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标题: 午餐——焖面 [打印本页]

作者: 我爱猫眯 时间: 19-2-2019 12:54
标题: 午餐——焖面
压面机压出的面条

一份：虾仁焖面

[attach]440049[/attach]

一份：青菜素面

[attach]440050[/attach]

吃吧吃吧别客气

作者: 我爱猫眯 时间: 19-2-2019 12:55
呀呀呀又得了一颗蓝宝石

买点什么呢

作者: 周星星1832 时间: 19-2-2019 13:06

作者: 周星星1832 时间: 19-2-2019 13:07
奢侈的闷面

作者: kevin妈妈 时间: 19-2-2019 13:23
我觉得青菜素面好丰富啊，好像比上面那碗还要好。

作者: Serin 时间: 19-2-2019 13:30
我家现在也用面条机做面条，真不错。

作者: betsy520 时间: 19-2-2019 14:24
来拿点经验顺便给楼主增点人气

作者: freeozvisitor 时间: 19-2-2019 15:55

制面机。。。我也在用

作者: 妮南 时间: 19-2-2019 17:40
焖面与炒面有何区别？

作者: 我爱猫眯 时间: 20-2-2019 05:57
大同小异

焖面类似做锅贴的手法，加汤水入面，焖出的面比较湿润。

炒面类似炒菜，通常先把面条煮7-8粉熟在入锅，翻炒几分钟即可。。

作者: 李天真 时间: 20-2-2019 06:45
以前吃大锅的时候经常有焖面啊，好怀念。

作者: 我爱猫眯 时间: 20-2-2019 07:19

李天真发表于 20-2-2019 06:45
以前吃大锅的时候经常有焖面啊，好怀念。

您自己做的肯定好吃啊

作者: ukphd 时间: 20-2-2019 12:41
为什么叫焖面？

作者: sssddw 时间: 25-2-2019 18:19

作者: stfz 时间: 3-3-2019 12:29

Serin 发表于 19-2-2019 13:30
我家现在也用面条机做面条，真不错。

啥牌子的面条机，能分享一下吗？有朋友买了飞利浦的，说不好用，买了没多久就转手了

还有朋友说挤压出来的面条不够劲道，口感不好

作者: freeozvisitor 时间: 16-3-2019 14:43

stfz 发表于 3-3-2019 12:29
啥牌子的面条机，能分享一下吗？有朋友买了飞利浦的，说不好用，买了没多久就转手了

还有朋友说挤压出 ...

我用的飞利浦的，在Costco online买的，好几个月了，几乎每天一用，很好用啊

，面条比买的要好吃得多所以不再买现成的了

作者: freeozvisitor 时间: 16-3-2019 14:47
应该大概是这个： https://www.costco.ca/Philips-Av ... duct.100163434.html

作者: Serin 时间: 26-3-2019 10:59
本帖最后由 Serin 于 26-3-2019 11:05 编辑

stfz 发表于 3-3-2019 12:29
啥牌子的面条机，能分享一下吗？有朋友买了飞利浦的，说不好用，买了没多久就转手了

还有朋友说挤压出 ...

我用的就是Philips，感觉很好。做过一次饺子皮失败了，但是做面条没问题，水量一定要控制在说明书的范围内。
Buy Philips Pasta and Noodle Maker | Harvey Norman AU

不单Harvey Norman，其它店也有。我当时是在HN买的，因为那个时候的价格更便宜，而且Philips官网还搞活动送50刀Visa卡。算下来折合1000RMB都不到。国内买一个国产牌子的面条机，如果是金属擀面杖的话，貌似也要1000左右了。

作者: Serin 时间: 26-3-2019 11:00

stfz 发表于 3-3-2019 12:29
啥牌子的面条机，能分享一下吗？有朋友买了飞利浦的，说不好用，买了没多久就转手了

还有朋友说挤压出 ...

面条机压出来的面条肯定没有手揉出来的劲道，但是毕竟省时省力。

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