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标题: 明天早饭还吃这个煎鸡蛋饼吗？ [打印本页]

作者: 悠悠雨 时间: 19-4-2021 02:36
标题: 明天早饭还吃这个煎鸡蛋饼吗？
从小吃着这样的煎饼长大，对儿时的回忆也经常会停留在老家灶台上的油煎饼------扑哧扑哧地鼓大泡。等着大饼出锅，忙不迭地伸手要撕一块还烫手的脆脆的饼边。
现在自己想吃，那就自己做吧。给孩子每烙一次鸡蛋饼，总是会问：明天早上还吃这个鸡蛋饼吗？
超级简单快速煎出美味早餐鸡蛋饼，两到三分钟煎一个，直接吃或者卷上家常凉拌黄瓜(最好砸点蒜再加入一勺自制芝麻酱（第二个视频）)，开心满足的一天从此开始。
视频同时给出了如何用筷子搅出顺滑面糊的超级简单小技巧。
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[youtube]A758uWVjpPw[/youtube]

[attach]455683[/attach]

所需材料 (在28 厘米的平底煎锅上可以做7个)：
中筋面粉：200 克
盐： 5克
室温水： 420 克
鸡蛋：2个
葱花： 5克
炒熟的白芝麻：5克
虾皮：5克

自制芝麻酱：
[youtube]ElKNM1H1qjU[/youtube]

作者: catfelix 时间: 19-4-2021 10:32

作者: 悠悠雨 时间: 24-4-2021 01:54
本帖最后由悠悠雨于 24-4-2021 00:58 编辑

catfelix 发表于 19-4-2021 09:32

谢谢！

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