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标题: 昨晚出炉的全麦肉桂葡萄干小面包 [打印本页]

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 09:51
标题: 昨晚出炉的全麦肉桂葡萄干小面包
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作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 09:52
低糖。。健康。。可口

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 09:53
@我爱猫眯

作者: stfz 时间: 20-4-2015 10:08

作者: 我爱猫眯 时间: 20-4-2015 10:51
表皮没有上次那拨的湿润哈

没刷蛋液？

真佩服您干活的悟性

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 10:55

我爱猫眯发表于 20-4-2015 09:51
表皮没有上次那拨的湿润哈

没刷蛋液？

刷了。。。
看着干。。。其时还是挺软和的。。。因为是全麦的。。水分有7０％
这次出来没刷糖浆五的。。。

作者: 我爱猫眯 时间: 20-4-2015 10:58

周星星1832 发表于 20-4-2015 09:55
刷了。。。
看着干。。。其时还是挺软和的。。。因为是全麦的。。水分有7０％
这次出来没刷糖浆五的。 ...

哦，酱紫啊

我买了 2 袋子全麦粉，后悔了，真刮肠子啊，本来就缺油水

今天再去买带高筋粉吧

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 11:01

我爱猫眯发表于 20-4-2015 09:58
哦，酱紫啊

我买了 2 袋子全麦粉，后悔了，真刮肠子啊，本来就缺油水

coles全麦粉便宜呢。。。

周五我去coles看到高筋粉8刀多5Ｋ
果断抗了一袋回家
面粉消耗太快

作者: ukphd 时间: 20-4-2015 11:12
卖相一般，还需努力

作者: 我爱猫眯 时间: 20-4-2015 11:13

周星星1832 发表于 20-4-2015 10:01
coles全麦粉便宜呢。。。

周五我去coles看到高筋粉8刀多5Ｋ

高筋粉8刀多5Ｋ，便宜啊

作者: littleharry 时间: 20-4-2015 11:17
你是要开面包房了是伐

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 11:17

ukphd 发表于 20-4-2015 10:12
卖相一般，还需努力

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 11:17

我爱猫眯发表于 20-4-2015 10:13
高筋粉8刀多5Ｋ，便宜啊

是哇。。。。。。。。。所以我不顾坐火车的辛劳。。楞是抗回家了。。冒雨／／／／／／／／／

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 11:21

littleharry 发表于 20-4-2015 10:17
你是要开面包房了是伐

有这个打算。。。要是我失业了。。要入伙不

作者: nil 时间: 20-4-2015 14:06
你们在哪买的wholemeal的？多大包装的？以前我一直买

作者: nil 时间: 20-4-2015 14:08
以前我一直买laucke 5kg的，最近coles和woolie看来看去只有white和multigrain的，胸闷的呀！话说white我都是10kg一袋买的，打折好像11刀还是多少来着。

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 14:10

nil 发表于 20-4-2015 13:06
你们在哪买的wholemeal的？多大包装的？以前我一直买

我在woolworth买的1K的，，，当时打折2刀

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 14:10

nil 发表于 20-4-2015 13:08
以前我一直买laucke 5kg的，最近coles和woolie看来看去只有white和multigrain的，胸闷的呀！话说white我都 ...

我怎么没看到1０Ｋ的coles还是woolworth??

作者: don 时间: 20-4-2015 14:59
一看就没胃口，没馅儿肯定不甜。。。不甜不好吃。

作者: nil 时间: 20-4-2015 15:00

周星星1832 发表于 20-4-2015 13:10
我在woolworth买的1K的，，，当时打折2刀

太少了，不够我家吃的。

作者: nil 时间: 20-4-2015 15:01

周星星1832 发表于 20-4-2015 13:10
我怎么没看到1０Ｋ的coles还是woolworth??

coles。laucke的。

作者: nil 时间: 20-4-2015 15:02

我爱猫眯发表于 20-4-2015 09:58
哦，酱紫啊

我买了 2 袋子全麦粉，后悔了，真刮肠子啊，本来就缺油水

猫咪，wholemeal哪买的？多大？

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 15:03

don 发表于 20-4-2015 13:59
一看就没胃口，没馅儿肯定不甜。。。不甜不好吃。

胖死你

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 15:04

don 发表于 20-4-2015 13:59
一看就没胃口，没馅儿肯定不甜。。。不甜不好吃。

其时有点甜。。有肉桂粉。。还有葡萄干呢。。烤前我还在面上撒了点糖

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 15:07

nil 发表于 20-4-2015 14:00
太少了，不够我家吃的。

好像有2k包装的。。。貌似。。。蓝色包装

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 15:07

nil 发表于 20-4-2015 14:00
太少了，不够我家吃的。

好像有2k包装的。。。貌似。。。蓝色包装

作者: don 时间: 20-4-2015 15:08

周星星1832 发表于 20-4-2015 14:04
其时有点甜。。有肉桂粉。。还有葡萄干呢。。烤前我还在面上撒了点糖

最烦肉桂粉了，一股怪味。

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 15:08

nil 发表于 20-4-2015 14:01
coles。laucke的。

等吃完这袋。。。我也买1０Ｋ的

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 15:09

don 发表于 20-4-2015 14:08
最烦肉桂粉了，一股怪味。

你怎么这么挑阿。。。挑食的孩子不是好孩子

作者: nil 时间: 20-4-2015 15:18

周星星1832 发表于 20-4-2015 14:07
好像有2k包装的。。。貌似。。。蓝色包装

纸板的，太少，太贵。我最好五公斤十公斤的买。

作者: nil 时间: 20-4-2015 15:20
我家其实不喜欢吃这些亚洲式的甜面包。我唯一喜欢的是丹麦的，可惜澳洲没有看到。就wholemeal的toast最好了，没那么多butter，sugar。所以要henduowholemeal粉。

