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标题: ２０１５　蔬菜、果树和花园 [打印本页]

作者: yearshappy 时间: 18-12-2014 13:34
标题: ２０１５　蔬菜、果树和花园
本帖最后由 yearshappy 于 5-1-2015 17:37 编辑

201４满园生机 - 蔬菜吃不完的季节又到了

首属马齿苋

马齿苋，不仅是亚洲国家中（中，印，马来等等）的食材，而且是地中海餐中的常见菜（南欧一些国家的菜场售卖）
在澳大利亚，其学名 purslane 鲜为人知，俗称 pigweed (除了苋菜以外），由此也可以看出，当地人是不吃的。
据研究，其omega-3 的含量是所有叶蔬中最高的，也高过鱼类；如果你有了马齿苋，就不必购买鱼油保健品了。

今年11月份才开始整地播种，没多久便开始采收马齿苋；
满园子都是，多到炒着吃蒸菜吃拌菜吃，不再晒干不再冰冻，因为从前都做过；
其长势强近，其他菜苗受影响，不得不常常拎篮采摘，不断地扔进沤肥筒
留一些让其开花结籽，期望源源不断

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作者: yearshappy 时间: 18-12-2014 14:02
本帖最后由 yearshappy 于 18-12-2014 14:05 编辑

最省心的意大利芹

布里斯班全年可收获不断
我是几年前撒种在果树下，之后就是注意不要采收全部；
总是随时留一些高葶开花结籽，自动掉落，一旦有水有雨便自动出苗
绿意葱葱，又一簇一簇的萌生

目前的夏季30-40高温下的照片这样的可以随时收获
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总是要留些结籽以保证源流
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上季的干枝
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作者: stfz 时间: 18-12-2014 14:04

作者: yearshappy 时间: 18-12-2014 14:22
最快收获的青菜

省心留种法：连杆带籽一并收袋中
今夏采取了密集不移栽的播种方法
只要见小苗出，就开始采收：先采收密麻麻中稍大点的

由于结籽时没有及时收，现在满园都是小青菜苗
加上特意播种的，吃不完的吃啊

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青菜和芝麻菜（采嫩叶，西式沙拉用）
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每天采出当天需要的量（各类菜和树豆）
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作者: 爱在清秋 时间: 18-12-2014 14:30
马齿苋怎样吃呢？

作者: yearshappy 时间: 18-12-2014 14:40
最粗的甘蔗

一直没有找到满意的方法种甘蔗，
原有的多种甘蔗可以自提供覆盖物的想法，还要多些时间来实践
园内其他各处的经历干旱枝干已经瘪枯，不过这几棵是在稍阴处的，存活下来
迄今为止最粗的（回想起来好像上了一两次肥水，给水比前几年显然多）

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作者: yearshappy 时间: 18-12-2014 14:55

爱在清秋发表于 18-12-2014 14:30
马齿苋怎样吃呢？

吃法太多了

我总是喜欢先炒下水，或者用开水烫一下，之后再各种做法
炒 - 用大蒜瓣爆锅炒
蒸- 撒点面粉和调料上锅蒸菜
凉拌 - 加自己喜欢的调料
泡菜式小菜 - 放大玻璃瓶里（冰箱保存），加醋和其他调料，随时填入随时取出食用（像泡菜那样）
煎饼 - 加鸡蛋和面粉，像做鸡蛋饼那样煎着吃
还可以做包子，饺子等

西式改良的做法
菜馅的小圆派 - 用做派的小机器，做馅和其他菜混和，上撒奶酪
quiche 做法 - 和蘑菇等其他菜类，鸡蛋，奶酪等等用大烤箱烤盘来做

作者: jacychang 时间: 18-12-2014 15:06
前院后院菜种的好的都是中国人，

前院后院草长的好的都是本地人

我也吃马齿苋，家里没种。都是野生的，到处都有。想吃就到外面走一圈。

作者: yearshappy 时间: 18-12-2014 15:28
五香粉的原料之一 - 南姜

目前的二三年的南姜开花，经过大旱，仅靠自然雨水生存
应该挖出来了，三年往后根茎会木质化，姜末的品质将会下降
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新苗大旱后，今夏被剪去枯叶，重新再现新叶
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从园子内取材，自制调料粉，常年拥有
其中一部分，九层塔，南姜，黄姜，辣椒，迷迭香
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作者: yearshappy 时间: 18-12-2014 15:48
本帖最后由 yearshappy 于 18-12-2014 16:00 编辑

jacychang 发表于 18-12-2014 15:06
前院后院菜种的好的都是中国人，
前院后院草长的好的都是本地人

嗯，嗯，一般是这样

西餐家常菜用菜量，要比中餐家常菜用量不是一般的少

我们家的草地这几年没养护，的确差，尤其细看；不过后院总算有些绿色，
前院草都干掉了，即使几次大雨，依然有草没有长出来的地方，
好在不影响市容，因为有花草树木做绿篱遮挡，时常这花那花开，还是不错的

