在布里斯班开个面馆会有生意吗？

y2kgo · 发表于 20-10-2011 21:52:21

排队等吃面

Dawn_Van · 发表于 20-10-2011 22:33:11

LP让我问一下，布村能买到花椒吗？那可是面馆当家调料。

mk82 · 发表于 20-10-2011 23:04:15

原帖由 Dawn_Van 于 20/10/2011 22:33 发表

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LP让我问一下，布村能买到花椒吗？那可是面馆当家调料。

连新疆菜都能买到？感觉到压力没？
你能想到的，人家早几十年就想到了，就看你味道好不好了。

cstone · 发表于 20-10-2011 23:07:04

原帖由 金鱼和农夫 于 19-10-2011 14:34 发表

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也不一定，饺子店翘了是因为历任店主都以为东北饺子正宗，打遍天下，结果把东北饺子当饭吃的外地人不多，而其他东北人觉得自家的饺子肯定比别家的好，根本不上馆子。西域拉面这么些年还活着，说起来味道不咋的，但人 ...

这个太精避了。！

cstone · 发表于 20-10-2011 23:07:53

原帖由 Dawn_Van 于 19-10-2011 12:09 发表

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准备移民布里斯班，老婆去了没事干会很无聊，老婆是山西人，做的一手好面食，手擀面、刀削面、拉面、揪面、饺子样样都是好味道，不知在布里斯班各个大学附近的商业区或唐人街开个面馆怎样，会有生意吗？

来吧！我一定经常光临。话说先打招呼的是不是有折扣？

greenoasis · 发表于 21-10-2011 00:20:35

俺西安的，天天就像吃面，你要开了我全家肯定过去吃，要不然去你家免费吃

小金刚 · 发表于 21-10-2011 09:02:43

快开快开！等着吃拉条子，有大盘鸡木有？

最好再加上其他烧饼之类的面食

goldenapple · 发表于 21-10-2011 09:05:07

建议先打工，考察市场。。。

wukong · 发表于 21-10-2011 09:16:30

原帖由 Dawn_Van 于 2011-10-20 21:33 发表

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LP让我问一下，布村能买到花椒吗？那可是面馆当家调料。

这里的花椒我没碰到过好的，不够味儿
去年回国，花椒、麻椒各带了一斤回来，花椒已经快吃完了

bill_zmy · 发表于 23-10-2011 00:08:10

现在开了吗，好想吃刀削面呀！

圆满的考拉 · 发表于 23-10-2011 00:16:11

别以赚钱为目的的开，我相信你反而能成功

快乐的农夫 · 发表于 23-10-2011 09:22:41

建议去LZ家试吃的，至少给点成本价吧，

我报名吃面，听到好的面口水啊

Dawn_Van · 发表于 23-10-2011 13:01:27

明年才会登陆，现在只是通过论坛做些调查，开店不赚钱那是不可能的，但我们这个面馆不是以赚钱为主要目的，哪怕能实现收支平衡都可以开下去，因为初到异国，LP会无聊，加上语言障碍可能会很快想打道回府，我有出国经验知道没有同伴交流沟通是一件非常痛苦的事，尤其是对于一个从来没到国外生活过的女人。因此为了稳定家庭军心，我才有此想法开一家面馆，一来那是我LP的拿手好戏，二来可以通过面馆广交朋友，甚至可以和那些坐移民监的妈妈们共同创业，味道要大家试吃才敢肯定，但价钱绝对公道，肯定比那西域拉面低，关键用料绝对是家庭式的，面馆吃到的面条绝对和家里做的没有两样。

yearshappy · 发表于 23-10-2011 14:52:53

到处有卖花椒的，别担心
不然你就自己种一些经常需要的材料

gentleboy · 发表于 24-10-2011 13:40:58

原帖由 Dawn_Van 于 23-10-2011 13:01 发表

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明年才会登陆，现在只是通过论坛做些调查，开店不赚钱那是不可能的，但我们这个面馆不是以赚钱为主要目的，哪怕能实现收支平衡都可以开下去，因为初到异国，LP会无聊，加上语言障碍可能会很快想打道回府，我有出国经 ...

作为老乡一定会经常捧场~

kexinzhu · 发表于 31-10-2011 22:52:21

我也是明年初去布里斯班，我也是爱吃面，也爱做面，到时候你家开了面馆，我去打工可好？

wzleegee · 发表于 1-11-2011 14:04:53

价格最敏感了，太高没人吃，太低就会亏本关门了。

Dawn_Van · 发表于 2-11-2011 17:22:37

价格绝对不会高，因为是我LP打发时间，加上163移民需要建立生意才能转892，所以只求营业额不求利润。生意好的话欢迎有空闲得来打打工，生意不太好只好自己忙了。

小胖猫儿 · 发表于 3-11-2011 18:19:41

我最喜欢吃新疆手抓饭啦我觉得如果美味的话应该是世界共通的做出名气来就可以了哦关键是口碑口碑啊

俩崽妈 · 发表于 4-11-2011 11:56:31

都是些吃货

飞飞 · 发表于 10-11-2011 12:14:57

想吃刀削面

想吃新疆拉条，我也是新疆生新疆长大的，想念新疆馕，凉皮，炒米粉。

龙笛 · 发表于 10-11-2011 17:02:00

顶楼送了20威望鼓励一下。

底楼我再打击一下。

我不看好面馆生意。

一招鲜尝遍天，话是没错，但作为一个新手开面馆是否鲜还真有待考究。
而纯粹的面馆在低消费层面是站不脚的，就算在大上海，五湖四海一大帮，但还真没看见只卖面的店。必须要多选择，那才能吸引顾客。就算新疆拉面在上海可以算是底层消费占垄断地位的面馆，他的花样也有四五十种。