作者: 我爱猫眯 时间: 20-4-2015 15:21

nil 发表于 20-4-2015 14:02
猫咪，wholemeal哪买的？多大？

COLES 中号包装的，5KG的。

两种

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作者: 我爱猫眯 时间: 20-4-2015 15:22
高筋粉 10 KG包装的

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作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 15:24

nil 发表于 20-4-2015 14:18
纸板的，太少，太贵。我最好五公斤十公斤的买。

恩。。wholemeal的大袋还真不多见。。。
我現在最爱逛baking needs那块

我周末买了点baking 巧克力。。。想做巧克力面包来着。／。。

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 15:26

nil 发表于 20-4-2015 14:20
我家其实不喜欢吃这些亚洲式的甜面包。我唯一喜欢的是丹麦的，可惜澳洲没有看到。就wholemeal的toast最好了 ...

等我面包技术再熟练点的。。。我准备做法师面包。。。。那种發酵要过夜的

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 15:26

我爱猫眯发表于 20-4-2015 14:22
高筋粉 10 KG包装的

一看就都是吃货

作者: 我爱猫眯 时间: 20-4-2015 15:30

周星星1832 发表于 20-4-2015 14:24
恩。。wholemeal的大袋还真不多见。。。
我現在最爱逛baking needs那块

买巧克力豆比较好融化

作者: 我爱猫眯 时间: 20-4-2015 15:31

周星星1832 发表于 20-4-2015 14:26
一看就都是吃货

现在感觉厨房还是太小

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 15:32

我爱猫眯发表于 20-4-2015 14:30
买巧克力豆比较好融化

我怎么没想到呢。。。。。。。。。。

不过一时半会做不了巧克力面包了。／。。

我打算想做栗子面包

把买的栗子搞成泥。。好主意吧

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 15:34

我爱猫眯发表于 20-4-2015 14:31
现在感觉厨房还是太小

我們家也是。。。。。。。。。。

而且我觉得还是封闭的厨房好。。

現在我一做饭。。我儿子就喊be quiet................说他听不见电视的声音

作者: nil 时间: 20-4-2015 20:23

我爱猫眯发表于 20-4-2015 14:21
COLES 中号包装的，5KG的。

两种

我就买的这种啊，可是最近都没看到，有得全是mulitigrain的。好几家都看了。气人。奶粉没货，tmd面粉也没货不成！

作者: nil 时间: 20-4-2015 20:25

周星星1832 发表于 20-4-2015 14:26
等我面包技术再熟练点的。。。我准备做法师面包。。。。那种發酵要过夜的

不就croissant嘛。我做了n年了

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 20:35

nil 发表于 20-4-2015 19:25
不就croissant嘛。我做了n年了

我买的就是面粉
不是premix的
就是whitewings这个牌子的wholemeal的6

作者: 周星星1832 时间: 20-4-2015 20:40

nil 发表于 20-4-2015 19:25
不就croissant嘛。我做了n年了

恩
牛角包算一种
还有那种干的的法式面包酵种法的
还有乡村面包五的
什么意大利夏巴塔面包
好像是这个名。。。

作者: nil 时间: 20-4-2015 22:09

周星星1832 发表于 20-4-2015 19:35
我买的就是面粉
不是premix的
就是whitewings这个牌子的wholemeal的6

那个不是breadflour，是中筋粉哇

作者: nil 时间: 20-4-2015 22:17

周星星1832 发表于 20-4-2015 19:40
恩
牛角包算一种
还有那种干的的法式面包酵种法的

你太投入了。

作者: 周星星1832 时间: 21-4-2015 07:35

nil 发表于 20-4-2015 21:09
那个不是breadflour，是中筋粉哇

对啊。所以做面包的时候我都加yeast improver
我没看见全麦的面包粉

作者: 周星星1832 时间: 21-4-2015 07:36

nil 发表于 20-4-2015 21:17
你太投入了。

万一下岗了了。

作者: nil 时间: 21-4-2015 09:34

周星星1832 发表于 21-4-2015 06:35
对啊。所以做面包的时候我都加yeast improver
我没看见全麦的面包粉

laucke的都是的。

作者: 周星星1832 时间: 21-4-2015 09:36

nil 发表于 21-4-2015 08:34
laucke的都是的。

但是我不喜欢加yeast的。猫咪的图片上都加了yeast。。。

作者: nil 时间: 21-4-2015 15:21

周星星1832 发表于 21-4-2015 08:36
但是我不喜欢加yeast的。猫咪的图片上都加了yeast。。。

laucke是送yeast，不是加了yeast，蠢货。

作者: nil 时间: 21-4-2015 15:21
flour哪会加yeast啊。。。

就你这英文水平？？？？

作者: 周星星1832 时间: 21-4-2015 15:27

nil 发表于 21-4-2015 14:21
laucke是送yeast，不是加了yeast，蠢货。

pre mix不是他给mix好了吗

作者: 周星星1832 时间: 21-4-2015 15:27

nil 发表于 21-4-2015 14:21
flour哪会加yeast啊。。。

就你这英文水平？？？？

我说这么奇怪呢

作者: nil 时间: 21-4-2015 15:28

周星星1832 发表于 21-4-2015 14:27
pre mix不是他给mix好了吗

爱玛。。。

您这智商。。。

爱玛。。。

您这阅读能力。。。

作者: 周星星1832 时间: 21-4-2015 15:37

nil 发表于 21-4-2015 14:28
爱玛。。。

您这智商。。。

那就买猫咪那个5K的下回

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