我爱厨房之炖小牛肘(加新菜了)

大白兔 · 发表于 3-5-2007 22:16:54

我也喜欢做菜，但是很懒拍照，以后要把做得好看的菜拍下来。这是为朋友的生日聚会做的炸鸡翅膀，我做的是蒜香的，菜太多桌子摆不下就铺些报纸摆凳子上。很香的，一上桌就没有了。

singingbird · 发表于 3-5-2007 22:22:16

我也喜欢做鸡翅，红烧的、叉烧焗的都做过。下周也贴个上来。

大白兔 · 发表于 3-5-2007 23:06:04

不是吧，图这么大！？眼都看花了呀

游来游去 · 发表于 4-5-2007 00:05:55

今天刚买了万字的‘honey and soy’ 可以有新口味烤鸡翅了

游来游去 · 发表于 4-5-2007 00:06:22

蒜香鸡翅咋做的贴个做法啊

singingbird · 发表于 7-5-2007 19:41:57

今天做了个香喷喷的炒八爪鱼。先贴张图：

singingbird · 发表于 7-5-2007 20:02:08

做法如下：

原料：八爪鱼、粉丝、胡萝卜（切细丝）
配料：小葱（切段）、罗勒叶（BASIL，也叫九层塔）
调味：盐、料酒、姜末、糖、生抽

步骤：
1、八爪鱼洗净、沥干后，放入盐、料酒、姜末、糖、生抽浸半小时
2、粉丝、胡萝卜丝分别入开水锅后捞起、过冷水。粉丝沥干水份后装盘卧底（粉丝看起来纯洁无暇，最适合卧底了），胡萝卜丝一边呆着待命，等着围剿八爪鱼
3、热锅加油，倒入八爪鱼翻炒，同时下小葱、罗勒叶，翻炒约5分钟
4、起锅，将八爪鱼连汁倒入粉丝卧底盘，粉丝不辱使命，吸收所有汤汁，味道好极了
5、点缀上红红的胡萝卜丝，从地面和四周彻底包围八爪鱼。再扔俩罗勒叶，色相上佳。端上桌可不就是盘令人垂涎的佳肴。

Allen2005 · 发表于 7-5-2007 20:09:12

大厨们开个freeoz食堂吧，估计生意肯定坏不了。

singingbird · 发表于 7-5-2007 20:11:24

可以考虑连锁：MEL、SYD、AD、BRISBANE & PERTH...

Allen2005 · 发表于 7-5-2007 20:16:06

原帖由 singingbird 于 7-5-2007 19:11 发表
可以考虑连锁：MEL、SYD、AD、BRISBANE & PERTH...

先把茂本的总店开了，省得整天看你们的帖子受折磨。

singingbird · 发表于 7-5-2007 20:19:18

可以到稀泥来吃嘛。

Allen2005 · 发表于 7-5-2007 20:29:10

要死了，哪壶不开你提哪壶---今天还有人刚问我愿不愿意去悉尼工作。

实在害怕悉尼，蜘蛛网一样的路，出门就要迷路。
跟在上海的感觉一样，出门没有安全感，不像西安、北京和茂本，出门不怕迷路。

singingbird · 发表于 7-5-2007 20:34:57

我倒是觉得这里的路很好认。不都是东西南北嘛？

Allen2005 · 发表于 7-5-2007 20:53:23

原帖由 singingbird 于 7-5-2007 19:34 发表
我倒是觉得这里的路很好认。不都是东西南北嘛？

哪里有个东南西北？我一看地图就眼花了。
就是因为看了茂本的地图规矩才决定到这边的。
在北京住惯了，出门就要看这路是东西向还是南北向。
悉尼你怎么看怎么没有方向，还出得了们么。

singingbird · 发表于 7-5-2007 20:58:16

哈！偶就是爱看地图、记地图。虽然不会开车，但是特会认路。

Allen2005 · 发表于 7-5-2007 21:08:58

原帖由 singingbird 于 7-5-2007 19:58 发表
哈！偶就是爱看地图、记地图。虽然不会开车，但是特会认路。

你肯定内置了GPS。今后买车可以省了这笔银子了。嫉妒。

singingbird · 发表于 7-5-2007 21:32:02

是。自带的GPS。

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