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作者: yearshappy 时间: 18-12-2014 15:58
韭菜吃不完的吃

今夏再次折腾，把专门的韭菜园改回草地
韭菜分别插空在角角落落
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作者: yearshappy 时间: 18-12-2014 16:24
本帖最后由 yearshappy 于 19-12-2014 11:04 编辑

花草果蔬角，邻居闲聊处

花 - 多年生的长春花，常常见花开；法国万寿菊小苗到处都是，大丽花的矮品种，旱金莲苗
瓜果 - 木瓜树苗，热情果，雪莲果，黄瓜，佛手瓜，蜜瓜（授粉记录　－　2/ 10 December, 4/ 16 December, 6-8/ 19 December）
菜 - 甜椒，茄子，西红柿，甘蔗，韭菜，牛皮菜，黄秋葵，黄姜，生姜，豇豆角，生菜

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作者: 蘸墨水 时间: 18-12-2014 16:46
马齿苋凉拌一流，先用开水烫一下，然后酱油、麻油、胡椒粉、盐、苹果醋一拌，有点像海蜇。

作者: yearshappy 时间: 18-12-2014 16:46
本帖最后由 yearshappy 于 18-12-2014 16:52 编辑

此刻花蕾与果实

火龙果，最大的一朵，其余尚小
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热情果，挂果最早，此刻果实满枝
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第一个菠萝果
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石榴花开花落，叶落叶被虫咬，几年来收获甚少
只是一片花红，赏个景而已
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第二第三年的淮山药花蕾
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作者: 蘸墨水 时间: 18-12-2014 16:50

jacychang 发表于 18-12-2014 15:06
我也吃马齿苋，家里没种。都是野生的，到处都有。想吃就到外面走一圈。

马齿苋确实不必种，野生的似乎长得更好。

作者: 蘸墨水 时间: 18-12-2014 16:53

yearshappy 发表于 18-12-2014 16:46
此刻花蕾与果实

你那一定是acreage的面积。

作者: webster 时间: 18-12-2014 21:48

yearshappy 发表于 18-12-2014 14:22
最快收获的青菜

省心留种法：连杆带籽一并收袋中

楼主在红果果的炫耀啊！

作者: webster 时间: 18-12-2014 21:51

yearshappy 发表于 18-12-2014 15:58
韭菜吃不完的吃

今夏再次折腾，把专门的韭菜园改回草地

韭菜！婶可忍叔不可忍

作者: sucewang 时间: 18-12-2014 22:10
yearshappy版主家的菜园太丰盛了！
什么菜都有，吃不完，尤其韭菜那么多，我都羡慕死了。
我好不容易买到韭菜种子，但是种的韭菜籽不出苗。只有几棵从NEWCASLE移栽过来的韭菜，吃一次韭菜饺子都不够。

作者: qianj 时间: 18-12-2014 22:47
好厉害啊，我已经不羡慕了，知道自己干不来。我的韭菜还行，真的天暖了又出来了

作者: 容容 时间: 18-12-2014 23:04
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 热情果都没听说过啊，淮山药是山药吗？
韭菜我买的种子长的很不好，还好现在暂时没兴趣吃韭菜了。。
菜园什么的真的需要费神费体力的。。否则只有羡慕别人的份啊。

作者: QWERTYASDFG 时间: 18-12-2014 23:48
LZ种的太好了

韭菜第一年种基本不可以吃.而且要经常剪.等两年以后才可以长的粗壮.所以最好是通过分根.我家没地方种了.所以韭菜种在三个大花盆里.我父母来了以后,每个星期剪一盆够吃两顿.马兰头和菊花脑也吃了几次.现在又种了芹菜,空心菜,苋菜等.

作者: Greenhouse 时间: 19-12-2014 10:10

容容发表于 18-12-2014 23:04
热情果都没听说过啊，淮山药是山药吗？
韭菜我买的种子长的很不好，还好现在暂时没兴趣吃韭菜了。。
菜园 ...

热情果就是passionfruit.

