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标题: 火鸡肉炒西芹 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 28-1-2015 18:59
标题: 火鸡肉炒西芹
本帖最后由 kevin妈妈于 28-1-2015 21:22 编辑

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中国人比较喜欢吃鸡肉，却很少吃火鸡肉。其实火鸡肉的营养价值比鸡肉高，在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，二低是脂肪低，胆固醇低，火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的。并含有丰富的铁，锌，磷，钾和维生素B。看看这么好的东西，是不是应该多吃点啊。

我们这的WWS只有火鸡翅膀卖，Coles有带骨头的火鸡腿和鸡胸肉两种，如果嫌拆骨头麻烦，就买鸡胸肉好了。我是觉得鸡腿肉比鸡胸肉要嫩，所以麻烦就麻烦吧，想好吃就不要嫌这嫌那的。

   拆骨头拆了好长时间呢，终于把肉全部切成粒。用一些盐、白糖和生抽腌一段时间。

   胡萝卜削皮斜切成丁，西芹摘去老根，也是斜切成丁。

   烧热油，把火鸡肉倒下去炒，炒到变色差不多熟就装起来等会用。

   再烧热油，爆香葱段。胡萝卜和西芹倒下去翻炒一会，然后把火鸡肉倒进去继续炒，加点生抽和盐调味炒均匀,最后用水淀粉勾个芡就可以了。

   火鸡肉不仅营养比鸡肉高，味道也比鸡肉好吃呢。所以啊，除了买鸡，不要忘了澳洲还有一样东西叫火鸡哦。

作者: stfz 时间: 28-1-2015 20:01

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