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标题: 上螃蟹啦！ [打印本页]

作者: 厨娘一枝花 时间: 6-11-2008 19:56
标题: 上螃蟹啦！
人生第一次在半夜吃螃蟹，而且还是吃到撑那种，就一个字形容“爽”！
周末一行6个人去到一个无人海滩抓螃蟹，约莫一个小时就抓了足足大半箱，几乎都是蓝蟹。回来一数，哇噻！竟然有86只这么多公的肉肥，母的流膏。
深夜11点半我们的螃蟹夜宴正式开始了，就着美味的白葡萄酒、蘸着姜米香醋，那滋味别提了……白嫩的蟹肉，一口咬下去鲜甜多汁，和着一丝淡淡的咸，这不花钱的螃蟹就是好吃啊！

作者: 136mydream 时间: 6-11-2008 20:37

我在南澳的时候也这样狂吃，怀念

作者: cgyys 时间: 6-11-2008 20:55
lz在南澳吗？
那个海滩呀，馋啊

作者: 厨娘一枝花 时间: 6-11-2008 20:57
标题: 上螃蟹啦！
没有确切地址，朋友带去的，好像叫汤姆僧beach,离城区可能79公里左右吧！

作者: cgyys 时间: 6-11-2008 21:00
我只有流口水的份了
俺在悉尼

作者: 小波 时间: 6-11-2008 21:18
Perth也有很多大螃蟹

作者: fishyoyo 时间: 6-11-2008 22:05
悉尼啊有啊？

作者: cgyys 时间: 6-11-2008 22:40

原帖由 fishyoyo 于 6-11-2008 22:05 发表

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悉尼啊有啊？

您是想说：悉尼啊，有啊？
还是：悉尼哪有啊？

作者: fishyoyo 时间: 6-11-2008 22:51

原帖由 cgyys 于 6-11-2008 22:40 发表

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您是想说：悉尼啊，有啊？
还是：悉尼哪有啊？

偶想问：悉尼有伐？

作者: 厨娘一枝花 时间: 6-11-2008 23:00

原帖由 fishyoyo 于 6-11-2008 22:05 发表

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悉尼啊有啊？

你是南京人吗？这句话好像南京人平时说话的强调哦！

作者: jiayan1412 时间: 6-11-2008 23:19
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊!!!太爽了
LZ是在南澳吗

作者: tiantian64 时间: 7-11-2008 02:51
这段时间还是大闸蟹好吃

作者: dianaYin 时间: 7-11-2008 03:20
标题: 螃蟹也不要一次吃太多了
螃蟹性寒，一次吃超过两只有点伤身体，悠着点

作者: 厨娘一枝花 时间: 7-11-2008 12:06

原帖由 dianaYin 于 7-11-2008 03:20 发表

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螃蟹性寒，一次吃超过两只有点伤身体，悠着点

我那天晚上吃了12只也

作者: beckyzhou 时间: 7-11-2008 12:12

原帖由 厨娘一枝花 于 7-11-2008 11:06 发表

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我那天晚上吃了12只也

大胃王

作者: unknown 时间: 7-11-2008 13:00
好爽啊！！！！！

作者: 云在青天水在瓶 时间: 7-11-2008 13:52
羡慕…………………………………………………………………………………………

作者: tiantian64 时间: 7-11-2008 16:14
爽啊~~~~~~~~~~~~

作者: MELRAINBOW 时间: 7-11-2008 17:34
楼主真是开心呀
在墨尔本附近吗，用什么方法抓的呀，分享下呀

作者: 我是老人 时间: 7-11-2008 18:45

你也太幸福了.

