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标题: 这么热的天，必须吃绿豆凉粉！ [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 28-11-2020 09:29
标题: 这么热的天，必须吃绿豆凉粉！

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详细制作过程请看视频链接：

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 5&lang=zh_CN#rd

炎炎夏日必不可少的美食

用料：
沙淋绿豆粉，香菜或黄瓜，熟芝麻。
芝麻酱，生抽，蠔油，香醋，盐，糖，香油，辣椒油或辣椒酱。

制作过程：
1.在碗里刷上油防粘。
2.绿豆粉和水的比例1：5。4份水倒进锅里大火烧开，1份水把绿豆粉搅成无颗粒的粉浆。
3.把粉浆淋入烧开的水里，一边淋一边搅拌，直到透明无白色。
4.倒入碗里抹平，放凉后切成条。
5.调味料按各人口味，芝麻酱，生抽，蠔油，香醋，盐，糖，香油，拌匀即可。也可以加一些辣椒油或辣椒酱。还可以加一些熟芝麻（把生芝麻用小火炒到微黄，平时可以炒多一些装在盒子里保存。）调味料要在吃的时候才淋，否则会影响口感。
6.可以配上香菜或者黄瓜，清清爽爽。

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