perth 哪里能买到川菜用的藤椒苗或者种子？

毕业十年 · 发表于 13-2-2017 22:27:32

川菜用的藤椒苗或者种子真的好难找求啊
各位专家指条路吧
等着吃火锅呢~~~~

camila133 · 发表于 14-2-2017 00:47:16

之前带了藤椒过来，申报了，然后给没收了，说是pepper还是给没收了，只有藤椒粉过关了

retirement · 发表于 14-2-2017 02:09:44

真讲究。以前以为青色的就是还没变色的嫩花椒，根本不懂还有藤椒这一说。不过对于我而言，有差不多的吃就行，想在这追求正宗中国菜实在不太现实，我连猪肉都快戒掉了。。。。。。。

毕业十年 · 发表于 14-2-2017 12:06:42

retirement 发表于 13-2-2017 23:09
真讲究。以前以为青色的就是还没变色的嫩花椒，根本不懂还有藤椒这一说。不过对于我而言，有差不多的吃就行 ...

其实就是麻椒很好吃的不光炒菜上次烧烤放了点都觉得很有滋味

retirement · 发表于 14-2-2017 12:15:52

毕业十年发表于 14-2-2017 12:06
其实就是麻椒很好吃的不光炒菜上次烧烤放了点都觉得很有滋味

成品去华人店，也许有卖的，为这种还专门种棵树那绝对是真爱。我就栽点韭菜葱什么的应急，辣椒这里的也不好吃，无比怀念豆豉辣椒萝卜皮，现在只能用老干妈香辣菜凑合。

ashanadsl · 发表于 14-2-2017 12:29:35

毕业十年 · 发表于 14-2-2017 20:40:16

retirement 发表于 14-2-2017 09:15
成品去华人店，也许有卖的，为这种还专门种棵树那绝对是真爱。我就栽点韭菜葱什么的应急，辣椒这里的也不 ...

韭菜怎么种的？是用种子？

retirement · 发表于 1-3-2017 22:26:40

毕业十年发表于 14-2-2017 20:40
韭菜怎么种的？是用种子？

可以用种子，就是慢点，或者去别人家挖根，哈哈。

毕业十年 · 发表于 3-3-2017 02:09:06

retirement 发表于 1-3-2017 19:26
可以用种子，就是慢点，或者去别人家挖根，哈哈。

我从种子种的一堆chives 现在长很多了才发现这玩意儿不是韭菜不知道咋吃

retirement · 发表于 3-3-2017 10:57:25

毕业十年发表于 3-3-2017 02:09
我从种子种的一堆chives 现在长很多了才发现这玩意儿不是韭菜不知道咋吃

那就是小细葱啊，剪了切细后无论放汤或是炒鸡蛋还是拌面之类都可以啊。隔两年分一次根，可以长很久呢。韭菜是garlic chives，你重新买了种吧。

雁过留毛 · 发表于 5-3-2017 14:23:14

就华人超市里买藤椒油吧，放油碟里。总是想种本地没有的东西不现实。

雁过留毛 · 发表于 5-3-2017 15:11:17

吃火锅是吧，华人超市里不是有那么多的火锅料卖么？里面什么料都加齐了的，还单独要什么藤椒？按我的经验，一锅菜下一袋半料味道就不错。个人比较推荐白家的火锅料，没有秋霞之类的那么燥。

毕业十年 · 发表于 15-3-2017 12:48:34

雁过留毛发表于 5-3-2017 11:23
就华人超市里买藤椒油吧，放油碟里。总是想种本地没有的东西不现实。

买过一包麻椒用着用着感觉就没味儿了不知道是不是时间久了就这样
主要是菜园子比较小，种菜的话感觉够不上吃，种调料比较符合现实情况

雁过留毛 · 发表于 15-3-2017 13:04:44

毕业十年发表于 15-3-2017 12:48
买过一包麻椒用着用着感觉就没味儿了不知道是不是时间久了就这样
主要是菜园子比较小，种菜的话感觉够 ...

买花椒油或藤椒油，袋装的花椒或花椒粉味道早跑完了。

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