作者: Greenhouse 时间: 19-12-2014 10:12
年版的花园收获多多啊！
南姜估计只是热带的吧？我们这边好像种不了，只有羡慕的份了。

作者: yearshappy 时间: 19-12-2014 11:22
本帖最后由 yearshappy 于 19-12-2014 11:24 编辑

QWERTYASDFG 发表于 18-12-2014 23:48
LZ种的太好了
韭菜第一年种基本不可以吃.而且要经常剪.等两年以后才可以长的粗壮.所以最好是通过分根 ...

对于韭菜，我一般都告诉人家说，根种首推，小苗次之，买种子是最不值得的，费时费力不讨好，因为出苗率和头一两年的伺候太费心了，加上虫害

你离我太远了，总听人说马兰头和菊花脑，想要，无机会拥有

。

苋菜，才从朋友那里讨来种子种下去了，是叶大而厚带紫红色的那种，可是怎么长这么慢呢？难道只能冬天种吗？
芹菜，你种的是什么品种？

大冬瓜我种两三年了，今年感觉又不好；小冬瓜第一次种，一点经验都没有呢

作者: yearshappy 时间: 19-12-2014 11:37

Greenhouse 发表于 19-12-2014 10:12
年版的花园收获多多啊！
南姜估计只是热带的吧？我们这边好像种不了，只有羡慕的份了。

你那里最低温没有到 0 度，我觉得可以在不积水的角落里试试；
冬天时可以剪去地面部分的枝叶，来年再发新枝
像部分不用挖出球茎的花那样处置

作者: huanged 时间: 19-12-2014 12:49
马齿苋夏天凉拌不错！

作者: huanged 时间: 19-12-2014 12:52

jacychang 发表于 18-12-2014 15:06
前院后院菜种的好的都是中国人，
前院后院草长的好的都是本地人

鬼佬也种菜．一般在花盆里种一些herb，很少大面积的种

作者: jacychang 时间: 19-12-2014 13:31

容容发表于 18-12-2014 23:04
热情果都没听说过啊，淮山药是山药吗？
韭菜我买的种子长的很不好，还好现在暂时没兴趣吃韭菜了。。
菜园 ...

就是passion fruit。挺大一果，里面就一口。不过我蛮喜欢吃的。花很漂亮。
老外做cheese cake上面铺一层

作者: jacychang 时间: 19-12-2014 13:33

yearshappy 发表于 19-12-2014 11:22
对于韭菜，我一般都告诉人家说，根种首推，小苗次之，买种子是最不值得的，费时费力不讨好，因为出 ...

哈哈，我有马兰头，别人送的种子。
菊花脑是茼蒿吗？我已经吃了好几拨了。在国内时，火锅放点，味道赞

作者: 容容 时间: 19-12-2014 13:35
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言

jacychang 发表于 19-12-2014 13:31
就是passion fruit。挺大一果，里面就一口。不过我蛮喜欢吃的。花很漂亮。
老外做cheese cake上面铺一层

我好像吃过一次，不过不知是不会选还是不合口味，后来就有个印象，觉得这是一种自己不喜欢的水果。

作者: 爱在清秋 时间: 19-12-2014 23:29

yearshappy 发表于 18-12-2014 14:55
吃法太多了

我总是喜欢先炒下水，或者用开水烫一下，之后再各种做法

多谢！好给力！

作者: feifeirr 时间: 29-12-2014 19:54
必须赞啊，生机勃勃，这院子有多大啊？

作者: 王帆小鱼儿 时间: 29-12-2014 20:23
真会过日子呀，

作者: yearshappy 时间: 5-1-2015 16:18
本帖最后由 yearshappy 于 5-1-2015 16:20 编辑

今年只种了２棵紫眉豆，打理较上心
这个秋天，我应该会有收获了　

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作者: yearshappy 时间: 5-1-2015 16:26

常年种的种类基本上安排的都很好，不多种不少种正正好
苦瓜３棵秧苗，开始收获

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作者: yearshappy 时间: 5-1-2015 16:35

黄瓜１０棵，早几个星期就开始收获；　每天清晨一个，多余的进厨房整枝方法是侧枝做瓜后摘顶，结瓜上下无规律

第二批小苗已定植，打算单枝挂果；一个月后再一批

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作者: yearshappy 时间: 5-1-2015 16:47
本帖最后由 yearshappy 于 5-1-2015 17:01 编辑

茄子两个品种　fingers & black beauty　各４棵
总觉得后一品种难种，　前一种好种，
再过一周采收门茄

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作者: yearshappy 时间: 5-1-2015 16:53
本帖最后由 yearshappy 于 5-1-2015 17:20 编辑

