老式传统改良月饼做法，无需转化糖浆枧水月饼模具

懒洋洋 · 发表于 10-9-2021 16:52:32

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老式传统改良月饼做法，无需转化糖浆枧水月饼模具，裹着油纸的改良月饼，外皮松软的像蛋糕一样，小时候的味道。#改良月饼#蛋糕月饼#蛋月烧月饼

食材

低筋面粉    300克
鸡蛋                3
泡打粉          2克
油                110克
金糖浆          25克
糖粉             60克

五仁馅
Five Nuts Filling
https://youtu.be/gJ1NvD_sZHw

枣泥馅
Red date paste
https://youtu.be/jw0s_xCPatU

豆沙馅
Red bean paste
https://youtu.be/ISSHUrWnxho

老菜 · 发表于 15-9-2021 13:42:31

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[饮食厨艺] 老式传统改良月饼做法，无需转化糖浆枧水月饼模具

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