今天我还真光顾一家小饭馆，这个饭馆只卖4个饭。牛肉煲、排骨煲、鸭煲、还一个什么煲忘了。变个花样配点饭、配点青菜、配点酱蛋、组合成一个所谓套餐，我眼里面绝对超值。我只吃排骨套餐和牛肉煲。但一天到晚就这2个选择还真受不了。

所以这样超值的一家店，中午12点，竟然就只有我一个人帮他们捧场吃个饭。吃多了都厌了。

你千万不要和我说，开个面馆只服务单一群体的人。那还是歇着吧。

晚上，上海马路上，挑个面摊还是有的，开个店，还真要算计一下。需要多少营业额才能撑起一家店。而这营业额是否能完成，一定要算一下。

[ 本帖最后由龙笛于 10-11-2011 17:03 编辑 ]

懒贝壳 · 发表于 10-11-2011 21:44:38

成都有家面店只有三种面和一个菜面是牛肉面肉臊面和清汤面菜就是拿莲白煮的加点生抽，油。其中分大中小三种分量这个店开了好多年呢。主要是价格便宜，味道好，吃客就会比较多，面店生意就会好

wukong · 发表于 11-11-2011 12:45:38

原帖由 懒贝壳 于 2011-11-10 20:44 发表

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你怎么带来的花椒？

就用袋子装着，放托运包里，有人问就说 sichuan pepper

annyfs · 发表于 12-11-2011 02:07:06

看看日本人开的面店博多屋吧，面的款式有三个，味道只有一个，猪肉浓汤味，另外还有几款小吃，如煎饺，伴饭之类，全部款式只有十来种，可人家天天爆棚，从黄金海岸一直开分店到布里斯班，前不久又开第三家了，基本天天排队，亚洲人西方人都有，卖点是点一碗汤面可以免费加面一次，这样就保证了男的女的不管饭量大小，AU$10基本解决温饱，不象在其他面店吃，象我女儿那样基本上每次都投诉面不够（西域拉面除外），再要点别的，又吃不完。
楼主，来了多看看取点经，不做最好只做更好的，哈哈！

[ 本帖最后由 annyfs 于 12-11-2011 02:10 编辑 ]

Dawn_Van · 发表于 13-11-2011 14:53:36

原帖由 annyfs 于 12-11-2011 02:07 发表

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看看日本人开的面店博多屋吧，面的款式有三个，味道只有一个，猪肉浓汤味，另外还有几款小吃，如煎饺，伴饭之类，全部款式只有十来种，可人家天天爆棚，从黄金海岸一直开分店到布里斯班，前不久又开第三家了，基本天 ...

这条信息对我太有用了，万分感谢！

bill_zmy · 发表于 13-11-2011 16:15:18

的确如此，那里几乎天天排队，种类不多，主要是汤好面好，价格不贵。

Dawn_Van · 发表于 12-5-2012 21:20:00

年底登陆，面馆决定还是开在布里斯班sunnybank附近，目前在国内主要学习技术和语言，经过国内详细考察，面馆品种除了传统汤面、拌面、炒面形式之外，主打产品是干锅面，就是吃完干锅里的香辣虾、香辣牛肉、香辣海鲜、香辣袋鼠肉等之后加料汤和白面及剩余锅底配成一锅美味的面条，配方买了后产品在LP兄弟饭店已推出（本人觉得味道真的是太好了），现在他家饭店每天排队至少半小时才有位，我准备照搬到澳洲，但是心里没底啊！现在急需要各路信息鼓劲啊。

pottery · 发表于 12-5-2012 21:21:36

我觉的你还是先弄大众一点的面条吧，你那干锅面估计太贵了，很多人吃面就是为了吃饭而已，吃好吃饱，太贵了就点菜去吃了

原帖由 Dawn_Van 于 12-5-2012 20:20 发表

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年底登陆，面馆决定还是开在布里斯班sunnybank附近，目前在国内主要学习技术和语言，经过国内详细考察，面馆品种除了传统汤面、拌面、炒面形式之外，主打产品是干锅面，就是吃完干锅里的香辣虾、香辣牛肉、香辣海鲜、 ...

Dawn_Van · 发表于 12-5-2012 21:42:35

新搞了个QQ群：234118480 163布里斯班商业移民群
准备除了给布里斯班新老163商业移民作交流之外，准备把这个群作为面馆的群使用，先吸收信息接收大家的帮助，然后直播面馆筹备过程，直到面馆开张，要是有什么新品或优惠什么的都会在群上公布，希望大家支持啊！

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