冬瓜２品种，大和小
早期打理时没上心，挂果不理想
大品种侧枝结瓜，小品种尚未做果

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作者: yearshappy 时间: 5-1-2015 17:11
本帖最后由 yearshappy 于 5-1-2015 17:19 编辑

甜瓜不必分批种，做果时间不一，收获时不用担心一下收获很多的问题
基本都是侧枝结果，此时做果完毕
大雨使其结歪瓜

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秋葵没有达到预期效果，边上的大树迅速长叶使其光照不足
开始清晨生吃
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作者: yearshappy 时间: 5-1-2015 17:32
本帖最后由 yearshappy 于 5-1-2015 17:34 编辑

今年的　bottle brush 还算给几个花，显然喜阳
采取保守的做法，一点点地整形中。
红彤彤的圆形不是梦，会达到的

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阳光不足的效果
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这该是蔷薇吧，从插枝养成这样，自豪呢。明年该是更好！　
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再次购进四季海棠，这次养育应该可以成功

作者: zhuanglisj 时间: 5-1-2015 18:24
羡慕敬仰楼主！你家的园子多少平啊？

作者: 天空之城 时间: 6-1-2015 23:58
楼主，满园都是收获，真是太能干了

作者: yearshappy 时间: 7-1-2015 10:41

sucewang 发表于 18-12-2014 22:10
yearshappy版主家的菜园太丰盛了！
什么菜都有，吃不完，尤其韭菜那么多，我都羡慕死了。
我好不容易买到 ...

等你啥时来布里斯班，来家拿些韭菜

大冬瓜，这两年都是邻居给的苗栽种下来的，我看看今年能否成功结大果，会留些籽
小冬瓜，是朋友给的种子，估计播种太晚了，不乐观

作者: yearshappy 时间: 7-1-2015 10:51
本帖最后由 yearshappy 于 7-1-2015 10:52 编辑

此时节，泡茶的种类太多了
每一类不宜长饮多饮，变换而少量是主旨

金银花，清晨采收尚未开花的蕾状的几枚，鲜蕾即可泡茶，味道清新
柠檬草一叶剪断几片，柠檬的清香
薄荷和罗勒，味道太浓，一两片足够
叶用枸杞，少量叶片泡

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作者: yearshappy 时间: 7-1-2015 10:57
雨水好，人工铲除一些杂草，基本长齐
背阴处还是不好看
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作者: yearshappy 时间: 7-1-2015 11:01
第一次试种叶用芥菜，看来高温似乎没有问题
怎么个采收法还不知道

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作者: chunka 时间: 7-1-2015 19:12
楼主我的口水都流了一大缸了，哈哈，我们过一阵也要来布村啦，希望有机会向你学习(^_^)

作者: chunka 时间: 7-1-2015 19:13
那个芥菜直接清炒吃就行，也可以整颗腌酸菜，酸菜鱼那种酸菜，菜梗可脆了

作者: iamtheaus 时间: 7-1-2015 19:28
纯天然，无公害！

作者: chunka 时间: 7-1-2015 23:30
我搜了下淘宝，热情果很像国内的鸡蛋果，也叫西番莲，果皮很厚，果肉是酱状的，有好多籽

作者: 指纹 时间: 8-1-2015 16:07
年版一出手就是大招啊，种菜还真是需要功夫，像我这种懒人是没啥戏了

作者: Greenhouse 时间: 9-1-2015 11:02
我还以为芥菜就冬天种呢。那个芥菜看着太馋人了！

作者: wam 时间: 9-1-2015 14:57
LZ很棒！果菜花草全有了！

这么多品种要照顾，堆肥得不少吧？

作者: yearshappy 时间: 28-1-2015 11:30

有和我种植相同品种的，请互交流探讨，争取让种植多收益
我的目标是持续供给，小投入多收益
没时间闲玩

南瓜，沿园子边爬蔓，牺牲了此处的草地；没办法，搭太多架子就会影响整体美观
主蔓结瓜，一条蔓两瓜坐住打顶；其中的一瓜趁嫩采摘，当西葫芦吃
每晨摘瓜花入菜
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作者: yearshappy 时间: 28-1-2015 11:42
本帖最后由 yearshappy 于 28-1-2015 11:55 编辑

第一个大冬瓜品种，晒伤后正好采收；此时正多瓜显现
甜瓜全部采摘完毕，歇地等种植豌豆
第一火龙果采摘，没有记时间，已经会辨别颜色；雨水太多，有些花授粉，是否受影响要待看
第一批黄瓜彻底拉秧，接种了第二批豇豆角，已经全部出齐秧苗

