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标题: 【經營八年】雪梨華人區知名酒樓突結業 [打印本页]

作者: gnosis 时间: 7-5-2024 10:41
标题: 【經營八年】雪梨華人區知名酒樓突結業
雪梨再有粵式酒樓結業，是四年來的第6間。東主聲稱租約問題下被迫結束生意。
更正：
本文修訂前曾引述受訪者指稱，某飲食集團加價搶租，導致本文提及的酒樓無法續租。
有些讀者可能理解相關敘述是對上述某飲食集團作出的沒有任何根據的指控，我們對所犯錯誤作出毫無保留的歉意，並撤回本文章的有關申述。

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位於雪梨華人區車士活（Chatswood）的知名粵式酒樓唐宴壹號（King Dynasty）昨日（5月2日）突然結業。社交平台的消息及照片顯示，酒樓昨日已沒營業，而其所在的Westfield購物中心6樓位置當晚使用白色隔板，將酒樓大門及門外的魚缸和座椅遮蓋。

SBS中文記者今日前往酒樓地址時，發現隔板上已增加「Coming soon」（即將開業）的文字和一些彩色圖片。而Westfield商場網站上對唐宴的介紹已被刪除。

酒樓今日下午在社交平台發佈公告，證實「由於續租方面不可避免的挑戰」而被迫結業，感謝食客8年來的支持。

網上流傳唐宴東主Alex Zhang在社交平台發佈的貼文寫道：「唐宴8年的努力，暫時要說聲再見了，捨不得，但也無能為力，這一刻需要冷靜面對現實。」
我們戰勝了疫情，翻倍了業績......但是最終抵禦不了現實的殘酷和法律的無情。”

消息人士指，唐宴東主一度入稟法庭。

一名不願透露姓名的顧客表示，他的機構本已預訂本月中旬在該酒樓舉行宴會，計劃開9圍枱，尚未支付訂金，但昨晚看到消息後聯絡酒樓方面，被告知是「突然」而非有計劃的結業。「他們（酒樓）說租金給到了這個月底，所以他們本來以為（商場）會讓他們做完5月的生意。」

唐宴的官方網站顯示，該酒樓於2016年3月啟業，是雪梨北岸最大的海鮮酒樓之一，提供過百種華南與亞洲融合菜餚，以及飲茶點心超過150種。

唐宴酒樓雖然經營時間不長，但也接待過一些政商名流。前總理陸克文（Kevin Rudd）曾於2018年在酒樓舉辦新書發佈會兼簽名會；時任新州州長佩洛德（Dominic Perrottet）去年前往酒樓了解疫情後的生意狀況；駐雪梨台北經濟文化辦事處也曾多次假場地舉辦雙十國慶晚會等。

結業消息傳出後，不少網民大感詫異。有人留言：「我們一家都很喜歡唐宴。」「唐宴是我最愛的酒樓，特別心痛，希望還能再有機會吃到。」「Chatswood有小孩的年輕家庭很多，這家店包廂多，適合幾家聚會聊天、隱私性好。」

也有網民表示：「他家幾乎無服務。點餐要超久，出品馬馬虎虎，又不便宜。」「去吃過一次早茶，門口有牌子甚麼四大金剛，點了結果都是涼的。」

转载自SBS
https://www.sbs.com.au/language/ ... ly-closed/w3jf7u35w

作者: gnosis 时间: 7-5-2024 10:42
不过最新传闻有指，新租户同乐轩的租金比唐宴之前所支付的还要低30%，令人瞠目结舌。

作者: sdcmc 时间: 7-5-2024 12:44
有人說這家難吃, 不便宜. 不知道是否屬實

作者: gnosis 时间: 7-5-2024 14:19

sdcmc 发表于 7-5-2024 11:44
有人說這家難吃, 不便宜. 不知道是否屬實

不难吃啊，但确实也不算便宜。如果卖得便宜而生意火，同乐轩也不至于瞄上吧。

作者: sdcmc 时间: 7-5-2024 21:25
貴是原罪

作者: davis555 时间: 17-5-2024 21:05
做早茶的粤菜餐厅关门的越来越多，这类开业时间超长营业时间的不太符合澳洲的行业规律。好不好吃是另外问题，老板给厨师和服务生的薪酬负担还是蛮重的，客户需要一帮不上班的香港人天天捧场，周末忙不过来，平时客人又不够。难

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