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标题: 图文并茂我们一起来做菜——花生烧猪手 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 11-9-2017 14:03
标题: 图文并茂我们一起来做菜——花生烧猪手

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澳洲的猪手这么便宜，不吃真的对不起老猪啊。

先把花生用水浸泡几个小时。

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猪手提前让肉店帮忙斩成块，回来检查下有没有毛，有就拔掉或者用刀切掉那部分。清洗干净后，冷水下锅，烧开后煮几分钟。倒进洗菜池用水再清洗干净就可以了。

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热油爆香姜片和葱段。

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把猪手放下去炒一会，加料酒翻炒均匀。

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加生抽、老抽、蚝油炒均匀。

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倒入开水，加上花生、冰糖、八角、桂皮、草果、香叶，大火烧开后转小火，盖上盖子慢慢煮一个多小时。

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等到猪手软烂了，水也变少了很多，加盐试味。

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大火烧到汁变得浓稠就可以装起来啦，花生和猪手是很好的搭配，烧出来的味道非常棒，不信你就试一下。

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作者: catfelix 时间: 11-9-2017 20:39

作者: ukphd 时间: 12-9-2017 17:31

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