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标题: 图文并茂我们一起来做菜——肉松四季豆 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 14-9-2017 13:03
标题: 图文并茂我们一起来做菜——肉松四季豆

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先把四季豆摘好洗干净。

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不想用太多油的话，就像我一样拿个小锅子，倒半锅油烧热。四季豆分几次放下去炸。

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看见四季豆有点起皱，就可以捞出来，沥干油。

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炒锅烧热油，把猪肉碎放下去炒熟。

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然后在中间拨开个位置，把蒜蓉放下去爆香。

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加一些料酒、胡椒粉、生抽和白糖，将肉碎炒到均匀上色。

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然后把四季豆倒进去，加一点盐翻炒一会就成啦。

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这个吃起来味道很像饭店里卖的干煸四季豆，香香咸咸，非常下饭。如果喜欢吃辣，可以放一些辣酱或者红辣椒下去一起爆。

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作者: ubuntuhk 时间: 14-9-2017 14:30
不错，这道菜看起来好像不太难，回头试着学一学

作者: kevin妈妈 时间: 14-9-2017 15:14

ubuntuhk 发表于 14-9-2017 13:30
不错，这道菜看起来好像不太难，回头试着学一学

你也喜欢下厨啊

作者: ubuntuhk 时间: 14-9-2017 15:49

kevin妈妈发表于 14-9-2017 14:14
你也喜欢下厨啊

其实我更喜欢当美食家

我的拿手菜主要是蛋炒饭和翻炒蛋，所以想着备几道其它菜式，偶尔拿出来唬唬人

作者: kevin妈妈 时间: 14-9-2017 16:02

ubuntuhk 发表于 14-9-2017 14:49
其实我更喜欢当美食家

我的拿手菜主要是蛋炒饭和翻炒蛋，所以想着备几道其它菜式，偶尔拿出来唬 ...

翻炒蛋我都不会，你牛啊

作者: ubuntuhk 时间: 14-9-2017 17:05

kevin妈妈发表于 14-9-2017 15:02
翻炒蛋我都不会，你牛啊

饭炒蛋，咳咳。。。你会的

作者: ukphd 时间: 14-9-2017 17:29
没有肉松啊

作者: kevin妈妈 时间: 14-9-2017 17:33

ubuntuhk 发表于 14-9-2017 16:05
饭炒蛋，咳咳。。。你会的

哦，饭炒蛋这个就会了，翻炒蛋就不会。

作者: kevin妈妈 时间: 14-9-2017 17:34

ukphd 发表于 14-9-2017 16:29
没有肉松啊

这个肉松不是那个肉松啊，意思是肉碎。饭馆是这么叫的啊。

作者: 妮南 时间: 14-9-2017 18:34
干煸四季豆，是我的最爱。可是自己不会尝试用这么多的油去做菜。

作者: kevin妈妈 时间: 15-9-2017 09:07

妮南发表于 14-9-2017 17:34
干煸四季豆，是我的最爱。可是自己不会尝试用这么多的油去做菜。

我也喜欢吃干煸四季豆，不过我这不是真的干煸，用了偷懒的油炸，这样省事很多。

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