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标题: 馋到不行的奶香玉米烙 [打印本页]
作者: 无敌Ella 时间: 24-1-2019 19:55
标题: 馋到不行的奶香玉米烙
本帖最后由 无敌Ella 于 24-1-2019 19:56 编辑
今天心血来潮，想做奶香玉米烙，于是网上搜了做法，本来抱着试试看的态度，没想到却成功了，太出乎意料。
下面说下做法，大家也可以试试呢
材料：甜玉米一个，牛奶一盒，
辅料：油，糖，糯米粉和玉米淀粉适量
做法：
1.剥好玉米粒，放在清水中开火煮熟，煮熟之后沥干里边的水分，
2.放入干净的碗中，加上一些玉米淀粉、糯米粉和牛奶搅拌均匀，让每一个玉米粒上面都均匀的沾上奶和淀粉。先放淀粉和糯米粉和牛奶搅拌均匀，再放入煮好的玉米更容易均匀粘上淀粉糊。
3.锅中放入适量的油，倒入玉米粒，摊压平整紧实
4. 开小火，玉米饼慢慢成型，让玉米粒底部粘连在一起。煎制过程中不要用锅铲翻动，定型后轻轻转动锅子即可（不要摊的太厚，尽量薄一些，烙出来口感更酥脆）；再加油，油量要没过玉米粒。转中火，炸三分钟左右至玉米粒金黄酥脆
5. 玉米饼两面金黄后，先用铲子压住它将油沥出，再出锅装盘。
6. 出锅，撒上白糖。
噢耶，可以品尝了，哈哈，只是试试的，没想到成了。
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