作者: 厨娘一枝花 时间: 7-11-2008 18:56
[quote]原帖由 MELRAINBOW 于 7-11-2008 17:34 发表

楼主真是开心呀
在墨尔本附近吗，用什么方法抓的呀，分享下呀

[/quote
呵呵，我在南澳啦！让你失望了哦！
是买了专门抓螃蟹的耙子，好像是13刀一个吧。

作者: waltlin 时间: 7-11-2008 20:48
LZ可以Show show你的工具和抓蟹的过程吗？

作者: 厨娘一枝花 时间: 7-11-2008 21:01
等我家老大回来拍了耙子就传上来。其实我们是看的Centetlink提供的一本免费的书上介绍的，里面有详细的所有澳洲海产，以及捕捞工具。那个耙子是木头柄的，头是白铁的，有点像猪八戒的钉耙，但头是弯的。我们是站在海水里，一个人用水电筒照，一个人用耙子按住螃蟹，再轻轻一翻它就上钩啦！

作者: ritaclin 时间: 7-11-2008 21:36
我也想去捉蟹吃

作者: gongyi1971 时间: 7-11-2008 21:52

作者: Louisa 时间: 7-11-2008 23:13

86只~~
怎么抓到的啊！厉害~~馋死我了~~

作者: guoan 时间: 7-11-2008 23:25
流口水了,在国内的内地估计一辈子都吃不上,只好赶紧去OZ了,尝尝那美味,更想尝试捉螃蟹,到时候再向楼主讨教技巧,嘿嘿,

作者: 厨娘一枝花 时间: 7-11-2008 23:53
我们六个人从晚上12点干到凌晨四点，消灭了一半，剩下一半煮熟了冻在冰箱里，拿出来吃依然新鲜的很呢！隔壁朋友更有才，拿来煮螃蟹汤，好好喝哦

作者: 厨娘一枝花 时间: 7-11-2008 23:57
当时有个男孩子更夸张，嫌耙子太长太麻烦，直接带了厚手套下去抓，一抓一个。螃蟹剧傻，各个趴在水里，手电筒一照看的清清楚楚！

作者: unknown 时间: 8-11-2008 21:05

原帖由 厨娘一枝花 于 7-11-2008 23:57 发表

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当时有个男孩子更夸张，嫌耙子太长太麻烦，直接带了厚手套下去抓，一抓一个。螃蟹剧傻，各个趴在水里，手电筒一照看的清清楚楚！

哈哈

作者: okoz 时间: 8-11-2008 23:07
标题: 悉尼也有啊
在fishmarket!

作者: 冰翡翠 时间: 10-11-2008 14:14
想起复活节去南澳抓螃蟹，在一群人吹了半天风才只有一两只，55555555

作者: 冰翡翠 时间: 10-11-2008 14:19
楼主应该发挥你的厨娘本色，不要光煮着吃啊！
蒸螃蟹，姜葱炒蟹，避风塘炒蟹炒，香辣蟹，椒盐蟹...... 还可以把肉起出，加上黑木耳丝和韮黄混炒....

好想吃

作者: 厨娘一枝花 时间: 10-11-2008 21:13

原帖由 冰翡翠 于 10-11-2008 14:19 发表

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楼主应该发挥你的厨娘本色，不要光煮着吃啊！
蒸螃蟹，姜葱炒蟹，避风塘炒蟹炒，香辣蟹，椒盐蟹...... 还可以把肉起出，加上黑木耳丝和韮黄混炒.... 好想吃

还是原味的最好吃啦！特别是刚刚从海里捞上来的，不用放盐，吃的时候有一丝淡淡的海盐味。
其实我做香辣蟹很拿手的说

你去看我的另外一个帖吧，有空我会把香辣蟹的制作过程贴出来。

作者: 勇敢的心888 时间: 10-11-2008 21:56
口水哗啦啦的流

馋死啦。。。。。

作者: suntang 时间: 18-11-2008 21:00
爽啊。。。随便都能抓到那么多。。。

作者: fenglinwgp 时间: 17-12-2008 18:42
标题: 回复 #28 厨娘一枝花的帖子
西餐里面就是有龙虾汤、螃蟹汤的，味道很浓。我还是希望清蒸，呵呵

