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标题: 图文并茂我们一起来做菜——土豆烧牛肉 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 23-8-2017 13:25
标题: 图文并茂我们一起来做菜——土豆烧牛肉

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一大块牛腩，用冷水浸泡几个小时。期间要换几次水，一直到浸泡的水变清为止。

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姜切片，葱切段。

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八角、香叶、小茴香、桂皮，还有一些茶叶，装在小布袋里。

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泡好的牛腩洗干净切成大块，锅烧热一些油，爆香姜和葱。把牛腩放下去炒。

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炒到变色后，加一些料酒炒均匀。

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然后加入陶大牌子的柱侯腩汁，也可以用柱侯酱，还有生抽、老抽、蚝油，翻炒至全部均匀上色。

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加开水、冰糖，把那包香料袋放下去。盖上盖子，大火烧开后转小火烧。

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这个时候把土豆削皮切成块。

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不粘锅烧热油，把土豆放下去煎到表面有点金黄色就可以装起来。

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等牛腩烧大约一个半小时后，土豆放下去，继续烧大约20分钟。

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最后加点盐调味，颜色不够的话可以加点老抽。然后转成大火。

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翻动一下，汁变浓稠就可以出锅啦。牛肉已经很香很烂，而土豆烧得软软绵绵，超美味的哦。

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作者: catfelix 时间: 23-8-2017 21:48

色香味俱佳

作者: Anjajia 时间: 24-8-2017 02:05
支持

作者: wa435 时间: 24-8-2017 06:29
我饿我非常饿

作者: kevin妈妈 时间: 24-8-2017 09:28

catfelix 发表于 23-8-2017 20:48
色香味俱佳

做来吃吧

作者: kevin妈妈 时间: 24-8-2017 09:29

wa435 发表于 24-8-2017 05:29
我饿我非常饿

一大早饿要吃早餐，不适合吃这个。

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