海盐能吃吗

abced333 · 发表于 8-12-2010 16:56:28

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看见超市有卖sea salt,挺细的,请问炒菜吃用这个盐对身体好吗,...谁知道呀..

自游自在 · 发表于 8-12-2010 20:09:14

我们买来烧烤用的,但是我想炒菜吃应该也可以的吧

frozen_heart770 · 发表于 8-12-2010 20:21:13

从健康角度来说sea salt 和普通的 table salt 没有什么区别，区别主要是生产加工方法的不同和食用时的口感。
我烤面包的时候会用sea salt,或是做土豆泥，还有其他的roast的时候，因为我喜欢那种吃起来好像有一点苦涩的回味。

[ 本帖最后由 frozen_heart770 于 8-12-2010 20:22 编辑 ]

lindsay333 · 发表于 8-12-2010 20:54:41

多谢告知...

yearshappy · 发表于 8-12-2010 21:52:12

海盐据说好于我们常用的盐，前者被认为是 natural 天然 , 后者被认为人工加工处理过了。二者的矿物成分是不同的sodium。

sea salt 分细盐 fine salt 和粗盐course salt，
细盐多同用于 Table salt ，就是西餐中把盘子端到桌上以后，再做好的食物上撒盐；
粗盐多是做饭时与食物一同使用的，就如大多数中餐那样，做的过程中加盐，而不是做好后再加。

海盐使用时要少放，因为要咸过普通的盐，人们将用于烤什么的味道要好tastier。

yearshappy · 发表于 8-12-2010 21:53:46

当然使用上没有特殊的限制，你可以用于一切你想做的食物中，终究是盐嘛

gamesover · 发表于 8-12-2010 22:14:09

海盐比矿盐好
我们住海边的，从小都是吃海盐长大的

nickeyetty · 发表于 12-12-2010 17:12:56

能瘦身的啊

clairejia · 发表于 12-12-2010 23:32:01

听说是海盐好。这不，正准备家里盐用完后换成海盐试试。不过就是不知道会不会比较咸呢？

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[生活tip] 海盐能吃吗

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