作者: 小河 时间: 14-2-2009 22:46
看看楼上的，一个个馋死啦。。。我也是

作者: vivibear 时间: 16-2-2009 15:08
嗯，我也要找个时间约上几个好友一起去抓蟹蟹，可能用那个耙子抓比用网捞更有成就感吧？

作者: maokk2005 时间: 16-2-2009 16:37
螃蟹我来了

作者: 风城兄弟 时间: 16-2-2009 18:17
各位给个详细地址吧。我也想去扒螃蟹，小弟在南澳

作者: 厨娘一枝花 时间: 16-2-2009 21:51
我是朋友带去的，粒城70公里。你上网搜汤姆僧BEACH就好了

作者: jazzz 时间: 16-2-2009 22:15
母螃蟹好象是不能抓的吧，要放回去的。
被抓住的话不少银子要飞了

作者: 退休养老的人 时间: 16-2-2009 22:39
香辣蟹，，，阿呀呀，让我想起来在南京和上海吃过的宋记香辣蟹，好吃阿

作者: Port_1433 时间: 17-2-2009 03:58
我只有羡慕的份儿了，因为我对这些高蛋白的东西过敏！

有人说过了30，蛋白过敏会慢慢好的，可是~~~我还是吃一个虾米就浑身肿胀啊！！

作者: 男咕噜 时间: 13-4-2009 12:21
在mel只有sand crab 抓

虽说也能抓个百儿八十只的，但不好吃，比蓝蟹差远了。

作者: WOWO 时间: 14-6-2009 15:04
看得好馋啊，都想快点去南澳找厨娘拜师学艺罗

为什么叫蓝蟹啊，不懂

作者: kkmao2005 时间: 14-6-2009 16:31
南澳可以抓母蟹吗？
如果不可以
那可是严重违法

作者: laowantong 时间: 17-6-2009 16:33
清水煮螃蟹, 最佳!

原汁原味, 当然是要刚捞上来的新鲜货咯

作者: 资深贷款经理 时间: 17-6-2009 17:02

作者: HOPE2020 时间: 30-6-2009 16:24
SYDNEY或附近哪里有捉CRAB的？外面买的话两只都得十五刀了

作者: palaogong 时间: 30-6-2009 20:30
标题: 组团组团

原帖由 散步的鱼 于 30-6-2009 15:24 发表

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SYDNEY或附近哪里有捉CRAB的？外面买的话两只都得十五刀了

哈哈，同问～～～

作者: 厨娘一枝花 时间: 30-6-2009 20:36

原帖由 kkmao2005 于 14-6-2009 15:31 发表

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南澳可以抓母蟹吗？
如果不可以
那可是严重违法

南澳是可以抓母蟹的，但产卵季节不可以，膏溢出壳的不可以抓，没到尺寸的也不可以

作者: hxl1978 时间: 22-9-2009 15:05
楼主好口福，羡慕啊！等我去了澳洲也要试试。

作者: stunner 时间: 22-9-2009 20:06
我要搬去南澳！

作者: Caryn 时间: 22-9-2009 20:11
看了觉得很难过，螃蟹也是有生命的，还是让我们多吃素，少吃一些小动物吧。

作者: 小名 时间: 22-9-2009 21:26

原帖由 厨娘一枝花 于 16-2-2009 20:51 发表

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我是朋友带去的，粒城70公里。你上网搜汤姆僧BEACH就好了

有没有英文的名字？这个名字哪搜的到啊？

作者: daxiao 时间: 22-9-2009 22:29

原帖由 厨娘一枝花 于 7-11-2008 11:06 发表

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我那天晚上吃了12只也

目前为止我最高记录是５只。

作者: daxiao 时间: 22-9-2009 22:42

原帖由小名于 22-9-2009 20:26 发表

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有没有英文的名字？这个名字哪搜的到啊？

THOMPSON BEACH

作者: davis555 时间: 10-11-2009 13:17
羡慕啊，好口福

作者: zzmmy 时间: 10-11-2009 15:51

偶也想去钓螃蟹

作者: 临海的街2 时间: 10-11-2009 15:55

原帖由 厨娘一枝花 于 6-11-2008 19:56 发表

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人生第一次在半夜吃螃蟹，而且还是吃到撑那种，就一个字形容“爽”！
周末一行6个人去到一个无人海滩抓螃蟹，约莫一个小时就抓了足足大半箱，几乎都是蓝蟹。回来一数，哇噻！竟然有86只这么多公的肉肥，母的流膏。
...

美女厨娘，给我一只螃蟹吃吧！！！

作者: CS-T 时间: 10-11-2009 15:58
口水ing

作者: hollysn 时间: 10-11-2009 19:32
上次也去了Thompson beach，连只螃蟹影子也没见到，郁闷~~~

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