6-2010 23:51
欢迎啊!
作者: cengcengcat    时间: 22-6-2010 00:02
开心厨房第一招——水煮肉片
我家木木是素食主义,但是不介意我在菜里加肉,到时候我挑出来吃就好了,所以我做了这道蔬菜多,都少的水煮肉片

[ 本帖最后由 cengcengcat 于 21-6-2010 23:06 编辑 ]
作者: danaff    时间: 22-6-2010 00:02
欢迎,也跟你学两招
作者: 818    时间: 22-6-2010 10:30
new wife 能做这样很了不起啊!
作者: 哈罗加菲    时间: 22-6-2010 13:08
不错呀
作者: 西皮二黄    时间: 22-6-2010 13:14
这个水煮看上去够劲!
好像男生素食女生负责吃肉的组合不多哦~
作者: cengcengcat    时间: 22-6-2010 14:43
哈哈,谢谢楼上各位的鼓励
回版主老大:其实我也不怎么爱吃肉,只是女生完全素食的话,很容易衰老,因为身体会缺乏胶原蛋白。哈哈
不过来到澳洲后最不爽的是——猪肉很贵,但是最爽的一点是——海虾和猪肉一个价,哈哈
生活就是这样,总会遇上些不如意,但是反过来想想或许就是好事哦。
作者: jcassar    时间: 22-6-2010 14:48
我家一样,LG不吃肉,我吃肉
新主妇加油哦
作者: cengcengcat    时间: 22-6-2010 14:54
有一天突然很想吃水饺——然后就去华人店拎了袋速冻的,其实味道也还不错,但是激起了我的挑战欲望,于是当下决定饺子DIY,我是南方人,包饺子对于我来说是个工程,所以我选在了周末,这样可以派木木帮我打下手
关于饺子馅,我准备了三种白菜猪肉,香菇猪肉,木耳香菇猪肉
这是我们的小家庭组成以来第一次包饺子哦
包饺子的方法还是从网上的视频学来的  
但是味道还不错,值得纪念
作者: cengcengcat    时间: 22-6-2010 14:58
包饺子事件勾起了木木同学好多童年的美食回忆,于是之后按照他的描述,我尝试了香菜馅云吞和荠菜馅云吞——真的好鲜美
TIPS:荠菜可以再华人店的冷冻柜里找到,价格大约是1.5刀左右
      云吞皮和饺皮也可以在保险柜里找到,140片大包装的比较划算,一次包很多,放在冰箱里速冻,下次吃的话就方便了
作者: 西皮二黄    时间: 22-6-2010 15:42
厉害的,这饺子包的太周正了!
还有馄饨。。。也好可爱,当中这么大个洞洞,等当大班戒指戴啦~~
作者: cengcengcat    时间: 22-6-2010 15:47
标题: 回复 #12 西皮二黄 的帖子
哈哈,因为我是把食指塞进去然后捏在一起的,所以有大洞洞
虽然不好看,可是很美味哦
作者: eva_kong    时间: 27-6-2010 04:20
真是体贴的NEW WIFE
作者: zwz9608    时间: 27-6-2010 22:43
标题: 回复 #11 cengcengcat 的帖子
呵呵 你们是上海人吧!你包的荠菜馅云吞跟我们同屋住的上海小妹手法差不多。好像也只有上海人才懂吃荠菜馅的云吞。呵呵 我在同事家吃过一次,味道不错。比我们家乡包的韭菜饺子还香。
作者: little_bw    时间: 27-6-2010 23:14
看得我饿死了
作者: channel1016    时间: 28-6-2010 00:18
楼主手艺不错,我们一起加油哦~
作者: channel1016    时间: 28-6-2010 00:19
原帖由 zwz9608 于 27-6-2010 21:43 发表
呵呵 你们是上海人吧!你包的荠菜馅云吞跟我们同屋住的上海小妹手法差不多。好像也只有上海人才懂吃荠菜馅的云吞。呵呵 我在同事家吃过一次,味道不错。比我们家乡包的韭菜饺子还香。


