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标题: 图文并茂我们一起来做菜——南乳猪手 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 1-12-2017 12:09
标题: 图文并茂我们一起来做菜——南乳猪手

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年底真的是好忙哦，忙得都没有时间发帖了。又周末啦，抓紧时间发个美容帖，周末愉快哈。

澳洲滴猪手好便宜，真的是不吃白不吃。而且，那个猪手上皮那么多，猪皮可是天然美容品呢。经常吃猪皮或者猪蹄，有延缓衰老和抗癌的作用。又可以漂亮又可以健康，信不信由你，反正我是信了。

为了美，就来做这道美容菜。肉店的师傅已经把猪手斩成块，清洗干净就可以了。大锅里装上冷水，放入猪手，再放几片姜，一小把花椒。盖上盖子大火烧开后，然后转中小火煮45分钟。

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这个时候把红葱头和姜都切成片，蒜头拍扁剥去皮。

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四块南乳和两块腐乳压烂。

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煮好的猪手捞起来。

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锅洗干净，热油爆香刚才那些配料。

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把猪手放下去，加小半碗料酒、然后把南乳和腐乳放下去炒均匀。再加生抽和老抽炒均匀。

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加水差不多没过猪手，加一些盐，一小把冰糖。盖上盖子大火烧开后，转小火煮一个半小时。

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这个时候的猪手，已经很软很入味啦。

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转成大火收汁，把汁收成浓稠状，装起来撒上葱花，又软又烂的南乳猪手就这样炼成了。最重要的是美味，更更重要的是美容。为了漂亮，为了健康，赶紧开吃啦。

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作者: 5years 时间: 1-12-2017 13:38
这道菜也要收藏。猪脚毛怎么去掉？

我是连毛带肉切掉。Kevin妈妈有好方法吗？

作者: kevin妈妈 时间: 1-12-2017 13:57

5years 发表于 1-12-2017 13:38
这道菜也要收藏。猪脚毛怎么去掉？

我是连毛带肉切掉。Kevin妈妈有好方法吗？

我有一个小钳子，焯过水后的猪毛比没焯水的容易拔

作者: catfelix 时间: 1-12-2017 22:28

作者: ukphd 时间: 4-12-2017 16:38
既然能美容，LZ发个食用前和食用后的照片以增强说服力吧，

作者: kevin妈妈 时间: 5-12-2017 08:19

ukphd 发表于 4-12-2017 16:38
既然能美容，LZ发个食用前和食用后的照片以增强说服力吧，

你以为吃一次就可以变天仙啊？

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