（美人蕉今年首次开花；飘香藤白色花开始多）

小西瓜品种，单蔓；双瓜会自动淘汰一个
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看贴友情提醒：
此时播种西红柿好时机，采收时恰好是西红柿价格上调时；但大西红柿一定要有防虫措施
从当地行家得知：昆州正查和清理无证种植橡胶私家院户

作者: chunka 时间: 28-1-2015 12:04
版主实在太厉害了，偶像啊

作者: 北极光 时间: 3-11-2015 16:24

yearshappy 发表于 7-1-2015 10:51
此时节，泡茶的种类太多了
每一类不宜长饮多饮，变换而少量是主旨

LZ详细介绍一下金银花，的种植发吧。

作者: 北极光 时间: 3-11-2015 16:26

yearshappy 发表于 5-1-2015 16:35
黄瓜１０棵，早几个星期就开始收获；　每天清晨一个，多余的进厨房整枝方法是侧枝做瓜后摘顶，结瓜上下无 ...

多少蔬果才是刚刚好呢？能不能详细介绍一下每个品种都种了多少？菜鸟学习学习。

作者: 北极光 时间: 3-11-2015 16:27
这个蔬果花园太棒了，又好看，又解馋。

作者: unichance 时间: 3-11-2015 19:34

yearshappy 发表于 18-12-2014 15:58
韭菜吃不完的吃

今夏再次折腾，把专门的韭菜园改回草地

大爱您家的韭菜，是用种子发的还是直接用根种的呀?

作者: yearshappy 时间: 14-11-2015 19:39

北极光发表于 3-11-2015 16:26
多少蔬果才是刚刚好呢？能不能详细介绍一下每个品种都种了多少？菜鸟学习学习。

多少年后你冒出来啦，有时间种东西了？

成年的金银花非常好养，不要太湿，阳光足花多

黄瓜，我从不蔬果的，整枝可以单枝，好处是瓜基本从下部开始往上结，到1.8左右时，可以拉秧种下一波
也可以多枝进行，但每个枝杈做好果后，就掐头，我个人经历还是单枝长得好，也许我的肥料不够多枝的

黄瓜购买种子时，阅读说明，最好购买抗白粉病的，我都是在本地店买的
品种，我基本上都是碰到那个卖哪个了，没发现哪个品种特别

正夏天时，不是黄瓜的好季节

作者: yearshappy 时间: 14-11-2015 19:41

unichance 发表于 3-11-2015 19:34
大爱您家的韭菜，是用种子发的还是直接用根种的呀?

最开始是种子发的苗，后也有买的苗；那时没处买根

作者: 北极光 时间: 17-11-2015 17:28

yearshappy 发表于 14-11-2015 19:39
多少年后你冒出来啦，有时间种东西了？
成年的金银花非常好养，不要太湿，阳光足花多

儿子喜欢鼓捣，我不反对。要求是不要弄的花园不好看。

金银花英文是什么呢？金银花很好的。没想到还可以自己种。

作者: wschun 时间: 18-11-2015 19:01
要花很多時間哇？
不過有收成了.好有滿足感....

作者: a_lian 时间: 23-11-2015 23:35
年版的园子好丰富.我这2年都没好好种.

作者: 么么公主 时间: 24-11-2015 10:38

a_lian 发表于 23-11-2015 23:35
年版的园子好丰富.我这2年都没好好种.

哈哈，你也跑出来看热闹来了

作者: webster 时间: 24-11-2015 14:48

yearshappy 发表于 14-11-2015 19:39
多少年后你冒出来啦，有时间种东西了？
成年的金银花非常好养，不要太湿，阳光足花多

你的这些介绍好是好，可是，... 对菜鸟来说是拔苗助长哇！

黄瓜，我从不蔬果的，整枝可以单枝，好处是瓜基本从下部开始往上结，到1.8左右时，可以拉秧种下一波 ...
我种黄瓜，能在冬天来临之前结个瓜就算不错了，...

作者: 北极光 时间: 24-11-2015 16:01

webster 发表于 24-11-2015 14:48
你的这些介绍好是好，可是，... 对菜鸟来说是拔苗助长哇！

黄瓜，我从不蔬果的，整枝可以单枝，好 ...

儿子种了黄瓜，今年已经收获了两根，开心啊。接下来，还要等好久。

作者: kevin妈妈 时间: 11-9-2019 17:09
年版，这篇文章，我今天发了公众号，谢谢分享好文。

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 2&lang=zh_CN#rd

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