不是只有上海人才吃荠菜馅的馄饨呀,我是北方人,我们那边荠菜馅的饺子,馄饨都吃滴
作者: cengcengcat    时间: 29-6-2010 11:13
标题: 回复 #18 channel1016 的帖子
哈哈,我既不是上海人也不是北方人
之前在北方念的大学(天津,算是北方吧,呵呵)
我的家乡在昆明,我们也常吃荠菜饺子,云吞哦
作者: danaff    时间: 29-6-2010 13:15
楼主太有才了,那盆水煮牛肉,很馋人
作者: cengcengcat    时间: 1-7-2010 22:48
标题: 韩式辣白菜
韩式辣白菜,自己腌制的,用来做辣白菜汤很美味哦
作者: cengcengcat    时间: 1-7-2010 22:50
标题: 日本寿司
第一次做寿司,没啥经验
作者: cengcengcat    时间: 1-7-2010 22:53
标题: 茄汁鱼块
茄汁鱼块,用的是三文鱼,老公说这个菜在餐馆里可以卖20刀
作者: eva_kong    时间: 2-7-2010 04:21
好看的菜,口水叭叭流
作者: cengcengcat    时间: 12-7-2010 21:39
标题: 麻婆豆腐
这倒是我家常吃的菜
作者: cengcengcat    时间: 12-7-2010 21:41
标题: 黄金蝶尾虾+素炒西兰花
黄金蝶尾虾+素炒西兰花
这是一道很适合小朋友吃的菜,荤素搭配,营养不错
作者: cengcengcat    时间: 12-7-2010 21:43
标题: 提拉米苏蛋糕
哈哈,声明,这个有技术含量的可不是我做的,是偶的同学做的哟,味道超赞
作者: cengcengcat    时间: 12-7-2010 21:46
标题: 长寿面
也秀一下老公的手艺,生日的时候特意做给我的长寿面,煞费苦心哟
作者: 冰翡翠    时间: 12-7-2010 22:04
小俩口这小日子过得真是羡煞旁人咯
作者: jackaroo    时间: 12-7-2010 23:02
这手艺
作者: 西皮二黄    时间: 13-7-2010 00:05
都是营养又好吃的菜啊!
请问lz韩国辣白菜是怎么做的?是不是一定要用韩国酱?西人超市是不是买不到的?
(估计买不到。。。先哭一下,
作者: cengcengcat    时间: 13-7-2010 16:24
标题: 回复 #31 西皮二黄 的帖子
因为没有去过韩国,我也不敢说我做的辣白菜很正宗,可是和韩国料理店吃的味道很像就对了
做法是:
使用白菜菜心一颗,纵向一分为二,洗净
在每一层菜叶上涂上食盐,放在容器中一个下午
然后你会发现白菜出了很多水,变得蔫蔫的,这个时候把水挤干倒掉
准备调料:辣椒粉,姜末,蒜末(要很多),茴香籽
拌匀,做成酱状(版主说的大概是这个酱吧)
一层一层的涂抹在菜叶上,压紧,放在密封保鲜盒中
存于冰箱大约2个星期,待它发酵就是辣白菜啦,呵呵,简单吧
作者: yan1125    时间: 13-7-2010 18:45
原帖由 cengcengcat 于 12-7-2010 20:46 发表
也秀一下老公的手艺,生日的时候特意做给我的长寿面,煞费苦心哟


5个鹌鹑蛋加一个鸡蛋,吃那么多蛋干吗?
作者: 西皮二黄    时间: 13-7-2010 19:29
原帖由 yan1125 于 13-7-2010 17:45 发表
5个鹌鹑蛋加一个鸡蛋,吃那么多蛋干吗?

嗯。。。我猜是15岁生日?
作者: cengcengcat    时间: 14-7-2010 15:13
标题: 回复 #34 西皮二黄 的帖子
猜对了一半,总共是10个鹌鹑蛋+1个鸡蛋,因为有另外5个鹌鹑蛋在下面,看不到
意思是生活十全十美,老公对我一心一意
最后是被我们一起消灭掉了
作者: cengcengcat    时间: 2-9-2010 13:21
标题: 南瓜饼
某天看见南瓜大特价,一冲动买了一个回来
回来就发愁,除了南瓜汤,貌似没有听说过其他南瓜的家常做法
上网搜搜,就搜到了南瓜饼
倒腾了一下午,终于出炉
蒸的和炸的
其实炸的更好吃,只是卖相不好,不小心露了芝麻馅
上张蒸好的pp好了
作者: forestaa    时间: 3-9-2010 03:48
看着很有食欲,,很好
作者: 超级奶爸    时间: 3-9-2010 12:24
楼主天才啊,别想着开幼儿园了,直接开饭店吧。。。这手艺,不逊色有证大厨呢。
作者: cengcengcat    时间: 3-9-2010 13:55
标题: 回复 #38 超级奶爸 的帖子
哈哈,多谢奶爸夸奖,其实刚学下厨没多久,糊弄糊弄自己还行。
作者: ringsun    时间: 4-9-2010 20:43

楼主好手艺,很多都是我喜欢吃的菜。
作者: geji001    时间: 4-9-2010 22:57

作者: forestaa    时间: 5-9-2010 12:03
加油,谢谢分享




欢迎光临 FreeOZ论坛 (https://www.freeoz.org/forum/) Powered by Discuz! X3.2