我忙碌的一天！

王姐

前天老公的二孙女在我家住一晚，她参加酒庄餐厅员工的“化妆晚会”。今年她要上大学了，她申报的是墨尔本莫纳什大学，因为预防病毒传播，她们大学推迟开学，她现在在我们小镇的酒庄餐厅临时打工。
“化妆舞会”每个人都可以决定自己的服装，年轻人喜欢独出心裁，她问我穿什么服装好？我建议她穿中国的旗袍。我找出自己的几件旗袍，她试穿给我们看。她个子高，但是身材还可以，我的旗袍她能穿。我老公说红色的旗袍最漂亮！我又找出一把中国的折扇，她就穿着我那件红色的旗袍，拿着折扇，去参加“化妆舞会”了。
晚会回来她很高兴，告诉我她的同事们称赞她的服装sophisticated（精美）！
昨天早餐我给她做的煎鸡蛋，培根，烤面包片。
上午我教她学习中文，照例她要我先考前几天我教她的内容。我说英文，她翻译汉语，她基本都答对了！她非常聪明，也很刻苦！最主要的是她喜欢中文！
午饭后她开车离开，我就忙着做桃子罐头。
今年我家小果园的桃子长得又多又好，桃子大，甜美多汁，没有虫害。
前几天暴风雨，小果园的顶网被折断的树干砸坏了，桃子必须赶快采摘，否则就会成为鸟的盘中餐！
桃子太多，吃不完，我决定做桃子罐头，这样方便保存，也可以送朋友们品尝！
网上做罐头的方法挺麻烦，要有专门的瓶子，那种瓶子价格不菲。我经常做果酱，我就结合做果酱的方法试着做“桃罐头”，没想到非常成功！（方法附后）
做桃子罐头的准备工作，我和老公分工，老公先洗掉桃子上的桃毛，我再冲洗干净，然后我们一起削桃子皮，之后的事就是我自己做了。
我家的桃子是脱核桃，用刀切开两半，很容易就取出桃核。
我把桃子果肉放到一个大点的容器里上锅蒸，桃子蒸熟，分装到几个刚刚煮沸的热瓶子里，再放到锅里蒸。
蒸好取出，立刻拧紧瓶盖！
家里的锅和容器不够大，一次只能做3/4瓶，我一直忙到晚上！
特殊时期，我不去墨尔本，很遗憾朋友们吃不到鲜桃！不过以后朋友们来了可以分享桃罐头！

我在朋友圈发了这篇文章后，有位朋友回复说，“东北过年有个习俗，家家都要买一瓶 “桃罐头”，辟邪。这么多瓶“桃罐头”，是个好兆头，希望疫情很快控制住！”
我听了非常高兴，之前我不知道这个风俗，但是歪打正着，我做了这么多的“桃罐头”！我坚信中国一定能够战胜疫情！

附：我做桃罐头的方法：
1去皮去核：桃子削皮，掰开两半，去核，
2煮沸：洗干净的瓶子和瓶盖煮沸消毒；
3蒸：桃子放到容器里蒸熟。
4装瓶：蒸熟的桃子趁热装瓶，装8分满。
5再蒸：将装了桃子的瓶子松松盖上盖子（以防滴水），放到锅里隔水蒸，直到瓶里的桃子几乎涨满瓶子。
5停火：拿出装桃的瓶子，拧紧盖子，桃子罐头就做好了。
瓶盖有时“咯嘣”响一声，说明瓶子里是负气压了，真空保存时间长！
我做的桃罐头不加水，真正的纯天然桃罐头！
我坚信中国一定能够战胜疫情！

妮南

正是桃子丰收的季节。

ubuntuhk

王姐的孙女喜欢中文，很赞！桃子罐头看着太诱人了，找机会来尝尝

王姐

妮南 发表于 11-2-2020 21:17
正是桃子丰收的季节。

现在是特别时期，要不我就送到墨尔本让你们品尝了啊！

王姐

ubuntuhk 发表于 11-2-2020 23:43
王姐的孙女喜欢中文，很赞！桃子罐头看着太诱人了，找机会来尝尝

过了这段时期，欢迎你们来品尝！

妮南

王姐 发表于 12-2-2020 20:42
现在是特别时期，要不我就送到墨尔本让你们品尝了啊！

最近正是桃子李子杏子油桃的季节。我每次去超市都买一点，也不能太多。价格在$3.5--$4.5每公斤

王姐

妮南 发表于 12-2-2020 21:49
最近正是桃子李子杏子油桃的季节。我每次去超市都买一点，也不能太多。价格在$3.5--$4.5每公斤

我家自己种的水果吃不完，我老公叫我不要再买水果啦！

妮南

王姐 发表于 14-3-2020 20:33
我家自己种的水果吃不完，我老公叫我不要再买水果啦！

最近正担忧疫情爆发，若是大家都在家隔离，有个自己的菜园果园就不怕吃不到新鲜的食品。

王姐

妮南 发表于 15-3-2020 20:09
最近正担忧疫情爆发，若是大家都在家隔离，有个自己的菜园果园就不怕吃不到新鲜的食品。

种菜是华人的爱好和传统，现在很多华人家里都种菜！

妮南

王姐 发表于 23-3-2020 21:03
种菜是华人的爱好和传统，现在很多华人家里都种菜！

最近蔬菜价格是平时的2-3 倍。